Astăzi, aproape fiecare casă are un vas de croșetat, care facilitează foarte mult viața gospodinelor moderne.
Nu este nevoie să vă gândiți la faptul că, venind de la serviciu, trebuie să stați la sobă toată seara. Datorită începerii întârziate dimineața, puteți pune toate produsele necesare și veniți acasă de la serviciu pentru a lua un prânz sau o cină gata.
Rețete de a doua feluri într-un aragaz lent - principiile de bază ale gătitului
În aragazul lent puteți găti o mare varietate de feluri principale. Dacă credeți că într-un aragaz lent puteți toca legume, carne sau gătiți pentru o a doua cereală, vă înșelați. Un aragaz lent este un aparat universal în care puteți prăji, aburi și chiar găti spaghete.
Principalul lucru este să înveți cum să alegi modurile potrivite și să le poți combina.
Puteți găti pește la aburi, chiftele, chiftele, găluște, legume și chiar ouă stropite. În modul tocană, carnea în sos și o varietate de tocanite sunt delicioase. În modul „coacere”, se prepară caserole, plăcinte și omlete.
Un aragaz lent vă permite să nu pregătiți numai a doua preparate delicioase, ci și să reduceți semnificativ timpul de gătit, în special pentru carne.
Rețetă de al doilea fel într-un aragaz lent 1. Coaste de porc aromate cu cartofi
Ingredientele
700 g de coaste de porc;
30 ml ulei vegetal;
doi morcovi;
apă potabilă - un pahar și jumătate;
40 g pastă de roșii;
usturoi - trei căței;
30 g smantana;
5 g muștar;
10 g de plante provenite;
două capete de arc;
sare de bucătărie;
verdeață;
șase cartofi.
Metoda de gătit
1. Cojiți ceapa și toacă fin. Îndepărtați coaja de morcovi cu un cuțit special pentru decojirea legumelor și cheltuiți-o foarte mult.
2. Puneți aparatul în modul „prăjire” timp de zece minute. Turnați ulei și prăjiți legumele în el.
3. Spălați coastele, uscați cu o cârpă și tăiați-le pe rând. Pune-le pe o prăjitură de legume. Se presară cu usturoi tocat fin.
4. Cojiți, spălați și tăiați cartofii în cubulețe. Puneți leguma deasupra cărnii.
5. Într-o cană separată, amestecați smântâna cu pasta de tomate, muștar și ierburi Provence. Sarea și diluează amestecul rezultat cu apă potabilă.
6. Turnați conținutul recipientului cu smântână și sos de roșii. Închideți bine capacul și gătiți în modul de stingere timp de o oră și jumătate. Nu amestecați vasul. Presărați deasupra ierburi tocate.
Rețeta celui de-al doilea fel de mâncare într-un aragaz lent 2. Omleta cu ciuperci și dovleac
Ingredientele
cinci ouă;
sare:
200 g dovleac fiert;
verdeață;
100 g de ciuperci;
50 g smântână;
ceapa.
Metoda de gătit
1. Transformați aparatul în modul de coacere timp de patruzeci de minute.
2. Se toacă fin ceapa decojită. În tava aparatului, încălziți uleiul și prăjiți ceapa în el până când este transparent.
3. Clătiți ciupercile, uscați și tăiați-le în felii subțiri. Adăugați ciupercile în ceapă și continuați să prăjiți, amestecând constant cu o spatulă de lemn.
4. Clătiți verdeața, agitați și tocați fin. Combinați ouăle cu smântână, adăugați verdeața și un piure de dovleac cu o furculiță. Bate totul până la netezire.
5. Amestecul rezultat, se toarnă ciupercile prăjite cu ceapă. Închideți capacul bine și gătiți până la sfârșitul modului. Lăsați omleta în modul „încălzire” încă cinci minute, pentru a rămâne magnific.
Rețeta de al doilea fel într-un aragaz lent 3. Zucchini umplut cu vinete și terci de grâu
Ingredientele
160 g terci de grâu;
30 g de ceapă verde;
320 ml apă potabilă;
doi morcovi;
50 ml ulei vegetal;
doi căței de usturoi;
sare;
doi dovlecei;
două vinete.
Metoda de gătit
1. Spălăm grăuntele de grâu de mai multe ori în apă caldă.
2. Îl transferăm la capacitatea dispozitivului, îl umplem cu apă fiartă, sare și adăugăm ulei vegetal.
3. Activați funcția de „cereale” și gătiți terciul pentru 25 de minute.
4. Tăiați vinetele de-a lungul feliilor, ungeți-l cu ulei vegetal și întindeți-le pe o foaie de copt acoperită cu pergament. Dăm la cuptor 20 de minute, și coacem la 200 ° C.
5. Cojiți morcovii grosolan. Eliberați usturoiul de pe coji și tăiați-l în felii. Prăjiți morcovii cu usturoi în ulei vegetal până la moale.
6. Clătiți ceapa verde, agitați și tocați inelele. Adăugați morcovii prăjiți și prăjiți un pic mai mult.
7. Scoateți vinetele din cuptor, răciți ușor și tăiați-le în bucăți. Într-un bol adânc, amestecați morcovii prăjiți cu vinetele.
8. Întindeți terciul final pentru legume și amestecați.
9. Tăiați dovlecelul în jumătate, scoateți miezul cu o lingură și ungeți cu ulei vegetal. Împărțim umplutura în dovlecei și le punem în capacitatea multicooker-ului. Coborâm capacul și începem funcția de „coacere” timp de o jumătate de oră. Lăsăm în modul „încălzire” încă 15 minute.
Reteta de al doilea fel intr-un aragaz lent 4. Fasole cu carne
Ingredientele
400 g taieturi de carne;
200 g roșii;
trei pahare multiple de fasole;
150 g morcovi;
4 pahare multiple cu apă purificată;
150 g de ceapă.
Metoda de gătit
1. Înmuiați fasolea seara în apă rece și lăsați peste noapte.
2. Spălăm coada cărnii sub robinet, o uscăm și o tăiem în felii mici.
3. Ceapa decojită mărunt. Curățăm morcovii și trei mari.
4. Rulați funcția de coacere timp de patruzeci de minute. Încălziți uleiul vegetal într-un bol și prăjiți carnea în el timp de 20 de minute. Sare și piper. Nu închidem capacul.
5. Adăugați ceapa și morcovii în carne, amestecați și continuați să prăjiți, amestecând, timp de zece minute.
6. Clătiți roșiile, ștergeți, tocați și tocați într-un blender până la piure. Turnați roșia în carne. Se amestecă și se fierbe timp de zece minute.
7. Turnați fasolea în recipient, condimentați cu mirodenii și puneți două foi de dafin. Se toarnă atâta apă potabilă, încât să acopere complet conținutul vasului. Se amestecă. Coborâm capacul și schimbăm dispozitivul în modul „stingere” timp de trei ore. La final, nu uita să sare.
Rețetă pentru un al doilea fel de mâncare într-un aragaz lent 5. Găluțe coapte cu brânză
Ingredientele
Găluște de 350 g;
50 g brânză;
100 g smântână;
100 ml apă purificată.
Metoda de gătit
1. Ungeți capacitatea dispozitivului cu ulei și răspândiți găluștele înghețate într-un singur strat.
2. Combina smantana cu apa, amesteca si toarna galustele cu acest amestec. Sare și condimentează cu condimente.
3. Trei brânzeturi mari și se presară deasupra vasului.
4. Coborâți capacul, porniți programul de coacere 20 de minute. Serviți găluște cu ketchup sau orice alt sos.
Rețetă pentru cel de-al doilea fel de mâncare din multicooker 6. Banosh cu ciuperci
Ingredientele
ciuperci - 200 g;
apă filtrată - un pahar și jumătate;
ulei slab;
granule de porumb - un pahar;
sare;
ceapa marunt;
smântână - un pahar.
Metoda de gătit
1. Clătiți ciupercile și tocați gros. Curățăm și tăiem mărunt ceapa.
2. Pornim dispozitivul în modul „coacere”. Încălziți uleiul vegetal în el și prăjiți ceapa și ciupercile timp de zece minute. Puneți ciupercile prăjite într-o farfurie.
3. Se toarnă grăuntele de porumb în vas și se umple cu apă și smântână. Sare și gătește în modul de stingere timp de o oră. Intindem terciul de porumb pe farfurii, punem ciupercile prajite cu ceapa deasupra si servim cu smantana.
Rețetă de al doilea fel într-un aragaz lent 7. Caserolă de legume cu brânză suluguni
Ingredientele
200 g de varză de la Beijing;
ulei vegetal;
2 morcovi;
50 ml apă potabilă;
un buchet mic de ceapă verde;
sare;
cinci căței de usturoi tineri;
80 g de făină;
trei pui de mentă proaspătă;
două ouă;
120 g brânză suluguni.
Metoda de gătit
1. Într-o cană adâncă, amestecați ouăle crude cu apa. Sare și bate. Adăugați făina și continuați să șoptiți până obțineți un amestec omogen, fără buline.
2. Varza măruntă se toacă mărunt și se adaugă în amestecul de ouă. De asemenea, trimitem morcovii răzuite cu coji aici.
3. Clătiți ceapa verde, agitați și tocați inelele. Menta taiata marunt. Tăiați usturoiul în felii subțiri. Trimitem verdețuri și usturoi după morcovi. Se amestecă bine.
4. Acoperim capacitatea dispozitivului cu pergament, îl ungem cu ulei vegetal și răspândim masa vegetală.
5. Suluguni se taie în bucăți mici și se așază deasupra masei vegetale de ouă. Coborâți capacul, porniți programul de coacere și gătiți caserola timp de 20 de minute. Scoatem trăgând marginile pergamentului, tăiem în felii și servim cu ketchup sau smântână.
Rețeta de al doilea fel într-un aragaz lent 8. Pește copt într-o marinadă
Ingredientele
un kilogram de file de pește;
condimentelor;
150 g de ceapă;
400 g roșii;
150 g morcovi.
Metoda de gătit
1. Cojiți și tocați mărunt ceapa. Trei morcovi decojiți. Întindem legumele pe fundul vasului, ungându-l cu ulei vegetal.
2. Spălăm fileul de pește și îl uscăm cu șervețele. Se taie în bucăți. Împărțim peștele deasupra legumelor și asezonăm cu mirodenii. Puteți stropi cu suc de lămâie.
3. Roșiile sunt întrerupte până la o stare de piure de cartofi într-un blender. Sare și piper roșia. Umpleți-le cu pește.
4. Coborâți capacul dispozitivului și fixați-l. Activăm funcția de „coacere” timp de 35 de minute. Folosind o spatulă largă, întindem peștele pe farfurii și servim cu vasul de cartofi sau orez.
Rețete de a doua feluri într-un aragaz lent - trucuri și sfaturi
Dacă gătiți caserole într-un aragaz lent, acoperiți recipientul cu pergament. Deci, vasul finit va fi mai ușor de obținut.
Încălziți bine uleiul înainte de a prăji.
Dacă multicookerul nu are moduri, puteți înlocui întotdeauna unul cu altul. De exemplu: în loc de modul „prăjire”, puteți utiliza „coacere” etc.
Se recomandă să lăsați vasul final pentru o perioadă în modul „încălzire”.
