Tort de biscuiti - principii generale și metode de preparare
Principalul avantaj al prăjiturilor cu prăjituri este că nu trebuie să fie coapte. În plus, pregătirea lor necesită, de obicei, produse simple care sunt mereu la îndemână. Puteți găti un astfel de tort cu copilul dvs., atunci amândoi vă veți bucura nu numai de un fel de mâncare delicios, dar și de o comunicare distractivă. Un alt avantaj al prăjiturii cu prăjituri este că este foarte dificil să-l strici. Nu este nevoie să vă faceți griji că nu se va ridica sau arde. Și în același timp, astfel de prăjituri se disting prin gust și aspect excelent.
Prăjiturile cu prăjituri pot fi făcute în diferite variante, experimentând creme și toppinguri, ba chiar o prăjitură pregătită conform aceleiași rețete, dar dintr-o bucătărie diferită, poate avea un gust complet diferit. Pentru aceasta, astfel de prăjituri sunt de asemenea populare în rândul experților culinari, atât cu experiență, cât și pentru cei care fac primii pași în arta „gustoasă”.
Torturi cu biscuiți - Pregătirea alimentelor
După cum sugerează și numele, componenta principală a unui astfel de tort este prăjiturile. Dacă gătim o prăjitură, așezând întregul prăjitură în straturi, atunci mai întâi ar trebui să fie înmuiat în lapte sau cafea dulce (în conformitate cu rețeta). Dacă prăjitura este făcută din prăjituri zdrobite, atunci este mai ușor să treci printr-o mașină de tocat carne.
Dacă umplerea tortului este preparată din brânză de vaci, atunci este mai bine să nu o stoarceți în plus. Apoi umplutura va fi mai fragedă, iar prăjiturile vor absorbi excesul de lichid din acesta.
Torturi cu prăjituri - cele mai bune rețete
Reteta 1: Tort cu prajituri cu banane
Descriere:
Tort foarte delicios! Combinația de smântână și banane îi face gustul delicat și durează atât de puțin timp pentru a-l găti, încât îl poți face cel puțin în fiecare zi și îl poți servi ca desert sau mic dejun pentru copii.
ingrediente:
1 kg de cracker nu sărat;
4 banane mari;
1 litru de smantana;
0,5 kg de zahăr;
100 gr. ciocolată.
Metoda de gătit:
1. Bateți smântâna cu zahărul. Tăiați bananele în cercuri subțiri.
2. Puneți biscuiti pe vas, înveliți-i cu smântână și puneți un cerc de banană pe fiecare cookie. Apoi - din nou un strat de cracker, smântână, banane. Când așezați straturile, ar trebui să urmați modelul tabloului de checker, adică să puneți o banană pe cracker, un cracker pe banană și așa mai departe. Ultimul strat trebuie să fie din crackers cu smântână.
3. Decorați tortul nostru cu ciocolată rasă și biscuite zdrobite, lăsați-l timp de câteva ore la frigider pentru impregnare.
Rețeta 2: Tortul cu crema
Descriere:
Acest tort este ceva mai complicat de făcut decât cel precedent. Cu toate acestea, atunci când o încercați, nu veți regreta că ați ales această rețetă, deoarece crema și nucile delicate fac ca gustul ei să fie pur și simplu de neegalat.
ingrediente:
300 gr biscuiți;
300 gr ulei;
300 gr zahăr;
1 ou
300 gr lapte;
1 lingură faina de cartofi;
2 cani nuci decojite;
pentru a gusta vanilina.
Metoda de gătit:
1. Se diluează făina într-o jumătate de pahar de lapte cald și se toarnă acest amestec într-o cratiță cu un pahar de lapte adus la fierbere. Gatiti pana se ingroasa, amestecand, apoi se raceste.
2. Se macină untul cu zahărul și ouăle, se amestecă totul cu masa de făină răcită și vanilia.
3. Se macină prăjiturile într-o mașină de tocat carne, se toacă nucile și se toarnă totul în cremă și se amestecă bine.
4. Aliniați matrița cu hârtie unsă și întindem masa rezultată în ea, nivelăm-o cu un cuțit și introducem-o la frigider pentru câteva ore. Apoi, scoțând prăjitura din formă și îndepărtând hârtia din ea, decorați-o cu jumătăți de nuci și prăjituri tocate.
Reteta 3: Tort fara coacere cu fructe
Descriere:
Acest tort este foarte popular vara, deoarece este ușor, delicat și foarte frumos. Mai mult, fructele pentru prepararea sa pot fi alese în funcție de gustul dvs.
ingrediente:
700 gr. cracă fragedă;
0,5 l smantana 25%;
25 gr gelatină;
200 gr. zahăr;
3 banane;
3 portocale;
3 kiwi;
2 mere mari;
la gust și posibilități - fructe de pădure.
Metoda de gătit:
1. Turnați gelatina cu apă și pregătiți-l conform instrucțiunilor indicate pe pachet. Curățăm și tăiem fructele în bucăți mici, fără să uităm să lăsăm 1 fruct pentru decorare. Spălați și uscați boabele cu un prosop de hârtie.
2. Amestecați smântâna cu zahărul, fructele și gelatina dizolvată, amestecați bine.
3. Înmuiați fiecare prăjitură în masa rezultată și puneți-o pe farfurie sub formă de tort, turnați masa rămasă de smântână și fructe deasupra.
4. După ce tăiem fructele din stânga în felii subțiri, acoperim suprafața tortului cu fructele de pădure, pe care le lăsăm apoi câteva ore într-un loc răcoros pentru a se înmuia.
Reteta 4: Trot din fursecuri cu crema de caș
Descriere:
Acest tort este o mântuire pentru acele mame ai căror bebeluși nu le place brânza de căsuță, de care organismul lor în creștere are nevoie atât de mult. Îl vor mânca și chiar vor cere suplimente, pentru că întotdeauna se dovedește a fi foarte gustos, datorită combinației blânde de brânză de căsuță și banane.
ingrediente:
400 gr. brânză de vaci;
200 gr. lapte condensat;
1 lingură cacao (cu tobogan);
2/3 pahare de lapte;
30 buc biscuiți;
1 banană
vanilină;
fructe confiate și nuci de pin (pentru decorare).
Metoda de gătit:
1. Amestecați într-un bol până la netezire, jumătate de brânză de căsuță cu jumătate din laptele condensat și vanilie.
2. Într-un alt bol, amestecați a doua jumătate a brânzei de căsuță cu restul de lapte condensat și cacao, amestecați bine.
3. Turnați laptele într-o farfurie plată. Înmuiați prăjiturile în lapte, puneți-o pe o farfurie, întindeți deasupra cu caș și masa de vanilie, nivelați-o. Apoi, scufundați următorul lot de prăjituri în lapte, puneți-l deasupra și înveliți-l cu masă de ciocolată de caș. Stăm banana tăiată în cercuri deasupra, întindem totul cu brânză de căsuță și ciocolată. Apoi repetăm toate straturile astfel încât ultimul strat să fie un cookie acoperit cu o masă de caș-vanilie.
4. După ce ne-am decorat tortul cu fructe confiate colorate și nuci de pin, am setat frigiderul să se înmoaie câteva ore.
Reteta 5: Tort cu prajituri cu aroma de cafea
Acest tort este sigur că va fi apreciat de iubitorii de cafea. Te va energiza toată ziua, iar gătitul nu este deloc dificil.
ingrediente:
4 ouă
200 gr. zahăr;
200 gr. unt;
0,5 kg de fursecuri;
1 cană de cafea tare;
2 lingurițe l. pulbere de cacao;
10 gr. zahăr vanilat;
100 gr. ciocolată.
Metoda de gătit:
1. După ce amestecați ouăle cu zahărul, pudra de cacao și zahărul vanilat, încălziți totul într-o baie de apă până la îngroșare. După ce am răcit amestecul rezultat și, adăugându-l ulei înmuiat, batem până când se obține o masă omogenă.
2. După ce ungem forma cu unt, punem prăjiturile în straturi, înainte de a le înmuia în cafeaua pregătită. Învelim fiecare strat cu crema rezultată. Când au fost așezate toate straturile, puneți prăjitura la frigider, astfel încât să se înmoaie câteva ore.
3. După ce ați scos tortul din frigider, întoarceți cu atenție formularul și decorați produsul nostru cu ciocolată rasă.
Prăjituri cu prăjituri - sfaturi de la bucătari cu experiență
Înmuiați prăjiturile în lapte înainte de a pune în straturi, nu exagerați, permițând cookie-urile să se ude! În caz contrar, nu o puteți așeza frumos pe farfurie. Timpul optim pentru păstrarea cookie-urilor în lapte poate fi considerat cel mult 20 de secunde. Pentru așezarea prăjiturilor înmuiate pe o farfurie, cel mai bine este să folosiți o lopată subțire.
Când faceți o prăjitură din prăjiturele, este mai bine să acoperiți vasul cu o bucată de hârtie subțire cu ulei pergament, astfel încât mai târziu să fie mai ușor să tăiați tortul în bucăți porționate.
Este mai bine să așezați vasul pe care sunt așezate prăjiturile înmuiate anterior în lapte ușor înclinate pentru a îndepărta excesul de lapte.
Nu neglijați sfaturile pentru a lăsa prăjitura finală să se prepară la frigider. Acest lucru este necesar pentru ca cookie-urile să fie bine saturate cu smântână și gustul produsului să devină mai saturat.
Comentarii
