Rețetele simple de coacere pentru multe gospodine sunt un adevărat salvator.
Cu ajutorul lor, fără cheltuieli inutile de timp și energie, puteți face o mulțime de lucruri gustoase, de exemplu, coaceți plăcintele cu caise.
Gustos, suculent și parfumat. În continuare?
O simplă plăcintă cu caise - principii generale de gătit
Caisele se folosesc în prăjituri sub formă de carne tocată dulce, așezată deasupra sau de jos sau pur și simplu amestecată cu aluat. Fructele folosesc conserve proaspete, înghețate. Există multe rețete cu caise uscate - caise uscate, dar asta este o altă poveste.
Pentru a nu petrece mult timp la coacere, drojdia este ocolită. Folosesc în principal aluat rapid pe kefir, nuanțe scurte, biscuiți. Puteți cumpăra produse de patiserie cu puf în magazin, se dovedește, de asemenea, gustoase și simple. Torturile sunt închise, deschise, umplute cu mase dulci. În prăjiturile închise de pe stratul superior, se fac găuri pentru a scăpa aburul.
Caisele sunt adesea combinate cu brânză de căsuță, migdale, mere, alte fructe și fructe de pădure. Pentru aromă se pune vanilie, scorțișoară. Înainte de coacere, puteți unge blatul cu un ou, astfel încât să apară luciu pe produsul finit. Puteți folosi doar gălbenușul, caz în care culoarea crustei va fi mai strălucitoare.
Tort simplu cu caise din aluat de biscuiți
O variantă a unei plăcinte simple cu caise, care va necesita un set minim de produse. Este important să aveți un mixer, cu acesta pregătirea unui aluat va dura câteva minute. Încălziți imediat cuptorul la 180 ° C.
Ingredientele
• un pahar de zahăr;
• un pahar de făină;
• 4 ouă;
• 2 pini de cultivator;
• 200-300 de grame de caise.
preparare
1. Turnați zahărul într-un bol, rupeți ouăle și bateți împreună cu un mixer la viteză maximă timp de aproximativ cinci minute.
2. De îndată ce masa devine blană și albă, adăugați făina cernută cu un cultivator.
3. Acum aluatul se agită foarte încet și literalmente timp de cinci secunde.
4. Turnați-l în orice formă. Dacă este silicon, atunci nu puteți unge. Un recipient de metal este trecut cu o bucată de ulei.
5. Aruncați jumătățile de caise deasupra.
6. Trimiteți tortul pentru coacere. În medie, va dura între 20 și 30 de minute. Verificați o potrivire uscată.
Placinta cu caise: o reteta simpla pentru uleiul vegetal
O altă versiune a plăcintei de caise. Cea mai ușoară rețetă pentru bătut în ulei vegetal. Fărâma este suculentă, fragedă. Nu pierdem timpul și pornim imediat cuptorul la 200 de grade.
Ingredientele
• trei ouă;
• zahăr 0,2 kg;
• 8 caise;
• făină 150 grame;
• 150 ml ulei;
• smântână 150 ml;
• 5 grame de cultivator.
preparare
1. Împărțim toate ouăle cu rețetă într-un bol. Bateti un minut.
2. Adăugați zahăr, la viteza maximă a mixerului bateți masa până se face spumă.
3. Apoi vine smantana din aluat, apoi uleiul vegetal.
4. Amestecă făina, cultivatorul de copt și cernea direct în aluat.
5. Amestecați, turnați într-o formă presărată.
6. Împărțiți caisele în jumătăți, împrăștiați deasupra. Nu este nevoie să se adâncească, vor eșua singuri.
7. Se dă la cuptor aproximativ o jumătate de oră. Se răcește, se presară cu pulbere sau scorțișoară. Se poate unge cu gem de caise.
Piept simplu de caise cu aluat de Kefir
O versiune minunată a unei plăcinte simple cu caise, care poate fi gătită la cuptor sau într-un aragaz lent. Dar în a doua opțiune, va trebui să reduceți proporțional numărul de ingrediente. Fructele pot fi luate în stare proaspătă sau conserve, se dovedește delicios sub orice formă.
Ingredientele
• 2 ouă;
• 2 pahare de kefir;
• 4 linguri de ulei;
• 2 pahare de zahăr;
• făină 3 căni;
• 1 lingură sifon;
• 0,4 kg caise.
preparare
1. Luăm imediat mixerul, deoarece reduce foarte mult timpul de preparare al aluatului. Porniți cuptorul pentru 200 și puneți un bol mare în fața noastră.
2. Aruncați ouăle și zahărul, bateți un minut.
3. Turnați chefirul și puneți sifon în el, lăsați-l să treacă prin reacție, adică așteptați câteva secunde și bateți-l din nou pentru un minut.
4. Adăugați ulei vegetal, puțină sare și puteți arunca un vârf de vanilie, astfel încât aroma tortului să fie mai profundă. Bate încă un minut.
5. Rămâne doar să adăugați făină și să amestecați cu același mixer.
6. Tăiați caisele în felii.
7. Acum puteți turna aluatul într-o formă, puneți bucăți de fructe.
8. Sau punem totul împreună într-o cană, amestecăm și turnăm.
9. Se coace până se rumenesc. Verificați disponibilitatea cu o scobitoare. După puncție, trebuie să rămână uscat.
Placinta cu caise: o reteta simpla cu un aluat gata preparat
Aceasta este poate cea mai leneșă rețetă de plăcintă cu caise care are nevoie de produse de patiserie. Pentru toată simplitatea sa, coacerea este delicioasă. Mai bine să folosiți aluat de drojdie.
Ingredientele
• 1 pachet de aluat;
• 0,5 kg de caise;
• 1 lingură vanilie;
• 3 linguri de zahăr;
• 1 lingură de făină;
• ou.
preparare
1. Scoateți aluatul în avans, dar nu-l lăsați să se înmoaie și să se dezghețe complet. Rotiți și transferați stratul în orice matriță.
2. Taiem toate marginile agatate cu un cutit, dar nu o aruncam. Tăiem panglici de lățime mică din ele.
3. Amestecați zahărul cu vanilia, tăiați caisele în felii. Puteți folosi fructe din conserve în această rețetă, dar înainte de asta este bine să exprimați siropul.
4. Presărați fundul tortului cu făină, puteți lua amidon.
5. Întindeți caisele, presărați deasupra cu un amestec de zahăr și vanilie.
6. Acoperiți tortul cu fâșii de resturi de patiserie cu puf. Nu este necesar să acoperiți complet sau să așezați un grătar strict.
7. Ungeți viitoarea capodoperă cu un ou, cuptor până la culoarea roz.
O simplă plăcintă cu caise și migdale
O altă opțiune deschisă pentru plăcintă cu caise. O rețetă simplă din produse de patiserie pufoasă și migdale rumenite cu umplutură foarte fragedă pe bază de lapte condensat. Poate fi înlocuit cu un amestec de smântână și zahăr, se va dovedi, de asemenea, delicios.
Ingredientele
• 0,5 kg de caise;
• 1 strat de aluat;
• 150 de grame de lapte condensat;
• 50 de grame de migdale mărunțite;
• 1 ou;
• o lingură de făină.
preparare
1. Stratul rulat este așezat într-o matriță. Facem părți și tăiem toate inutile.
2. În partea de jos a plăcintei, faceți câteva perforații și puneți prăjitura la cuptor. Coacem aproximativ zece minute, setăm 180 de grade.
3. De data aceasta este suficient. Pentru a găti umplutura. Spălați caisele, jumătățile.
4. Amestecați oul cu făina și laptele condensat.
5. Scoatem tortul, punem jumătățile de caise pe ea.
6. Turnați un amestec de lapte condensat cu făină și migdale măcinate. Apropo, amidon poate fi adăugat în loc de făină.
7. Coaceți aproximativ douăzeci de minute. Suntem ghidați în aparență. Înainte de a felia desertul, trebuie să-l răciți bine.
Placinta de caise clafuti in stil francez
Clafouti este o plăcintă franceză care seamănă cu o caserolă în unele moduri. Desertul este foarte fraged, ușor și dulce. În ciuda tuturor avantajelor, este foarte simplu și ușor de preparat. Zahărul este de preferință brun.
Ingredientele
• 6 caise;
• 200 ml de chefir (lapte copt fermentat, iaurt);
• 4 ouă;
• 0,1 kg de făină;
• 1 vârf de vanilie;
• 50 gr. ulei;
• 70 gr. zahăr.
preparare
1. Amestecați făina și zahărul într-un bol, adăugați vanilina.
2. Turnați chefirul sau alt produs de lapte acru la temperatura camerei.
3. Spargeti imediat ouale.
4. Luați un pic și bateți totul împreună pentru câteva minute.
5. În sfârșit, turnați uleiul topit și răcit. În această rețetă, este mai bine să nu o înlocuiți cu margarină, se va dovedi nu atât de gustoasă.
6. Caisele sunt sortate în jumătăți. Dacă se folosesc fructe din conserve, atunci trebuie să lăsați siropul să se scurgă, puteți usca ușor cu prosoape de hârtie.
7. Frecați forma cu o bucată de ulei, presărați făina pe fund și pe laturi.
8. Turnați aluatul, întindeți jumătățile fructului în orice ordine.
9. Puneți desertul la 200 de grade și reduceți imediat temperatura la 170. Klafuti cu caise se coace aproximativ 20-25 de minute. Trebuie amintit că tortul va obține consistența finală după răcire.
Placinta cu caise: o reteta simpla pentru un aragaz lent
O opțiune minunată pentru coacere rapidă și ușoară pentru ceai. Pentru această simplă plăcintă cu caise veți avea nevoie de fructe proaspete sau congelate, conserve sau fructe de compot conservate nu vor funcționa.
Ingredientele
• 10 g ulei;
• 4 ouă;
• un pahar de zahăr;
• un pahar de făină;
• 2 linguri de amidon;
• 5 grame de cultivator;
• un vârf de sare;
• 0,3 kg caise.
preparare
1. Amestecăm ouăle și zahărul într-un bol mare, al cărui volum va permite creșterea masei de mai multe ori.
2. Se scufundă mixerul și se bate la viteze mari pentru aproximativ șapte minute, se adaugă un vârf de sare.
3. Combinați făina cu un cultivator, turnați în aluat.
4. Ungeți forma multicooker-ului cu unt.
5. Împărțiți caisele în jumătăți și rulați fiecare în amidon.
6. Turnați aluatul într-un aragaz lent, așezați caisele pudră cu amidon. Puteți aprofunda puțin fructul.
7. Închideți, setați modul de coacere timp de o oră.
8. Deschide, verifică disponibilitatea.
9. Scoate tortul de pe suportul de sârmă, răcește. Pentru frumusețe, puteți stropi cu pulbere, glazură sau grăsime cu gem.
O simplă plăcintă cu caise - sfaturi și trucuri
• Pentru ca fundul plăcintei să nu fie umed de umplutura suculentă de fructe, deseori stratul este presărat cu amidon sau făină. Și puțini oameni știu că în același scop puteți utiliza concentrat uscat pentru gătitul jeleului. Când se amestecă cu sucul de caise, se va obține o umplutură uimitoare. De asemenea, în jeleu uscat, puteți rostogoli jumătăți de fructe înainte de a pune în aluat.
• Umplutura pentru plăcintă va fi mai moale dacă pielea este îndepărtată mai întâi de caise. Pentru a face acest lucru, fructul este așezat într-un colizor și coborât timp de câteva secunde în apă clocotită. Apoi conținutul colizorului este turnat cu apă cu gheață. După aceasta, pielea s-a despărțit bine de fructe.
• Adesea migdalele sunt adăugate la plăcintele de caise. Poate fi înlocuit cu semințe de același fruct. Există soiuri de caise în care sunt dulci. Este necesară ruperea nucleului doar cu un ciocan, apoi uscarea.
• Dacă caisele sunt dulci, atunci nu este necesar să adăugați tot zahărul rețetei la umplutură, puteți reduce cantitatea acestuia.
