Terciul herculean este unul dintre cele mai sănătoase feluri de mâncare.
Acest terci este recomandat persoanelor care urmează o dietă, dar în același timp preferă să înceapă dimineața cu un mic dejun delicios și satisfăcător.
Consumul regulat de terci de ovăz este o excelentă prevenire a gastritei.
Hercules terci în rețeta de lapte - principiile de bază ale preparatului
Terciul clasic de făină de ovăz este preparat în lapte. Mai ales dacă vasul este pregătit pentru micul dejun, deoarece laptele conține calciu atât de sănătos. Pe lângă fulgii și laptele herculean, veți avea nevoie de zahăr și unt.
Pentru gătit terci, este indicat să folosiți o tigaie cu fund gros sau acoperire antiaderentă. Pentru ca laptele să nu rămână pe fund, turnați puțină apă fiartă și numai după aceea turnați laptele.
Laptele gras este de preferat diluat cu apă. O tigaie cu lapte se pune la foc moderat și se aduce la fierbere. Apoi, cădeați în fulgii lui Hercule și, amestecând constant, aduceți la fierbere. Zaharul este adăugat după gust și gătit la foc mic timp de 20 de minute, amestecând ocazional.
Înainte de a servi, adăugați unt în terci.
Gustul terciului de ovăz poate fi diversificat prin adăugarea de fructe uscate, fructe de pădure, fructe proaspete, condimente etc.
Rețetă 1. terci de Hercules în rețetă clasică cu lapte
Ingredientele
trei lingurițe. linguri de ovăz „Hercules”;
zahăr brun;
100 ml lapte integral de vacă;
o felie de unt;
100 ml apă fiartă purificată;
sare de mare.
Metoda de gătit
1. Se diluează laptele cu apă purificată și se toarnă într-o cratiță cu fundul gros. Am pus vasele pe aragaz și așteptăm ca conținutul să înceapă să fiarbă.
2. Turnați fulgii Hercules în lapte clocotit, condimentați cu un vârf de sare și puțin zahăr brun. Gătiti, amestecând constant, zece minute.
3. Scoateți tigaia de pe foc atunci când fulgii sunt complet umflați. Pune untul, acoperă și lasă câteva minute.
4. Serviți într-o farfurie adâncă, garnisită cu fructe de pădure și udată cu miere.
Reteta 2. Hercules terci in reteta de lapte cu prune si stafide intr-un aragaz lent
Ingredientele
litru de lapte;
un vârf de sare de mare;
un sfert pachet de unt;
un pahar de ovăz „Hercules”;
10 g zahăr brun;
100 g stafide și prune.
Metoda de gătit
1. Turnați lapte în recipient. Turnați Hercule și adăugați sare, zahăr și unt. Coborâți capacul și porniți modul „terci de lapte”.
2. Puneți stafidele și prunele într-un bol mic și turnați apă clocotită. Se lasă zece minute.
3. După timpul alocat, aruncăm fructele uscate pe o strecurătoare.
4. Punem terci gata pe farfurii. În fiecare punem fructe uscate la abur și amestecăm. Dacă doriți, puteți presăra cu scorțișoară măcinată.
Reteta 3. Hercules terci in reteta de lapte cu condimente
Ingredientele
două pahare de făină de ovăz „Hercules”;
sare de mare;
apă purificată - litru;
150 g zahăr;
lapte - 400 ml;
smântână - 100 ml;
anason stelar, coriandru și scorțișoară - în jumătate de linguriță;
zest de o lamaie;
garoafa - patru flori uscate.
Metoda de gătit
1. Turnați apa purificată într-o tigaie cu fundul gros, sare ușor și puneți-o pe foc. Imediat ce apa începe să fiarbă, se adaugă fulgii Hercules și se gătește, amestecând, până se obține o masă vâscoasă groasă.
2. Toarnă laptele, amestecă și dă din nou la fiert. Gatiti la foc mic, amestecand zece minute.
3. Adăugați zahăr. Când este complet dizolvat, adăugați condimente. Se amestecă și se lasă sub capac timp de cinci minute.
4. Turnați smântâna în terci, amestecați și insistați terci de ovăz pentru încă cinci minute. Se servește presărat cu ciocolată rasă sau coajă de lămâie.
Reteta 4. Hercules terci in reteta de lapte cu caramel si fructe
Ingredientele
150 g fulgi Hercules;
sare de mare;
un pahar cu apă fiartă purificată;
vanilie;
trei pahare de lapte de vacă;
piersic;
o bucată mică de unt;
100 g zahăr alb;
o pere.
Metoda de gătit
1. Turnați fulgii Hercules într-o cratiță cu fundul gros. Se toarnă apă clocotită și se pune pe aragaz. Gătiti la foc mic timp de zece minute. Ne asigurăm că există suficientă apă. Dacă este necesar, adăugați.
2. Încălziți laptele și turnați-l în terci. Sare ușor și se toarnă în vanilie. Gătiti încă un sfert de oră. Apoi acoperiți și plecați.
3. Se dizolvă untul într-o tigaie fierbinte, se toarnă zahăr în el și se gătește până se obține caramel auriu.
4. Turnați caramelul în terciul de ovăz și amestecați ușor.
5. Coaja de piersici și pere. Tăiați fructele în felii. Întindem terciul pe farfurii și punem felii de fructe în fiecare.
Rețetă 5. Terci de hercule în rețetă de lapte cu fulgi de banane și migdale
Ingredientele
Fulgi Hercules - 100 g;
miere sau zahar alb;
lapte - 240 ml;
o lingură de afine;
iaurt natural - 100 ml;
jumătate de banană;
10 g fulgi de migdale.
Metoda de gătit
1. Turnați laptele într-o tocană. Când începe să fiarbă, se adaugă fulgii Hercules și se gătește, amestecând constant, până când se obține o masă groasă și vâscoasă. Se răcește terci gata.
2. Decojiți banana și tăiați-o în inele.
3. În terci, introducem iaurt natural, adăugăm fulgi de banane și migdale. Amestecă, aranjează pe farfurii. Topim cu miere și servim.
Reteta 6. Hercules terci in reteta de lapte cu dovleac
Ingredientele
vanilină;
un pahar de ovăz „Hercules”;
30 g stafide;
750 ml lapte 3,5%;
250 g dovleac;
30 g zahăr alb.
Metoda de gătit
1. Toarnă laptele într-o cratiță emailată și pune-l pe foc.
2. Scoateți dovleacul, scoateți pulpa interioară și semințele. Tăiați partea tare în bucăți mici.
3. Puneți stafidele într-un bol adânc și turnați apă clocotită. Zece minute mai târziu, înclinați-vă pe o sită.
4. Adăugați felii de dovleac și stafide în lapte. De îndată ce conținutul cratiței a fiert, reduceți focul la minimum și gătiți până când dovleacul este complet moale.
5. Toarnă zahărul, adaugă vanilina și amestecă. Intră acum ovăzul și gătește, amestecând constant, timp de zece minute. Se scoate de pe foc, se acoperă și se lasă câteva minute. Serviți terciul de făină de ovăz adăugând unt.
Reteta 7. Hercules terci in reteta cu lapte condensat si fructe
Ingredientele
bucăți de fructe;
300 ml apă purificată fiartă;
un sfert pachet de unt;
un pahar de ovăz „Hercules”;
20 ml lapte condensat.
Metoda de gătit
1. Turnați apa într-o tocană și puneți-o pe foc. Diluăm laptele condensat în apă clocotită.
2. Toarnă ovăz într-o tocană, amestecă și gătește la foc mic, amestecând timp de 20 de minute.
3. Scoateți de pe foc, adăugați felii de fructe și unt. Amestecă și insistă sub capac timp de câteva minute. Serviți turnând lapte condensat.
Rețetă 8. Terci de ovăz în rețetă de lapte la cuptor
Ingredientele
lapte nefatat - trei pahare;
unt - 70 g;
sare de mare;
fulgi de ovăz „Hercules” - un pahar și jumătate;
zahăr alb.
Metoda de gătit
1. Turnați fulgii de Hercule într-o formă de fier adâncă. Turnați ovăz cu lapte fiert.
2. Conținutul este complet amestecat adăugând zahăr alb și sare de mare. Dacă doriți, adăugați fructe uscate sau fructe de pădure proaspete.
3. Acoperiți matrița cu un capac și trimiteți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de patruzeci de minute.
4. Depunem terciul pregătit pe farfurii și servim, decorand cu fructe de pădure sau felii de fructe. Pune puțin ulei pe fiecare farfurie.
Rețetă 9. Terci de Hercules în rețetă de lapte cu fructe și topping
Ingredientele
cinci pahare de fulgi Hercules;
sare de mare;
lapte nefipat - două pahare;
zahăr vanilat;
banana;
apă fiartă - un pahar;
măr dulce.
Metoda de gătit
1. Punem fulgii într-o cratiță mică emailată, turnăm apă fiartă și gătim la foc mic timp de un sfert de oră, modificându-se periodic.
2. Apoi turnați laptele în terci, preîncălzindu-l și amestecați.
3. Adăugați zahărul vanilat și gătiți terciul de ovăz pentru încă zece minute.
4. Înainte de servire, puneți untul, felii de fructe în terci și turnați-l cu topping de fructe.
Terci de herculean în lapte - sfaturi și trucuri
Dacă terciul este prea gros, îl puteți dilua cu lapte fiert fierbinte până la consistența dorită.
Turnați puțină apă fiartă în fund înainte de a turna lapte, astfel încât terciul să nu se ardă.
Dacă preparați terci de ovăz măcinat fin, tăiați jumătatea timpului de gătit.
Unele gospodine spală cerealele, dar cel mai bine este să nu.
Terciul Hercules poate fi servit turnându-l cu gem, lapte condensat sau topping.
