Umanitatea a aflat despre proprietățile vindecătoare ale susanului din cele mai vechi timpuri.
Semințele de plante sunt folosite nu numai ca mirodenii aromate la gătit, ci și în medicina tradițională pentru a trata multe boli și a satura corpul uman cu elementele micro și macro care lipsesc.
Caracteristicile compoziției semințelor de susan, proprietățile benefice ale semințelor și caloriilor
Prezența calităților vindecătoare ale susanului este determinată de compoziția sa bogată, care include:
• acizi organici
• vitaminele A, B, C, PP, E;
• acizi grași, cum ar fi linoleic, oleic, linolenic, stearic, palmitic;
• aminoacizi - triptofan, histidină;
• antioxidanți;
• fitosterol;
• proteine;
• carbohidrați;
• fitoestrogeni;
• elemente micro și macro, precum calciu, fier, fosfor, magneziu, potasiu, zinc, sodiu, mangan, cupru.
Datorită antioxidanților incluși în compoziție, semințele de susan pot fi păstrate mult timp, această perioadă poate ajunge chiar și la 9 ani.
Datorită saturației uleiurilor constitutive, semințele de plante au un conținut caloric semnificativ. Doar 10 grame de semințe reprezintă aproximativ 560 kilocalorii, iar 50% din masa totală este ocupată de uleiuri.
Susan bogat în calciu poate satisface necesarul zilnic al organismului pentru acest oligoelement. De aceea, este recomandat să-l folosești pentru copii adolescenți, femei însărcinate și vârstnici. Calciul întărește unghiile, oasele și dinții, afectează pozitiv sângele, îmbunătățind coagulabilitatea acestuia și normalizând aciditatea. De asemenea, calciul ajută la eliminarea reziduurilor metabolice dăunătoare din organism, ia parte la reglarea secreției hormonale.
Fitosterolii sunt un animal similar cu colesterolul. Acestea nu permit absorbția colesterolului obișnuit în organism, împiedicând astfel dezvoltarea aterosclerozei și reducând probabilitatea de a dezvolta boli cardiovasculare.
Fitoestrogenii sau analogii hormonilor feminini îndeplinesc o funcție importantă în organism. În locul hormonilor obișnuiți, reacționează blocând receptorii la care se atașează moleculele de estrogen. Spre deosebire de estrogenii hormonilor feminini, fitoestrogenii nu au capacitatea de a declanșa procesele de cancer, ceea ce duce la un exces al primului.
Aminoacizii sunt o necesitate primordială pentru corpul uman. Acționează ca componente ale hemoglobinei, contribuie la refacerea și creșterea țesuturilor. Triptofanul cu aminoacizi este extrem de necesar pentru organism, care se află în pragul unei stări depresive. Odată ajuns în corp, triptofanul elimină simptomele stresului sub formă de instabilitate emoțională, dureri de cap, sentimente de pericol crescut și anxietate. Este necesar pentru focalizarea atenției. De asemenea, acest element poate reduce efectele negative asupra alcoolului, nicotinei și reduce senzația de foame.
O compoziție bogată în vitamine face din susan un instrument util în combaterea respirației, boli pulmonare, sângerare internă, astm și anemie.
Oferă organismului vitamine de susan E, care nu pot fi produse în mod independent în acesta. Prin urmare, intrând în interior cu semințe de susan, vitamina E servește ca protecție împotriva apariției tumorilor canceroase și întărește sistemul imunitar.
Semințe de susan: proprietăți benefice ale semințelor
Printre numeroasele calități utile ale semințelor de susan se numără următoarele:
• îmbunătățirea și normalizarea proceselor metabolice;
• eliminarea straturilor de colesterol localizate în vase;
• lupta împotriva problemelor sexuale;
• normalizarea stării sângelui;
• joacă un rol important în tratamentul mastopatiei;
• lupta eficient cu majoritatea bolilor pielii;
• are un efect de întinerire asupra organismului, îmbunătățește aspectul și culoarea pielii, precum și structura acestuia, eliminând ridurile;
• ajută organismul să depășească răcelile de diferite tipuri;
• recomandat persoanelor care doresc să slăbească;
• are efect anti-cancer asupra organismului;
• Sesamul este implicat în tratamentul osteoporozei;
• crește apărarea organismului, întărind imunitatea;
• lupta eficient cu exactitate cu un tip uscat de tuse;
• util pentru organismul care suferă de boli ale ficatului, inimii, pancreasului;
• sporind coagularea sângelui, semințele de susan pot lupta împotriva diatezei hemoragice;
• trebuie utilizat pentru prevenirea și tratamentul hipertensiunii arteriale, pneumoniei, bolilor articulațiilor, glandei tiroide;
• Este foarte recunoscut în gătit, adesea folosit ca ingredient delicios și frumos pentru a completa mâncărurile.
Uleiul de susan extras din semințe este adesea un ingredient în amestecuri medicinale, injecții, unguente, emulsii. Utilizarea internă sub formă de enemas are un efect laxativ asupra organismului. Odată ajuns în interior, uleiul este de asemenea capabil să elimine diferite probleme gastrice, de exemplu, gastrită, ulcere, tulburări și să elimine substanțele dăunătoare și toxinele din organism.
Are susan contraindicații
În ciuda numeroaselor proprietăți benefice, are semințe de susan și contraindicații.
1. Femeile cum ar fi susanul, precum și majoritatea celorlalte produse, ar trebui să fie precaute de femei în timpul sarcinii. Consumul excesiv de semințe de susan poate provoca un avort sau provoca dezvoltarea hipocalcemiei la un copil nenăscut.
2. Persoanele cu afecțiuni ale tractului digestiv, care sunt însoțite de aciditate ridicată, nu trebuie să utilizeze susan pentru a evita iritarea mucoaselor interne.
3. Nu mâncați semințe de susan pe stomacul gol. Această metodă poate provoca greață sau sete. Pentru a evita aceste consecințe, puteți lua doar fructe prăjite împreună cu miere.
4. Sesamul are contraindicații pentru persoanele cu afecțiuni renale, ar trebui să abandoneze planta. Acest lucru ar trebui să fie făcut și de cei care au crescut coagularea sângelui.
5. Datorită conținutului ridicat de calciu, susanul nu este recomandat persoanelor care au urolitiaza. Elementul de calciu poate agrava doar problema existentă.
6. Nu folosiți ulei de susan în interior, împreună cu acid oxalic și aspirină. Prin formarea compușilor cu aceste substanțe, calciul va forma depozite pe rinichi.
7. Nu excludeți posibilitatea intoleranței individuale la produs. În susan, contraindicațiile în acest caz se pot manifesta sub formă de reacții alergice diverse.
Sesam și proprietăți benefice în cosmetologie
Pe lângă tratarea diferitelor boli, susanul poate fi utilizat și în cosmetologie. Cel mai des utilizat extract din semințe ca principal component al produselor cosmetice. Șampoanele, măștile de păr sunt făcute pe baza hotei, care conferă părului densitate și rezistență. Cremele făcute din aceasta au un efect pozitiv de neprețuit asupra pielii. Pielea este întinerită, strânsă, devine elastică. Aceasta lasă uscăciunea, susanul se luptă cu inflamația și peelingul.
Uleiul de susan nu are proprietăți mai puțin benefice. Poate fi găsit adesea în industria farmaceutică și este folosit și ca agent de masaj pentru a înmuia dermul și a regenera celulele pielii.
