Prezentare generală
În această vârstă de pizza și burrito articulații pe fiecare colț, poate fi dificil să se facă o dietă specială. Dieta paleo nu face excepție. Cu foarte puține opțiuni cu adevărat paleo-prietenoase la restaurantul tipic fast-food, ideea de a găsi ceva poate părea descurajantă. Dar puteți să o faceți să lucreze prin flexibilitatea și găsirea unor elemente de meniu care nu vă vor deranja eforturile.
Care este dieta paleo?
Dieta paleo se bazează pe obiceiurile dietetice ale omului paleolitic. Filozofia din spatele dietei sugerează că trupurile noastre sunt mai bine pregătite pentru a digera alimentele consumate de bărbați și femei vechi.
Această perioadă acoperă între 2,5 milioane și 10 000 de ani în urmă. Nu exista o agricultură tradițională, deoarece agricultura nu fusese încă dezvoltată. Oamenii erau vânători și culegători. Prin urmare, dieta paleo nu include boabe, produse lactate sau leguminoase. Mâncărurile procesate sunt, de asemenea, afară, deoarece omul paleolitic nu avea acces la un supermarket sau la cartofi prăjiți de dimensiuni mari.
Acest lucru lasă o cantitate relativ selectă de articole pentru adepții dietei paleo pentru a vă bucura de: carne slabă, pește, legume, fructe, semințe și fructe cu coajă lemnoasă.
Nu sunt fast food pe paleo?
Este ușor să vedem cum poate fi dificil să se concilieze o dietă paleo cu un meniu rapid. Aicacia Young, dietetician înregistrat și fondator al ClimbHealthy.com, spune că paleo este o opțiune bună pentru pierderea în greutate și întreținerea sănătății, dar nu lasă prea mult spațiu pentru a mânca la restaurantele fast food. Cu toate acestea, restaurantele de calitate superioară au adesea o varietate mai largă de opțiuni paleo-prietenoase.
"Chipotle a decis să folosească carne de vită din Noua Zeelandă în hrana lor", spune Young. "Există numeroase îmbinări locale de burger care folosesc produse alimentare locale, organice sau cu iarbă. Dacă sunteți în măsură să alegeți unul dintre aceste restaurante de înaltă calitate, ar trebui să aveți posibilitatea să obțineți cu un vârf. "
Chipotle este o alegere populară printre paleto dieters, deoarece puteți comanda un castron de carne cu avocado sau legume. Dar unele dintre aceste metode pot fi aplicate și în alte restaurante de tip fast-food, dacă știți ce este permis și ce nu este.
"Trucuri simple cum ar fi comandarea unui burger fără bun sau alegerea cartofilor dulci de cartofi peste cartofi prajiti, vă pot ajuta să vă apropiați de liniile directoare paleo", spune Young. Salatele, plăcile de legume și unele supe sunt, de obicei, acceptabile pentru paleto dieters.
Ușurați-vă în fast-food
Când începeți prima dată pe orice regim alimentar, poate fi dificil să vă obișnuiți cu obiceiurile alimentare noi. Și un restaurant cu fast-food, cu numeroasele sale ispite, ar putea da o lovitură eforturilor tale timpurii.
Din aceste motive, Young sugerează evitarea fast-food-ului la început.
"Pentru cei care încearcă pentru prima dată dieta paleo, este mai ușor să eviți articulațiile pentru alimente rapide și să vă mențineți mesele simple", spune ea. "Alimentele rapide folosesc de multe ori uleiuri rafinate și ingrediente discutabile". Prin direcționarea clară, puteți pune bazele unui stil solid de viață paleo înainte de a ramifica.
Beneficiile paleo
De ce ar vrea cineva să se elibereze de fast-food? Pentru început, dieta paleo vă poate ajuta să vă gestionați greutatea pe termen scurt (șase luni sau mai puțin). Studiile pe doi ani arată rezultate mai puțin clare în cazul în care dieta paleo este testată împotriva altor diete de intervenție. Dieta paleo poate oferi și alte beneficii potențiale pentru sănătate. Un studiu publicat în Jurnalul European de Nutriție Clinică a înregistrat îmbunătățiri ale tensiunii arteriale, toleranței la glucoză și sensibilității la insulină în doar 10 zile. Amintiți-vă că dieta paleo este menită a fi un punct de pornire pentru a vă ajuta să descoperiți cea mai bună dietă pentru dvs. Este in regula daca dieta ta arata putin diferita de alta dieta paleo ", spune Young. Este important să rămâi dedicat, dar flexibil.
Țineți cont de obiectivele dvs.
Scopul tău final de a prelua dieta paleo, ca și în cazul oricărui regim alimentar special, este de a face schimbări de stil de viață durabile. Învățați cum să navigați prin ispite de mâncare rapidă în timp ce respectați obiectivele dietei dvs. este o abilitate importantă care va fi utilă pe termen lung, permițându-vă să alegeți alimente sănătoase în orice loc de alimentație.
