Cartofii la cuptor într-un aragaz lent pot fi pregătiți pentru o cină de familie sau pe o masă festivă.
În același timp, puteți fantasma în siguranță și puteți crea capodoperele culinare, deoarece cartofii sunt combinați cu aproape orice produs.
Cartofi la cuptor într-un aragaz lent - principii fundamentale de preparare
Pentru coacere, cartofii tineri sunt ideali, care nici măcar nu pot fi decojiți. Cartofii coaja sunt decojiți și spălați bine. Tuberculii mici se lasă întregi, iar tuberculii mari se taie în felii.
Este foarte important să uscați cartofii înainte de coacere, astfel încât să nu fie fierte, și anume coapte.
În vasul dispozitivului, încălziți uleiul vegetal și așezați cartofii. Apoi este stropit cu ulei, sărat și condimentat cu condimente. Capacul dispozitivului este bine închis și gătit în modul „coacere” timp de aproximativ o oră. După aceea, deschideți capacul, agitați conținutul bolului pentru a întoarce cartofii și continuați să gătiți în același mod încă 20 de minute.
Cartofii se pot coace în smântână sau smântână, astfel încât leguma să dobândească un gust moale cremos. În plus, cartofi coapte cu brânză, carne, slănină sau pește. În acest caz, veți primi o masă completă pentru prânz sau cină.
Rețetă 1. Cartofi la cuptor într-un aragaz lent, cu mirodenii
Ingredientele
patru tuberculi medii de cartofi;
ulei de floarea soarelui - 70 ml;
sare;
cuisoare de usturoi;
ardei proaspăt măcinat;
o grămadă de mărar și pătrunjel.
Metoda de gătit
1. Se curăță cartoful, se spală și se taie în felii. Ungeți-le pe toate părțile cu ulei de floarea soarelui și puneți-le într-o farfurie adâncă. Sare și condimentează cu piper. Se amestecă.
2. Transferați cartofii în vasul multicooker. Închideți bine capacul și activați funcția de coacere timp de o jumătate de oră. Apoi întoarceți cartofii și continuați să gătiți pentru aceeași perioadă de timp.
3. Cojiți și tocați fin usturoiul. Adăugați-l în cartofi câteva minute până sunt fierte.
4. Puneți cartofii terminați pe o farfurie și presărați cu verdeață tocată fin. Puteți servi felul de mâncare ca o farfurie laterală pentru pește sau mâncăruri cu carne.
Rețetă 2. Cartofi la cuptor într-un aragaz lent sub smântână
Ingredientele
apă filtrată - 100 ml;
piper negru;
un kilogram de cartofi;
sare de mare;
20 g unt;
un mic buchet de verdeață;
200 ml smantana;
condimente;
3 g nucsoară;
ulei de floarea soarelui.
Metoda de gătit
1. Cojiți cartofii, spălați-i și tocați-i în bucăți sau bucăți. Puneți într-un bol separat, piper, sare, condimentați cu nucșoară și amestecați. Se lasă timp de șapte minute pentru a lăsa leguma să se înmoaie în aromele condimentelor.
2. Ungeți un bol al dispozitivului cu ulei de floarea soarelui. Pune cartofi în ea.
3. Se diluează smântâna într-un bol adânc cu apă potabilă, se amestecă și se toarnă cartofii în vas cu sosul rezultat.
4. Porniți dispozitivul în modul „coacere” timp de o oră. Scoateți recipientul cu cartofi gata din aragazul lent și presărați cu verdeață tocată fin.
Rețetă 3. Cartofi la cuptor într-un aragaz lent cu brânză
Ingredientele
opt cartofi;
sare de masă;
500 g de carne cu un strat;
piper negru;
100 g de ciuperci;
10 g ulei slab;
cap de ceapa;
200 g brânză;
50 g maioneză.
Metoda de gătit
1. Cojiți și spălați cartofii. Taie-l în farfurii subțiri. Clateste carnea, inmoaie-o in servetele si taie-o in felii. Cojiți și tocați inelele de ceapă. Clătiți ciupercile, uscați și tăiați-le în felii subțiri. Răciți grosolan brânza.
2. Ungeți vasul cu ulei și puneți carnea feliată pe fund. Ardei și sare. Pune o treime din cartofi. Condimentează și acest strat cu sare și piper. Pune ciuperci și inele de ceapă pe cartof. Sarea și întinde restul de cartofi, astfel încât să acopere complet umplutura.
3. Deasupra tuturor, presărați abundent cu chipsuri de brânză. Rulați funcția de coacere timp de o oră. Închideți capacul. Mutați supapa în poziția închisă. Eliberați aburul, deschideți capacul și așezați-vă pe plăci.
Reteta 4. Cartofi coapte la cuptor lent, cu slanina
Ingredientele
opt tuberculi de cartofi;
sare;
200 g slănină;
Ardei negru;
ulei slab;
o grămadă de verdeață.
Metoda de gătit
1. Cojiți, spălați și uscați tuberculii de cartofi. Faceți fiecare incizie transversală puțin mai mult de jumătate. Condimentează legumele cu sare și piper.
2. Înfășurați fiecare tubercul cu o felie subțire de slănină și fixați capetele cu o scobitoare.
3. Ungeți capacitatea dispozitivului cu ulei slab și puneți cartofii în el cu cusătura în jos.
4. Închideți bine capacul și începeți programul de coacere timp de 45 de minute. Serviți cartofii fierbinți, presărați cu ierburi mărunțite.
Rețetă 5. Cartofi coapte într-un aragaz lent în folie de creveți
Ingredientele
cinci tuberculi mari de cartofi;
sare de bucătărie;
10 creveți mici;
20 g maioneză;
o grămadă de mărar, ceapă și pătrunjel.
Metoda de gătit
1. Decojiți tuberculii de cartofi, tăiați cu grijă miezul, fără a-l tăia la capăt. Un astfel de „butoi” ar trebui să se dovedească.
2. Clătiți verdeața, agitați și tocați fin. Se amestecă verdeturile cu maioneza.
3. Sare cartofii. Puneți două creveți decojite înăuntru și deasupra cu sos de maioneză.
4. Înveliți cartofii în folie, astfel încât să acopere complet tuberculul.
5. Întindeți cartofii pregătiți cu gaura în sus. Rulați modul de coacere timp de o oră. Acest fel de mâncare poate fi preparat în post, luând maioneză slabă.
Reteta 6. Cartofi la cuptor intr-un aragaz lent, cu crema
Ingredientele
zece tuberculi mari de cartofi;
brânză - 100 g;
smântână - 400 ml;
sare;
usturoi - patru căței;
nucsoara macinata - doi ciuperci;
unt - 30 g.
Metoda de gătit
1. Coajați tuberculii, spălați-i și tăiați-i în felii subțiri. Întindeți cartofii tocați într-o sită și turnați cu apă fierbinte.
2. Ungem capacitatea dispozitivului cu unt și usturoi pisat în el. Întindeți jumătate de felii de cartof, sare și condimentați cu nucșoară. Umpleți cu jumătate de cremă.
3. Întindeți cartofii rămași, condimentați cu sare și nucșoară. Umpleți cu crema rămasă.
4. Rulați programul de coacere și gătiți cartofii timp de 45 de minute. Pentru a obține un cartof foarte moale, adăugați încă un sfert de oră.
Rețetă 7. Cartofi la cuptor într-un aragaz lent, cu pui
Ingredientele
patru butoaie de pui;
25 g de plante proaspete;
șase tuberculi de cartofi;
sare;
30 ml ulei de floarea soarelui;
5 g condimente de pui.
Metoda de gătit
1. Cojiți tuberculii de cartofi, clătiți și tocați-i cu bare mici.
2. Butoaiele de pui se spală sub robinet, se usucă cu șervețele și se asezonează cu sare și condimente. Se amestecă și se lasă zece minute.
3. Ungem partea de jos a containerului dispozitivului cu ulei și punem baghete de pui în el.
4. Întindeți cartofii deasupra cărnii. Sare și condimentează cu condimente.
5. Introduceți recipientul în dispozitiv și porniți modul de „coacere” timp de 50 de minute. Închideți bine capacul și puneți supapa în poziția "închis". După o jumătate de oră, amestecați cartofii cu puiul. Se servește presărat cu ierburi, ca fel de mâncare independent.
Rețetă 8. Cartofi la cuptor într-un aragaz lent cu sos de roșii și maioneză
Ingredientele
50 g brânză;
30 ml ulei vegetal;
opt tuberculi de cartofi;
condimente;
80 ml sos de roșii;
30 ml maioneza;
două ouă.
Metoda de gătit
1. Coajați tuberculii de cartofi, spălați leguma și tăiați-o în felii mari, groase de un centimetru. Se pune într-un bol adânc, se condimentează cu sare și condimente. aruncătură
2. Brânză grosieră.
3. Ungeți partea de jos și pereții recipientului aparatului cu ulei vegetal. Pune cartofi în ea.
4. Turnați leguma cu maioneză. Se presară cu chipsuri de brânză și se acoperă cu sos de roșii.
5. Activați dispozitivul în modul „coacere” timp de 20 de minute. Închideți capacul. Rotiți supapa în poziția închisă.
6. Într-o farfurie separată, bateți ouăle cu un bici. Cu cinci minute înainte de sfârșitul programului, turnați conținutul bolului cu amestec de ou.
Rețetă 9. Cartofi la cuptor într-un aragaz lent cu carne de porc
Ingredientele
opt tuberculi de cartofi noi;
ceapa;
30 ml ulei de floarea soarelui;
verdeață;
200 ml smantana;
piper negru măcinat;
400 g pulpă de porc;
sare de masă.
Metoda de gătit
1. Eliberați cartofii de coaja, spălați leguma și tăiați în cercuri, cu un centimetru și jumătate grosime.
2. Cojiți ceapa și tăiați-o în inele. Puneți cartofii și ceapa într-un bol separat.
3. Scoateți pulpa de porc din folii și vene. Se spală sub apă curgătoare și se umple cu șervețele. Tăiați carnea în cuburi de doi centimetri grosime.
4. Trimite carnea cartofilor. Sare, condimentează și amestecă. Lăsați legumele cu carne la marinat timp de zece minute.
5. Adăugați jumătate de pahar de apă potabilă în smântână și amestecați. Se toarnă cartoful și carnea cu amestecul.
6. Transformați aragazul lent în modul de coacere. Ungeți partea inferioară și pereții vasului cu ulei de floarea soarelui. Puneți mâncarea într-un bol și coaceți o oră. Cu 20 de minute înainte de sfârșitul programului, deschideți capacul astfel încât cartoful să fie acoperit cu un maro auriu. Puneți cartofii și carnea pe o farfurie și garnisiți cu verdeață tocată fin.
Cartofi la cuptor într-un aragaz lent - trucuri și sfaturi
Pentru a găti cartofi coapte într-un aragaz lent, luați soiuri bogate în amidon.
Nu uitați că nu toate modurile pot deschide capacul în timpul gătitului. Precizați acest moment personal pentru dispozitivul dvs.
Cartofi integrati la cuptor, gatiti din soiuri de legume care isi tin bine forma.
Înainte de a găti, străpungeți tuberculii în mai multe locuri cu o furculiță. Deci nu crăpa.
