Căpșunul de pădure este o boabă parfumată și incredibil de dulce, al cărui gust a fost familiar pentru mulți încă din copilărie.
Unii îl confundă cu căpșunile sălbatice, dar acestea sunt lucruri complet diferite. Unde se folosește căpșuna sălbatică?
Proprietățile benefice ale fructelor de padure afectează în mod favorabil organismul uman în ansamblu, cu toate acestea, cunoscând câteva rețete interesante, domeniul de aplicare se extinde. Căpșunile de pădure sunt solicitate în cosmetologie - îmbunătățește semnificativ starea pielii, părului și unghiilor.
Compoziție vitaminizată și proprietăți benefice
Compoziție de boabe
1. Pectină, zahăr, tanin.
2. Vitamina C se găsește în cantități mari atât în fructe de pădure, cât și în frunze.
3. Acizi malici și citrici.
4. Fibră.
5. Calciu, fier - un material de construcție necesar pentru organism.
Căpșuni de pădure: proprietăți utile ale fructelor în scopuri medicinale
1. Pentru sistemul cardiovascular. Mâncarea boabelor ajută la îmbunătățirea funcției inimii. De asemenea, fructele proaspete vă permit să eliminați excesul de colesterol din sânge.
2. Pentru tractul digestiv. Consumul regulat de boabe normalizează motilitatea intestinală. În plus, fibra, care este conținută în compoziție, elimină colesterolul și dă organismului o senzație de plenitudine. Fructele căpșunilor de pădure sunt prescrise pentru ulcerații la stomac, gastrită și chiar cu constipație.
3. Căpșunile de pădure sunt foarte sănătoase pentru a mânca crude, atât pentru adulți, cât și pentru copii. O compoziție bogată vitaminizată va consolida sistemul imunitar și va îmbunătăți rezistența organismului la leziunile infecțioase și bacteriene.
Utilizarea fructelor de căpșuni pădure în scopuri cosmetice
Căpșunile de pădure sunt utile nu numai din interior, ci și din exterior. Nu este de mirare că extractele sale pot fi văzute în compoziția multor produse cosmetice cosmetice. Pentru cei care preferă măștile naturale, există mai multe rețete din căpșuni pădure care pot fi testate ușor acasă.
Rețeta numărul 1
1. Fructele proaspete sunt piure.
2. În același recipient se adaugă 1 lingură de mentă uscată.
3. Amestecul trebuie amestecat până când se formează o masă omogenă și se aplică cu un strat subțire pe față timp de 20-30 minute (până se usucă complet).
În timp ce masca este pe piele, nu este recomandat să se efectueze mișcări faciale. Procedura este foarte benefică pentru față. Dacă se efectuează de 2 ori pe săptămână, epiderma este strânsă, dispar ridurile nedorite. Căpșunile de pădure în combinație cu menta hrănește și hidratează fiecare celulă din piele, ceea ce elimină problema acneei.
Rețeta numărul 2
1. Frunzele și fructele căpșunilor de pădure sunt uscate la cuptor timp de 10-15 minute.
2. Totul este măcinat în făină folosind o mașină de tocat cafea.
3. Amestecul rezultat este aburit cu apă clocotită și fiert într-o baie de apă timp de 20 de minute.
Puteți șterge fața în fiecare dimineață cu un decoct, va fi, de asemenea, un excelent balsam de păr (întărește foliculul de păr, hrănește și hidratează).
Căpșune de pădure: proprietăți benefice ale frunzelor de boabe
Frunzele căpșunilor de pădure, precum fructele de pădure, sunt caracterizate de o valoare medicinală ridicată. Pe lângă vitamine și minerale, acestea conțin și uleiuri esențiale. Frunzele proaspete, chiar și cu timpul, străbunicile au fost aplicate pe tăieturi proaspete, abraziuni și răni, puteți prepara, de asemenea, un decoct medicinal sau un ceai delicios, sănătos.
Căpșuni de pădure: proprietăți utile ale frunzelor în prepararea unui decoct
1. Are un efect general tonic și fermificant.
2. Calmează sistemul nervos.
3. Normalizează funcționarea mușchiului cardiac.
4. Reduce tensiunea arterială.
5. Normalizează tractul gastro-intestinal.
Cum se face o infuzie: o rețetă pas cu pas
1. 50 de grame de frunze zdrobite se toarnă în 150 ml de apă clocotită într-un borcan de sticlă.
2. Lata se curăță într-un loc întunecat timp de 4 ore, după care amestecul este filtrat.
3. Se recomandă să bei băutura preparată de 3 ori pe zi, în 1/3 din porție cu 30 de minute înainte de masă.
Cele mai delicioase rețete cu căpșuni de pădure: bucurie „dulce” pentru fiecare membru al familiei
Cum altfel poți mânca căpșuni pădure? Proprietățile benefice ale fructelor de padure nu se vor pierde dacă faceți gem, gem, un ceai gustos din acesta sau doar căutați fructele cu adăugarea de zahăr. Un astfel de preparat va fi indispensabil iarna, când organismului îi lipsește vitaminele.
Rețeta numărul 1: piure de căpșuni cu zahăr
Cel mai simplu mod de a face fructe de pădure, chiar și cineva care nu a făcut anterior gem și care nu a copt plăcinte va face față rețetei.
1. Boabele de căpșuni pădure sunt culese cu atenție, este necesar să le cojiți din frunzele cele mai mici.
2. Fructele se pun pe masă până se usucă complet, apoi se prelucrează cu piure de cartofi cu ajutorul unui blender.
3. Zaharul se toarnă în piureul fiert (după gust) și se macină din nou cu un blender.
4. Amestecul rezultat este curățat la frigider peste noapte, cel puțin 12 ore mai târziu este transferat în borcane mici.
Rețeta numărul 2: gem dulce din căpșuni pădure
1. Boabele sunt spălate și transferate în pelvis, în timp ce trebuie presărate cu zahăr.
2. Pelvisul este lăsat timp de 8 ore, pentru ca fructele să aibă timp să lase sucul să meargă.
3. Apoi, recipientul se pune pe foc, boabele se fierb până se fierb.
4. În dulceața finalizată, trebuie să adăugați puțin acid citric pentru a nu fi îndulcit, conținutul pelvisului nu trebuie uitat să se amestece.
5. Când dulceața de căpșuni de pădure se răcește, este transferată pe maluri și răsucite.
Pentru a ușura navigarea, se adaugă aproximativ 2 g de acid citric și 1,3 kg de zahăr la 1 kg de fructe. Nu puteți pune mai puțin zahăr, deoarece dulceața gătită se poate deteriora foarte repede (mucegăită).
Rețeta numărul 3: ceai aromat din frunzele căpșunilor de pădure (fermentat)
Căpșunile de pădure, ale căror proprietăți utile nu se mai pun la îndoială, pot fi folosite pentru a prepara un ceai medicinal delicios. A-l face acasă nu este dificil.
1. Mai întâi trebuie să pregătiți frunzele. Se împrăștie pe o masă uscată cu un strat maxim de 5 cm într-un loc întunecat. Aproximativ o zi mai târziu vor deveni puțin letargici.
2. Trebuie să luați alternativ frunzele din mâini și să le răsuciți între palme, până când sucul începe să iasă.
3. Acum frunzele sunt transferate pe o foaie de copt și acoperite cu o cârpă umedă - acesta este procesul de fermentare. Foaia de copt trebuie să fie la o temperatură de 26 de grade timp de 6 ore.
4. După ce procesul de fermentare se încheie, frunzele sunt uscate într-un cuptor la o temperatură de 100 de grade.
5. Frunzele căpșunilor de pădure sunt gata pentru prepararea ceaiului aromat și sănătos. Fierbeți-le mult timp nu este recomandat, astfel încât uleiurile esențiale să nu se evapore.
Căpșune pădure: contraindicații
Există o singură contraindicație pentru utilizarea căpșunilor de pădure - intoleranța individuală a unei persoane la fructe de pădure. Fructele sunt bune atât pentru copii, cât și pentru adulți. Trebuie să fie alături cu grijă pentru femeile însărcinate și în timpul alăptării. Este important să ne amintim că chiar și fructele cele mai sănătoase pot afecta negativ starea generală dacă îl consumi mai mult decât norma.
Căpșunile de pădure gustoase și parfumate, ale căror proprietăți benefice sunt cunoscute încă din antichitate, întăresc imunitatea și cresc rezistența organismului la infecții prin infecții de diverse origini. Principalul lucru este să cunoașteți măsura în orice, fie că este ceai, fructe proaspete sau gem.
