Un nou studiu, finanțat de Institutul Național al Sănătății din SUA, a descoperit că persoanele care mănâncă iaurt cu conținut scăzut de grăsimi pentru o perioadă lungă de timp au mai puține șanse să dezvolte hipertensiune arterială decât cei care nu mănâncă iaurt. Acest lucru a fost spus de cercetătorii de la Universitatea din Minnesota, vorbind în cadrul unei conferințe a Asociației Americane a Inimii.
Timp de 15 ani, cercetătorii americani au observat peste 2.000 de voluntari, evaluându-și consumul de iaurt folosind chestionare care au fost completate de trei ori în timpul studiului la intervale diferite. Niciunul dintre participanți nu a avut hipertensiune arterială la începutul studiului.
Studiul a descoperit că 31% dintre participanți au o probabilitate mai mică de a dezvolta hipertensiune arterială dacă cel puțin 2% din caloriile lor zilnice provin din iaurt - adică dacă au consumat cel puțin 170 de grame de iaurt nonfat la fiecare trei zile. În plus, tensiunea arterială sistolică la iubitorii de iaurt a crescut mai puțin decât la persoanele care nu au mâncat-o.
Cum poate un produs alimentar obișnuit să scadă tensiunea arterială? Oamenii de știință explică acest lucru astfel: calciul, conținut în iaurt, are un efect hipotensiv asupra organismului, cu alte cuvinte, ajută la reducerea presiunii.
În același timp, specialiștii care se confruntă cu probleme ale tensiunii arteriale avertizează că iaurtul joacă un rol nesemnificativ în reducerea tensiunii arteriale, deci nu trebuie să vă bazați pe acesta, în special pacienții hipertensivi.
Și, din partea noastră, vom recomanda cititorilor să nu ne lăsați păcăliți de reclame ale producătorilor mari care eliberează bourdos-uri ambalate frumos pentru depozitare pe termen lung sub formă de iaurturi, ci pentru a face iaurturi reale, adevărate, acasă.
