Indiferent ce perioadă a anului este, puteți avea somn mare la grătar rapid și ușor. Dacă creveții vă plac mai mult, înlocuiți 3 kilograme de creveți mari și foarte mari, descuiați și descoperiți pentru somn, și coaceți doar până când creveții se prepară.
Serveste 6
ingrediente
1 cana de ceai
2 linguri unt
2 linguri de otet de cidru de mere
1 lingură de sos Worcestershire cu conținut scăzut de sodiu
1 lingurita muștar de cereale integrale
1/2 linguriță fum lichid (opțional)
1/2 linguriță de sos fierbinte
1/4 linguriță de piper negru
12 fileuri de somn (4-5 ounce)
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 400 grade F.
Într-o cratiță mică, la foc mediu, se amestecă ketchup și următoarele 7 ingrediente.
Se aduce amestecul la fierbere, se reduce căldura și se fierbe 10 minute, amestecând ocazional.
Așezați somnul într-o tigaie puțin superioară de coacere sau de broiler; turnați amestecul de ketchup peste somn.
Coaceți somnul timp de 12 minute sau până când peștele se liofilizează ușor cu vârful unui cuțit.
