Orezul este unul dintre cele mai obișnuite mâncăruri laterale. Produsul maleabil merge bine cu carne, fructe de mare și toppinguri dulci. Mierea sau caisele uscate, carnea de porc și creveții pot constitui în egală măsură a doua jumătate a ingredientelor din vasele de cereale din orez.
Terci de orez într-un aragaz lent - principii generale de gătit
• Cerealele de orez într-un aragaz lent sunt preparate atât în lapte, cât și în apă. Laptele este folosit pasteurizat sau de casă. Există rețete pentru lapte copt.
• Pentru cereale, cel mai bine este să luați orez lustruit cu cereale rotunde. Este pre-sortat, extrăgând din cereale resturile de deșeuri industriale, pietricele mici și boabe deteriorate. Apoi spălate cu apă rece. Apoi usucă cerealele pe o sită sau într-un colizor cu celule mici. Pentru cerealele de orez care nu sunt gătite în lapte, orezul este spălat de mai multe ori, obținând apă absolut neîngrijită, aceasta este o condiție necesară pentru obținerea unui fel de mâncare friabil.
• Fructele proaspete, mierea, fructele uscate sau nucile se adaugă la preparatele din orez dulce. Adesea sunt fierte cu cacao, care oferă o aromă de ciocolată și o culoare distinctivă. Dacă doriți, orezul cu lapte este aromatizat cu vanilie sau scorțișoară.
• Gustul vaselor de orez gătite pe apă este format din ingredientele adăugate la acestea. Astfel de feluri de mâncare sunt preparate cu carne, păsări de curte sau fructe de mare.
• Deseori orezul este gătit în combinație cu alte cereale, cum ar fi meiul.
• Pentru prepararea preparatelor lactate se folosesc principalele programe: „Porridge de lapte” sau o opțiune mai generală - „Porridge”. Atunci când pregătesc un vas pe apă sau bulion de carne, ei folosesc mai întâi programe care le permit să prăjească bucăți de carne sau fructe de mare cu legume - „Frying” sau „Coaking”. Și după ce cerealele sunt turnate în bol, vasul este adus la dispoziție în modul „Braising” sau „Croup”.
Terci de orez cu lapte într-un aragaz lent cu mei - „Prietenie”
ingrediente:
• jumătate de pahar de mălai;
• cinci pahare de lapte de vacă;
• orez rotund - 0,5 linguri;
• 30 gr. Ulei „țăran”;
• o lingură de zahăr rafinat.
Metoda de gătit:
1. Sortează orezul cu mei și clătește bine ambele cereale, turnându-le într-un singur bol.
2. Transferați cerealele în vasul de gătit cu zahăr și adăugați imediat untul tocat, adăugați puțină sare.
3. Adăugați o cană de apă potabilă în lapte și turnați cerealele cu acest amestec.
4. Porniți aragazul lent pe opțiunea "Terci de lapte" și gătiți până la semnalul sonor.
Terci de orez în aragazul lent - "pepene galben"
ingrediente:
• un litru de lapte copt;
• un pahar de orez cu bob rotund;
• o lingură de sare;
• două linguri de zahăr rafinat alb;
• 20 gr. unt cu crema dulce.
Metoda de gătit:
1. Clătiți orezul de mai multe ori și puneți-l în vas.
2. Se toarnă laptele copt, se adaugă zahărul și apoi sarea și se amestecă imediat totul bine.
3. Porniți modul „Porridge” pe multicooker timp de o oră.
4. După trecerea timpului, deschideți capacul, puneți feliile de unt pe suprafața orezului și coborâți din nou capacul. Serviți după un sfert de oră.
Terci de orez cu lapte într-un aragaz lent, cu nuci și fructe uscate
ingrediente:
• un pahar de cereale de orez;
• 100 gr. fructe uscate;
• 50 gr. nuci (miezuri);
• două pahare de apă potabilă;
• 500 ml lapte de vacă;
• 50 gr. înghețată;
• 5 gr. sare;
• 1,5 linguri de miere lichidă, aromată.
Metoda de gătit:
1. Bine, într-un volum mare, clătiți cerealele cu orez cu apă și puneți-o pe o sită. Pentru a face vasul frumos și crud, clătiți bine orezul.
2. Dacă există semințe în caise uscate și prune, îndepărtați. Scaldati fructele uscate cu apa clocotita, uscate si taiate subtiri in fasii.
3. Puneți untul pe fundul vasului de gătit. Ungeți părțile laterale ale vasului pentru a evita scăparea laptelui. Laptele nu va crește peste nivelul stratului de ulei.
4. Puneți coșuri de orez uscate în multicooker. Adăugați felii de fructe uscate și sare. Turnați cerealele cu lapte diluat cu apă, agitați și începeți imediat programul „Braising” timp de o jumătate de oră.
5. Împărțiți vasul finit în farfurii. Se presara nuca tocata deasupra si se toarna peste miere.
Terci de orez picant într-un multicooker cu fructe de mare
ingrediente:
• 460 gr. orez cu bob rotund;
• un kilogram de fructe de mare;
• 40 gr. ulei de măsline;
• 100 gr. Kostroma, sau brânză similară;
• apa filtrată;
• un mic vârf de busuioc uscat.
Metoda de gătit:
1. Cel puțin câteva ore, scoateți fructele de mare din congelator în avans și le dezghețați în aer.
2. Clătiți, de câteva ori schimbând apă, orez, uscați.
3. Într-un bol uns cu ulei de măsline, pe „Fry”, prăjiți fructele de mare timp de cinci minute.
4. Apoi puneți orezul uscat pe fructele de mare. Adăugați sare, piper după bunul plac și presărați cu busuioc.
5. Turnați 1 litru de apă rece și amestecați.
6. Porniți opțiunea „Stingere” timp de o jumătate de oră. Gatiti cu capacul in jos.
7. După ce terminați opțiunea dată, adăugați brânza mărunțită și lăsați vasul să stea 15 minute.
Terci dietetice de orez cu carne într-un aragaz lent cu vită
ingrediente:
• 400 gr. orez lustruit;
• o bucată mică de ulei;
• 300 gr. carne de vită slabă;
• jumătate de litru de bulion de carne slabă.
Metoda de gătit:
1. Tăiați carnea spălată în bucăți mari. Pune carnea într-un bol, umple cu apă, ușor sare și fierbe timp de o oră în modul „Supa”. Nu uitați să eliminați periodic varul format pe suprafața bulionului.
2. Turnați bulionul într-un recipient separat. Răsuciți carnea fiartă într-o mașină de tocat carne.
3. Cu ulei înmuiat, ungeți părțile laterale și partea inferioară a vasului. Turnați orez spălat în ea înainte de timp și turnați în bulion. Sarea cu grijă după gust, se adaugă carnea tocată și uleiul rămas, se amestecă.
4. Setați cronometrul aparatului timp de 40 de minute și activați opțiunea „Cereale”.
5. Un astfel de usturoi poate fi administrat ca o masă complementară pentru un bebeluș dacă, după gătit, bate-l la o consistență păstuoasă cu un blender.
Terci de orez într-un aragaz lent cu carne de porc
ingrediente:
• pulpă de porc - 800 gr .;
• un pahar și jumătate de orez de înaltă calitate;
• un cap mic de ceapă;
• două linguri de ulei slab, de înaltă calitate;
• o frunză mică de lavrushka;
• morcov mediu.
Metoda de gătit:
1. Tăiați morcovii decojiți și ceapa în cubulețe, cu dimensiunea de aproximativ un centimetru.
2. Spălați carnea de porc, curățați ușor și uscați-o, tăiați-o în felii mici ușor alungite.
3. În modul „Frying” în ulei vegetal, prăjiți bucățile de carne până se rumenesc ușor.
4. Adăugați legume în carne de porc, amestecați și continuați să gătiți un sfert de oră. Asigurați-vă că agitați periodic conținutul multicookerului.
5. Apoi transferați orezul spălat în vas și umpleți-l cu apă. Nivelul acestuia trebuie să fie de 2 cm de stratul de orez.
6. Introduceți lavrushka în apă, adăugați ușor sare și transformați multicooker-ul în modul automat „Croup”.
7. După executarea completă a programului, porniți „Preîncălziți” și lăsați să stea sub capac timp de 10 minute.
Meu liber și terci de orez într-un aragaz lent cu pui
ingrediente:
• jumătate de pahar de mei și orez;
• un kilogram de pui refrigerat;
• ceapă mare;
• Lavrushka - două frunze;
• patru pahare de apă potabilă.
Metoda de gătit:
1. Clătiți meiul cu apă fierbinte, cereale reci de orez. Puneți ambele tipuri de cereale într-o singură sită și lăsați-o în ea.
2. Tăiați fileul de pui în paie subțiri.
3. Frecați morcovii pe o răzătoare grosieră sau tocați-o cu paiele foarte fine. Se toacă fin, se toacă, dar nu se toacă ceapa.
4. La coacere, topiți untul și încălziți-l timp de două minute.
5. Puneți bucățile de pui în vas, turnați legumele tocate și gătiți, amestecând sistematic, aproximativ o jumătate de oră.
6. Când bucățile de carne sunt bine rumenite și legumele se înmoaie, sărați ușor vasul. Puteți piper puțin după gust, adăugați alte câteva condimente.
7. Adăugați cerealele uscate, completați cu apă filtrată la rece și gătiți automat „Hrișca”.
Terci de orez într-un aragaz lent, cu aromă de ciocolată - „Copii”
ingrediente:
• jumătate de litru de amestec de smântână lichidă cu lapte sau doar lapte de casă;
• 50 gr. zahăr;
• jumătate de pahar de orez, cu bob rotund;
• o lingură și jumătate de cacao (fără zahăr);
• două linguri de ulei țărănesc.
Metoda de gătit:
1. Sortați bine grăuntele de orez și clătiți-le sub robinet. Apoi se lasă să se usuce într-o sită.
2. Turnați zahărul în recipientul cu mai multe tigaie, puneți untul și pudra de cacao. Adăugați o jumătate de lingură de sare și turnați cerealele.
3. Turnați laptele și agitați imediat.
4. Pe panou, selectați modul de gătit automat „Porridge de lapte” și porniți multicooker-ul.
5. Puneți terciul de ciocolată finit în farfurii și puneți în fiecare bucată mică de unt. Pe un vas răcit, puteți freca ciocolata printr-o răzătoare grosieră.
Terci de orez cu lapte într-un aragaz lent, cu morcov și măr
ingrediente:
• 100 gr. orez șlefuit;
• lapte degresat pasteurizat - 500 ml;
• măr dulce mare;
• jumătate de morcov mediu;
• zahăr;
• unt cremos, nesalțit - 50 gr .;
Metoda de gătit:
1. Așezați coșurile spălate și încărcate de orez în vasul de gătit. Adăugați un pai mare din morcovi, o jumătate de măsură de unt și turnați lapte. Indulciți după gust și asigurați-vă că adăugați puțină sare.
2. Amestecă și pornește imediat multicooker-ul cu opțiunea "Porridge de lapte".
3. Tăiați mărul decojit din semințe și coaja în cuburi mici.
4. Într-o tigaie cu pereți groși, dizolvați uleiul rămas și puneți felii de mere în el. Adăugați o lingură de zahăr și fierbeți sub capac timp de cinci minute.
5. La 50 de minute de la pornirea multi-tigaie, adăugați mărul înmuiat înmuiat în terci, amestecați bine, dar cu atenție și așteptați până când programul se oprește complet.
Terci de orez într-un aragaz lent - trucuri de gătit și sfaturi utile
• Dacă sarea nu este specificată în rețeta de terci de lapte, adăugați-o încă foarte puțin. Gustul terciului va deveni mai saturat.
• Se recomandă diluarea laptelui de casă cu apă. Acest lucru va evita arderea terciului și va reduce conținutul de calorii.
• Cacaua se amestecă cel mai bine cu laptele și abia apoi se adaugă la cereale.
• Pentru a îngroșa terciul excesiv de fluid, lăsați-l să stea timp de 15 până la 20 de minute la încălzirea cu capacul închis.
