Primăvara a izbucnit în cele din urmă. Și cu ea, există o abundență de fructe proaspete proaspete și legume la piața fermierului local. Deși poate fi ușor să treceți peste bordul tuturor produselor frumoase de pe prima dvs. călătorie a sezonului, deșeurile alimentare pot fi o problemă reală. Din fericire, fructele și legumele rămasite nu trebuie să se piardă. De ce nu împărtășiți dragostea de primăvară cu bebelușul dvs. făcând hrana nutrițională pentru bebeluși cu transportul agricultorului dvs.? Este mult mai hrănitoare decât multe lucruri cumpărate de magazin și mult mai ușor de făcut decât credeți!
"Prin fabricarea hranei pentru copii, puteți folosi ingrediente naturale proaspete, sănătoase și expuneți copilul la o mare varietate de alimente sănătoase și gustoase de la o vârstă fragedă", explică Dr. Sonali Ruder, autorul "Natural Baby Food". "În plus, mâncarea de casă pentru copii are un gust mai bun decât hrana pentru bebeluși pregătită comercial, există mai multă varietate și este economic!"
Efectuarea alimentelor pentru copii din fructele și legumele proaspete locale din piața fermierului nu numai că vă va oferi copilului cele mai hrănitoare ingrediente nutritive, dar și înseamnă că știți exact ceea ce îi hrăniți. Aveți controlul de a vă asigura că nu există ingrediente adăugate, cum ar fi sarea, zahărul sau conservanții. Iată un alt avantaj: alimentele de casă pentru copii nu trebuie să fie prelucrate la temperaturi ridicate pentru a menține stabilitatea la raft, astfel încât să nu pierdeți nici unul dintre acești nutrienți prețioși. Și dacă vă întrebați dacă aveți timp să adăugați încă o alta sarcina dvs. în continuă creștere listă, ia în considerare acest lucru: Vă puteți pregăti alimente pentru copii de casă în timp ce vă pregătiți propria dvs. mâncare pentru săptămâna.
Kathryn Doherty, blogger pentru sănătate și nutriție la Food Family on the Table, spune că pentru cei care se simt intimidați: "Nu trebuie să fiți un bucătar grozav sau să cumpărați echipament fantezist pentru a vă prepara alimentele pentru copii. Doar începeți mici și cu elementele de bază, și veți vedea cât de ușor poate fi! "
Cum să începeți să preparați hrana nutritivă pentru copii
Înainte de a începe, iată o scurtă lecție despre cum să vă preparați produsul.
Spălați bine fructele și legumele. Acesta este un pas fără minte și este deosebit de important atunci când pregătiți alimentele bebelușului. Spălarea cu atenție vă va face să eliminați toate pesticidele și / sau murdăria. Produsele de pe piață ale producătorului agricol sunt în stare proaspătă, dar asta înseamnă că trebuie să fiți atenți să îl curățați cu atenție! Odată curățați, coajați, dacă este necesar (cum ar fi cu mere sau mango).
Aburiți-vă sau frigeți-vă produsul până când vă faceți griji. Acest lucru va facilita purjarea în timp ce retineti toti nutrientii. Nu se recomandă fierberea, deoarece unele dintre substanțele nutritive se vor scurge în apa de gătit. Puteți trece peste acest pas dacă aveți fructe moi, coapte, cum ar fi banane sau fructe de padure.
Aruncați totul într-un procesor de alimente sau blender. Aceasta este partea distractivă! De asemenea, puteți folosi un amestecător de imersie în piure. Porționați în recipiente individuale fără BPA și păstrați-le în frigider timp de trei zile sau în congelator timp de câteva luni. Dacă decideți să înghețați alimentele de casă pentru copii, asigurați-vă că sunt depozitate în recipiente fără etanș BPA, pentru a preveni arderea congelatorului și a evita orice substanțe chimice nocive.
Cât de simplu este asta? Puteți începe cu alimente simple simple, la început, ca mazărea sau morcovii. Dacă sunteți gata să experimentezeți cu mai multe, puteți să vă grăbiți cu aceste cinci rețete ușoare pentru alimentele de casă pentru copii, folosind produsele de pe piață ale fermierului delicios!
1. Fasole verde și piure de avocado
Începeți să finalizați: 15 minute
Porții: 1 1/2 cupe
ingrediente:
1 cană de fasole verde, spălată și tăiată
1 avocado mic, curățat și golit
2 linguri de apă
Opțional: 1 cățel de usturoi
Instrucțiuni:
- Într-un coș de aburi, puneți fasole verde (și usturoi, dacă o utilizați) într-un coș cu aburi.
- Într-o oală mare, adăugați aproximativ 1/2 cană de apă și plasați coșul în interiorul vasului. Notă: Apa nu trebuie să atingă coșul pentru aburi.
- Acoperiți și aduceți-o la o temperatură ușoară de fierbere timp de 5 până la 7 minute, sau până când fasolea verde este verde și delicată. Scoateți din căldură și lăsați fasolea să se răcească.
- Într-un procesor de bucătărie sau blender, se adaugă fasole verde răcit, avocado, usturoi și apă și se amestecă până se netezesc.
- Porționați în recipiente individuale și păstrați-le la frigider până la 3 zile sau înghețați până la 3 luni.
2. Pudră de capsuni și de pere
Începeți să terminați: 10 minute
Porții: 1 ceașcă
ingrediente:
1 căpșună, decojită
1 pară mică, curată și cojită
Instrucțiuni:
- Într-un coș de aburi, puneți părul curățat și curățat.
- Într-o oală mare, umpleți aproximativ 1/2 cană de apă și plasați coșul în interiorul vasului. Notă: Apa nu trebuie să atingă coșul pentru aburi.
- Acoperiți-o și aduceți-o la foc mic timp de 5 minute. Scoateți din căldură și lăsați părul să se răcească.
- Într-un procesor de bucătărie sau blender, adăugați pere și căpșuni răciți și amestecați până se freacă.
- Porționați în recipiente individuale și păstrați-le la frigider până la 3 zile sau înghețați până la 3 luni.
3. Pireu de mazăre verde și pudră de sparanghel
Începeți să finalizați: 15 minute
Porții: 2 cupe
ingrediente:
1 ceasca de mazare verde
1 cană de sparanghel
2-3 linguri de apă
Instrucțiuni:
- Spălați sparanghelul și tăiați capetele lemnoase. Tăiați în bucăți de 1-2 inci.
- Într-un coș de aburi, puneți sparanghelul și mazărea.
- Într-o oală mare, adăugați aproximativ 1/2 cană de apă și plasați coșul în interiorul vasului. Notă: Apa nu trebuie să atingă coșul pentru aburi.
- Acoperiți și aduceți la o temperatură ușoară de fierbere timp de 8 până la 10 minute. Scoateți din căldură și lăsați legumele să se răcească.
- Într-un procesor de bucătărie sau blender, se adaugă sparanghel, mazăre și apă și se amestecă până se netezesc.
- Porționați în recipient individual și păstrați-l la frigider până la 3 zile sau înghețați până la 3 luni.
4. Mango, morcov și piure de cartof dulce
Începeți să terminați: 1 oră
Porții: 3 cupe
ingrediente:
1 cartof dulce mic
1 cană de morcovi, spălată
1 cană de mango, decojită
1/4 cana de apa
Instrucțiuni:
Soluții pentru partenerii de sănătate
Obțineți răspunsuri de la un medic în procesul-verbal, oricând
Aveți întrebări medicale? Conectați-vă cu un doctor certificat online sau telefonic. Pediatrii și alți specialiști disponibili 24/7.
- Se încălzește cuptorul la 400 ° F.
- Spălați cartofii dulci și utilizați o furculiță pentru a străpunge găurile din exterior. Înfășurați strâns în folie și coaceți 45 de minute sau până când vă faceți griji.
- Întoarceți morcovii într-o bucată separată de folie și coaceți 30 de minute sau până când vă faceți griji. Scoateți din cuptor și lăsați-l să se răcească.
- Îndepărtați pielea de pe cartofii dulci.
- Într-un proces alimentar sau blender, adăugați cartofi dulci răciți, morcovi, mango și amestecați până se freacă.
- Porționați în recipient individual și păstrați-l la frigider până la 3 zile sau înghețați până la 3 luni.
5. Banane, kiwi și piure de banane
Începeți să terminați: 10 minute
Porții: 1 ceașcă
ingrediente:
1 cană de șuncă, tulpini îndepărtate și tocate
1 banană mare coapte, decojită
2 kiwi, decojite
Instrucțiuni:
- Într-un coș de aburi, puneți-l pe kale.
- Într-o oală mare, adăugați aproximativ 1/2 cană de apă și plasați coșul în interiorul vasului. Notă: Apa nu trebuie să atingă coșul pentru aburi.
- Se acoperă și se aduce la foc mic timp de 5 minute. Scoateți din căldură și lăsați părul să se răcească.
- Într-un procesor de bucătărie sau blender, adăugați șuncă, banană și kiwi și amestecați până se freacă.
- Porționați în recipient individual și păstrați-l la frigider până la 3 zile sau înghețați până la 3 luni.
Lucrul distractiv cu privire la cumpărăturile de pe piața fermierului este posibilitățile nesfârșite ale a ceea ce puteți crea din trasarea dvs. Dacă v-ați îngrijorat în trecut cu privire la risipa alimentelor, puteți să vă odihniți cu ușurință, știind că nu numai că faceți cea mai bună utilizare a produselor dvs., dar, de asemenea, hrănim copilul cu cel mai bun lucru pe care îl pot mânca. Și dacă aveți nevoie de un alt motiv, amintiți-vă că fabricarea propriei alimente pentru copii (chiar și pentru câteva mese pe săptămână) este ecologică și favorizează afacerile locale. Toată lumea câștigă! Dacă sunteți îngrijorat dacă unele alimente sunt sigure pentru copilul dvs. să mănânce, este mai bine să le lăsați până când știți sigur. De asemenea, jucați cu ingrediente. Dacă știți că bebelușul tău iubește mere, dar nu pere, modifică rețeta! Cu toate acestea, întrebați întotdeauna medicul dumneavoastră dacă nu sunteți siguri cu privire la vârsta în care puteți introduce în siguranță alimente solide și alimente noi copilului dumneavoastră. Dacă copilul dvs. prezintă semne de intoleranță sau are o reacție alergică, consultați imediat medicul.
Mi-ar plăcea să știu ce rețete distractive pe care le creați acasă. Care sunt descoperirile dvs. preferate pe piața agricultorilor pentru rețete pentru alimente pentru copii?
Kaleigh este un dietetician înregistrat, blogger alimente la Tabel plin de viață, scriitor, și dezvoltator de rețetă pasionat de a face o viață sănătosă distractivă și accesibilă tuturor. Ea crede într-o abordare non-dieta pentru o alimentație sănătoasă și se străduiește să-i ajute pe clienți să dezvolte o relație pozitivă cu alimentele. Când nu se află în bucătărie, se poate găsi Kaleigh împreună cu soțul ei și cu trei spanioli britanici.
