Avantajele și beneficiile multicooker-ului nu pot fi evaluate imediat. Prea multe atașamente s-au dezvoltat la metodele convenționale de gătit.
Dar, după ce ai studiat toate posibilitățile unui asistent de bucătărie, programele și modurile de lucru ale acestuia, după ce ai încercat mesele gata, uiți de sobele standard de mult timp.
În aragazul lent totul este pregătit, inclusiv o plăcintă cu mere, al cărei gust nu este inferior cuptorului la cuptor. Acest proces este simplu, vasul nu va arde și nu va rămâne crud în interior.
Torta de mere poate fi făcută în orice moment al anului, cu sau fără ea.
Un astfel de fel de mâncare va decora adunările de acasă, va ajuta când prietenii și prietenele au decis neașteptat să viziteze. Acest desert este foarte gustos, în ciuda simplității și simplității sale.
Apple Pie multicooker - Principii generale de gătit
Ingredientele esențiale ale plăcintei de mere sunt merele, făina și zahărul. Ouăle, untul sau margarina, bicarbonatul de sodiu sau praful de copt sunt, de asemenea, potrivite.
Puteți adăuga scorțișoară, pudră de cacao, miere, semolă, nuci și chiar turtă sau prăjituri. Totul depinde de imaginație și capacitatea de a le realiza.
Preparăm aluatul după bunul plac: drojdie, produse de patiserie, proaspete sau biscuite.
Merele sunt tăiate în bucăți sau tocate. Un răzătoare obișnuit sau un procesator alimentar vă va ajuta.
Fructele pot fi decojite sau decojite. Miezul este îndepărtat neapărat.
Partea inferioară și pereții multicooker-ului trebuie unsați cu legume sau unt. În plus, se pune hârtie de copt.
Gătirea plăcintei de mere într-un multi-aragaz se efectuează folosind programele „Multipovar” și „Coacerea”. Se rulează timp de o oră.
De regulă, tortului trebuie să i se acorde timp să se răcească și apoi să fie transferat într-o farfurie frumoasă.
Reteta 1. Placinta cu mere in multicooker "Home"
ingrediente:
• patru mere;
• 210 gr. făină de grâu;
• 2/3 cani de zahar;
• o sută gr. margarina;
• două ouă;
• o lingură de praf de copt și scorțișoară;
• ½ linguriță de sodă de copt.
Metoda de gătit:
Folosind o scară de bucătărie, măsurați cantitatea potrivită de ingrediente.
Conducem ouăle într-un bol cu zahăr. Folosind un bici sau furculita, bate ingredientele.
Tăiați margarina în farfurii mici și topiți-o într-o cratiță.
Se toarnă într-un flux subțire într-un amestec de zahăr și ouă. Bate compusul.
Adăugați treptat făina cernută. Nu înceta să amesteci bine aluatul viitor.
Încărcăm praful de copt, sarea și amestecăm totul din nou.
Cojiți merele și tăiați-le în bucăți mici.
Capacitatea multicooker este ușor unsă cu ulei vegetal.
Umplem asistentul de bucătărie cu aluatul.
Puneți felii de mere deasupra și strecurați-le în masa lichidă.
Activăm modul „Coacerea” timp de o oră.
Cu zece minute înainte de sfârșit, presărați scorțișoară pe tort.
Vasul finit trebuie să rămână în aragazul lent timp de aproximativ zece minute.
Reteta 2. Tarta de mere in multicooker-ul Lush
ingrediente:
• două mere;
• patru ouă;
• sare - un vârf;
• un pahar de zahăr și jumătate - făină;
• unt.
Metoda de gătit:
Spargem ouăle, despărțind gălbenușurile și veverițele. Turnați ultimul în mixer, adăugați sare și bateți.
Când se formează spuma, adăugați zahăr și continuați să bateați.
După ce ingredientul dulce s-a dizolvat complet și s-a combinat cu proteinele, turnați gălbenușurile în vasul mixerului. Am pus în funcțiune unitatea de bucătărie.
Într-o masă biciuită, turnați treptat făina. Se amestecă ușor și cu grijă până se obține un aluat cremos.
Ștergem mere din miez și semințe. Le tăiem în bucăți mici.
Frotim forma asistentului de bucătărie cu o bucată de unt.
Turnați aluatul în capacitatea multicooker-ului.
Stivați felii de mere deasupra.
Alegem programul „Gătirea” timp de trei sferturi de oră.
Tortul gata este aerisit, moale și gustos.
Rețetă 3. plăcintă de mere în ghiveciul pentru rețeta pentru copii
ingrediente:
• patru mere;
• trei ouă;
• două linguri de artă. brânză cheddar rasă;
• 200 de grame de zahăr;
• 150 grame de făină;
• 50 gr. unt;
• ¼ linguriță de sare.
Metoda de gătit:
Din merele curate, îndepărtați coaja și miezul. Le tăiem în bucăți mici. Amestecați fructele cu brânza.
Ungeți cana asistentului de bucătărie cu unt.
Se toarnă felii de mere cu brânză în recipient.
Toarna faina in mixer.
Batem in oua si adaugam zaharul si sarea.
Porniți mixerul și bateți ingredientele.
Turnați aluatul final pe mere și brânză și amestecați puțin.
Gătim plăcinta timp de o oră în modul „Coacerea”.
Înainte de a scoate vasul din multicooker, presărați-l cu zahăr glazant.
Reteta 4. Placinta cu mere in multicooker "Surpriza"
ingrediente:
• cinci mere verzi;
• trei fursecuri de turtă de ciocolată;
• 20 gr. nuci;
• o lingură de artă. cacao;
• 30 de grame de unt.
Pentru test:
• 280 gr. făină;
• punga cu praf de copt;
• trei ouă;
• 150 g fiecare zahăr și unt;
Metoda de gătit:
Cu un cuțit mic sau cu un dispozitiv special, scoateți miezul din mere. Cojiți fructele.
Pregătiți umplutura. Încărcăm prăjiturile, nuca și untul în blender. Porniți aparatul și macinați ingredientele.
Turnați amestecul într-o farfurie și adăugați cacao. Se amestecă cu o lingură. Să încercăm umplutura cu zahăr. Dacă nu este suficient, puteți adăuga după gust.
Umpleți merele cu umplutura rezultată. Fundul fructului trebuie acoperit astfel încât amestecul să nu cadă. Punem umpluturile cât se potriveste.
În vasul multicooker, puneți uleiul (150 g.). Topiți-l în modul „Frying” (trei minute).
Conduceți ouăle într-un bol adânc și turnați zahăr granulat. Bateți bine până când masa crește de trei ori.
Se toarnă untul topit și se toarnă încet făina. Înainte de a amesteca, turnați praful de copt. Gătirea aluatului.
Ungeți marginile și partea inferioară a multicookerului cu ulei. Punem hartie de copt si o stropim cu zahar granulat.
Punem mere în partea de jos a multicooker-ului și completăm aluatul. Distribuie-l uniform între fructe și din toate părțile.
Gătim vasul în modul „Multipovar” (125 de grade) timp de o oră.
Întoarceți tortul și prăjiți blatul în modul „Frying” timp de trei minute.
Decorați minunea răcită de mere cu zahăr pudră.
Rețetă 5. Pieptă de mere în vrac într-un multicooker
ingrediente:
• o cană de semolină, făină și zahăr;
• patru mere verzi;
• o lingură de praf de copt;
• 100 de grame de unt.
Metoda de gătit:
Se toarnă într-un bol toate ingredientele uscate, cum ar fi zahărul, făina, semolina și praful de copt. Amestecați totul bine.
Eliberam merele de pe coaja, scoatem semintele si frecam.
Ungem partea inferioară și laturile multicooker-ului cu ulei.
Adormim cinci linguri de amestec uscat și îl nivelam.
Puneți deasupra un strat de mere. Apoi turnați alternativ amestecul uscat și fructe.
Ingredientele uscate trebuie să fie pe suprafața plăcintei.
Frecați untul și așezați-l deasupra.
Facem plăcintă cu mere în aragazul lent timp de o oră în modul „Coacerea”.
Reteta 6. Placinta cu mere cu unt in aragaz lent
ingrediente:
• un pahar cu apă caldă;
• 350 gr. făină;
• ½ pachet de drojdie instantanee;
• o lingură de artă. zahăr;
• 1/3 linguri de artă. sare;
• doi vârfuri de stafide;
• o lingură și jumătate de artă. ulei vegetal;
• trei mere mari + patru linguri de artă. zahăr.
Metoda de gătit:
Se încălzește ușor apa și se toarnă într-un bol adânc. Turnați zahărul cu sare și drojdie. Toate amestecate cu atenție și minuțios.
Adăugați puțină făină și începeți să frământați aluatul. Mai întâi, faceți-o cu o furculiță, și apoi cu mâinile.
Se toarnă în ulei vegetal și se amestecă în aluat. Din nou, facem această operație manual.
Transformăm aluatul într-o aragaz lent. Instalați programul „Multipovar” (40 de grade) și rulați-l timp de o oră și jumătate.
După o oră, trebuie să mușcați aluatul pentru a vă stabili. Va continua să crească în aragazul lent încă o jumătate de oră.
Din mere îndepărtăm miezul și le prăjim grosolan. Puteți apela la ajutorul unui procesator de produse alimentare.
Turnați zahărul în mere și amestecați.
Scoatem aluatul de la multicooker. Îl udăm fundul cu ulei vegetal, îl întindem pe laturi.
Separați aproximativ jumătate din aluat. Intinde-l si formeaza fundul placintei. Întindem aluatul astfel încât acesta să meargă pe părțile multicookerului. O latură atât de mică este necesară pentru ca umplutura de mere să nu cadă.
Se așează fructele pe aluat și se presară stafide.
Rulează a doua jumătate a aluatului și acoperă umplutura. Marginile trebuie să fie fixate. Pentru a face acest lucru, ridicați cu atenție fundul aluatului (părțile laterale) și prindeți-l în sus.
Tortul trebuie infuzat. Alegem programul „Multipovar” (40 de grade) pentru o jumătate de oră.
Apoi, setați temperatura la 120 de grade și gătiți în același mod timp de o oră.
Întoarceți tortul și coaceți încă 15 minute.
Rețetă 7. Tarta de mere într-un aragaz lent în engleză
ingrediente:
• 200 de grame de unt;
• șapte linguri de artă. zahăr;
• jumătate de pahar de smântână;
• două ouă;
• o cană de făină;
• o lingură de artă. miere;
• o lingură de artă. praf de copt;
• jumătate de kilogram de mere.
Metoda de gătit:
Spargem ouăle și separam proteinele de gălbenușuri. Răcește ușor proteinele din frigider.
Se dizolvă untul într-o cratiță și se toarnă în gălbenușuri. Adăugați zahăr, miere și amestecați ingredientele.
Turnați smântâna și amestecați din nou.
Turnați făina și praful de copt. Amestecă aluatul până este neted.
Adăugați puțină sare în bucate cu proteine. Bateți până când se obține o spumă puternică și stabilă.
Cu ajutorul unei spatule, amestecați ușor proteinele în aluat.
Ungeți capacitatea multicooker-ului. Întindem aluatul pregătit în el.
Din mere, scoateți pielea, miezul și tăiați-le în felii mici. Plasăm fructele pe suprafața aluatului într-un cerc strâns bucată cu bucată. Apăsați-le cu grijă în aluat.
Ca întotdeauna, instalați programul Baking timp de șaizeci de minute.
Apple Pie multicooker - trucuri și trucuri
Este foarte convenabil să ai o scară de bucătărie. Acestea vor ajuta la măsurarea corectă a cantității de ingrediente.
Pentru a descărca plăcinta din multicooker, pregătim două farfurii. Așezăm unul pe vasul multicooker și îl întoarcem cu spatele în jos. Punem o altă farfurie pe plăcintă și o întoarcem din nou. Desertul este amplasat confortabil pe suprafața sa.
În loc de una dintre plăci, puteți utiliza tava cu aburi.
Este mai bine să frământați aluatul într-o direcție.
Nu trebuie să fii prea leneș și să cernă făina. Acesta va fi umplut cu oxigen și va face prăjitura și mai gustoasă.
Făina poate fi completată cu tărâțe de ovăz, secară sau grâu.
