Praz - servit la masă în murat, uscat, aburit, fiert, prăjit și, desigur, proaspăt. O folosesc în bucătărie ca produs separat și ca aditiv în alte feluri de mâncare, atunci când pregătesc preparate de iarnă, chiar și-a găsit un fel de condiment. Puțin grijă și forță de muncă și un adevărat depozit de vitamine vor apărea pe masa ta.
Caracteristici ale prazului în creștere
Aceasta este o cultură de doi ani, pe care ceapa nu crește ca o navetă familiară tuturor. În primul an de plante se formează o tulpină falsă, sub formă de cilindru.
Planta are frunze largi care cresc în formă de evantai în jurul tulpinii. O tulpină falsă este folosită în principal pentru alimente, care crește până la 7 cm în diametru, tufișurile cresc până la 30 cm înălțime.
În al doilea an, prazul aruncă o săgeată, la capătul căreia apare o inflorescență asemănătoare cu o minge. La sfârșitul sezonului puteți colecta semințe din ea. Germinarea semințelor are loc la o temperatură de aproximativ 2 grade.
Varza de praz nu rezistă la îngheț, dar după ce răsadurile se rădăcină, înghețurile mici devin neînfricate pentru el. Se cultivă folosind răsaduri sau prin însămânțare directă a semințelor pe un pat de grădină.
Parcele pentru creșterea puieților de praz
Pentru a obține o recoltă bună a prazului, este necesar să scoateți paturi cu sol fertil și bine tratat sub el.
Pentru această cultură, este potrivit un loc cu sol neutru sau ușor acid. Răsadurile de praz ar trebui să fie însămânțate în locuri unde va fi bine furnizat cu umiditate.
Se dezvoltă perfect pe soluri umede, dar dacă sunt lut, atunci nisipul trebuie aplicat pe paturi - altfel planta se dezvoltă cu dificultate și poate chiar să moară.
Pentru a hrăni paturile destinate plantării acestei culturi, utilizați sare de potasiu, superfosfat, uree și compost bun.
Obținerea răsadurilor de praz din semințe
Pentru ca semințele de ceapă să încolțească rapid, trebuie să le pregătești corect.
Pentru a face acest lucru, sunt scufundați în apă caldă timp de 20 de minute, după care sunt îndepărtați și cufundați în apă rece.
După această procedură, semințele sunt păstrate într-un loc cald timp de trei zile.
Când semințele încep să încolțească, acestea sunt ușor uscate pe tifon și plantate în sol.
Semănat răsaduri de praz
Pentru a obține răsaduri bune de praz, trebuie să alegeți momentul potrivit pentru semănatul semințelor.
În majoritatea regiunilor, semănatul în februarie este cel mai bun. Aproape că nu este necesar să aveți grijă de răsadurile de acest tip de ceapă; pulverizarea și udarea periodică a solului atunci când uscarea stratului superior este tot ceea ce este necesar.
Dacă nu aveți un loc acasă, iar răsadurile vor crește într-o seră, atunci însămânțarea semințelor de praz ar trebui să se facă în a doua decadă a lunii aprilie. La sfârșitul lunii sau în prima decadă a lunii mai, răsadurile pot fi transplantate într-un loc permanent.
Recipientele pentru răsaduri sunt umplute cu un amestec de sol, fără a umple cutiile până la marginea de 2 cm. Acestea fac caneluri prin 5 cm, 1-1,5 cm adâncime și semănă în ele. După aceea, cutiile sunt transferate într-un loc cald și acoperite cu un film. În interiorul unei astfel de sere deosebite, temperatura atinge aproximativ 25 de grade. Imediat după apariția răsadurilor, îndepărtați filmul și transferați cutiile într-o cameră unde temperatura este menținută la 17 grade în timpul zilei, iar noaptea la 12 grade. După o săptămână, puteți ridica temperatura pentru răsaduri de praz la 20 de grade la lumina zilei și la 14 grade noaptea.
Îngrijirea răsadului de praz
După apariția germenilor, trebuie să începeți să aveți grijă de puieți, acest lucru afectează în mod direct rezultatul tuturor lucrărilor.
Prazul - o plantă care crește bine numai cu umiditate suficientă. Din acest motiv, este necesar ca solul să fie în permanență puțin umed, dar nu puteți uda plantele prea mult, acestea pot avea putregaiul rădăcinii.
Umidificați solul cu apă caldă, procedura se efectuează cu atenție pentru a nu spăla sistemul de rădăcini și a nu deteriora tulpinile răsadului. Pe lângă udare, alimentația plantelor este importantă, ea trebuie efectuată înainte de transplantarea în sol de 1-2 ori. Pentru ca rădăcinile plantelor să crească bine, iar partea comestibilă a tulpinii se dovedește a fi groasă, frunzele de praz tund frunzele la plantare. Ele trebuie lăsate nu mai mult de 10 cm.
Plantăm răsaduri de praz
Transplantarea răsadurilor într-un loc permanent, efectuați după întărire. Pentru aceasta, timp de 35-40 de zile, răsadurile sunt udate mai puțin și scoase în stradă în timpul zilei.
Plantarea plantelor în teren deschis este cel mai adesea necesară în ultima decadă a lunii aprilie sau în prima decadă a lunii mai. Înainte de plantarea răsadurilor, acesta și locul trebuie pregătite. La răsaduri, frunzele și rădăcinile sunt tăiate parțial, sunt plantate într-un loc constant în caneluri pre-tăiate. Ceea ce fac după 0,5 m, în rânduri, ceapa este plantată după 10 cm, astfel încât le va fi mai ușor să le crească, iar acest lucru va permite plantelor să construiască bine tulpina falsă. Plantele sunt cufundate în sol puțin mai adânc decât au crescut în lăzi.
Îngrijirea prazului
Pentru a planta semințe de praz pentru creșterea răsadurilor - acest lucru nu este suficient pentru a încredința cantitatea necesară de produs.
Cel mai dificil lucru este îngrijirea corespunzătoare a răsadurilor slabe.
La baza obținerii unei recolte bune de ceapă sunt doi factori: îngrijirea la timp a plantelor și organizarea fertilizării corespunzătoare, în perioada necesară pentru praz.
În plus, pentru a obține o recoltă, este necesară tăierea regulată a paturilor și slăbirea solului.
Apă ceapa, după cum este necesar, plantele răspund bine la hrănirea gunoiului de pui, diluând-o cu apă curată, în raport între numărul de gunoi și apă - 1:20.
Când o plantă tânără formează rădăcini puternice, sub tulpinile răsadurilor, este necesar să se adauge sol fertil.
În jurul vârstei de 2 luni, trebuie mai întâi prazul, apoi, după caz, hilling se repetă până la recoltare.
Plantele se dezvoltă mai bine dacă adăugați cenușă lemnoasă în sol înainte de a se răci.
Această cultură necesită îndepărtarea periodică a buruienilor, ceapa nu poate tolera rivalii din apropiere în lumina soarelui și în nutriție.
Protecția răsadului de praz
Ca orice altă cultură din grădină, prazul se poate îmbolnăvi și este amenințat și de dăunători. În comparație cu ceapa, principalul său avantaj este mai persistent, mai puțin expus la boli sau invazia insectelor dăunătoare.
Respectând regulile de bază pentru îngrijirea acestei culturi (respectarea cerințelor agrotehnice și cultivarea corespunzătoare a răsadurilor de praz), puteți crește puternică și sănătoasă.
Cu toate acestea, există și insecte care sunt periculoase pentru praz, de exemplu, mușchiul de ceapă este foarte dăunător pentru el. Dar pentru a rezista dăunătorului va ajuta morcovii să crească lângă paturi cu ceapă.
Totuși poate provoca probleme. Distrugeți-l va ajuta compuși chimici speciali. De asemenea, natura a creat un inamic pentru acest dăunător - o căpușă de pradă.
Mare rău poate provoca una dintre cele mai frecvente boli - mucegaiul pudră. Lichidul Bordeaux va ajuta la economisirea culturilor din acesta. Dacă pe plante apar semne de boală de putrefacție albă, atunci știți că este timpul să calcați solul.
