Mazarea este o plantă anuală, cu creștere rapidă. Acum se cultivă 3 tipuri de mazăre - soiuri de furaje, cereale și legume.
Mazarea este o sursă de proteine vegetale și, în același timp, un siderat minunat.
Sistemul de rădăcină al acestei culturi pătrunde până la adâncimi mari, tulpina este ramificată, scobită, crește (în funcție de soi) până la 2,5 metri. Pețiolele frunzelor complexe, care se termină cu o antenă tenace.
Primele flori de mazăre apar la 30-35 de zile de la însămânțare, primul peduncul se formează din sinusurile a 6-8 frunze, la soiurile de maturare târzie - 12-24 frunze. Următoarele inflorescențe apar la fiecare 1-2 zile, la fasole puteți găsi 4-10 semințe. Ca și alte leguminoase, mazărea are microorganisme speciale pe rădăcinile lor, care absorb azotul din aer și îmbogățesc solul.
Soiuri de mazăre: cum să alegi
Subspecii de mazăre pot diferi frunzele, culoarea inflorescențelor, forma fructului. În practică, soiurile de mazăre sunt împărțite în principal în funcție de datele de maturare și în funcție de scop:
• Zahar. Cu semințe mici, încrețite, în păstăi din aceste soiuri nu există niciun strat de pergament;
• Creier. Mazărea după maturare completă este foarte ridată, sunt utilizate în principal în faza de maturare tehnică. Utilizare pentru conservare sau congelare, deoarece conțin mult zahăr;
• Înveliș Fasolea se formează cu semințe netede, în care există puține zaharuri și mult amidon.
Când se plantează mazăre: sincronizare
Cultivarea mazărei într-un complot personal este destul de simplă atunci când respectăm regulile tehnologiei agricole. Plantarea semințelor se realizează la sfârșitul lunii aprilie - aproximativ în numărul douăzeci, după ce paturile sunt ușor uscate de umiditatea primăverii. Lăstarii apar rapid, chiar și cu înghețuri mici. Semănatul mazăre se poate face de mai multe ori pe sezon - din ultima decadă a lunii aprilie la fiecare 10 zile până la începutul lunii iunie.
Semințele sunt încălzite înainte de a semăna solul într-o soluție de acid boric încălzit la 40 de grade (concentrație de 2 g de acid pe găleată de apă), acest lucru va ajuta la reducerea riscului de deteriorare a plantelor prin dăunători și va întârzia răspândirea bolilor. Când semințele se umflă într-o soluție acidă, trebuie uscate puțin. Dacă nu puteți înmuia semințele dinainte, atunci le puteți semăna - acestea se umflă foarte repede chiar în solul umed.
Pregătirea solului
Mazărea va crește bine în paturile luminate de soare, cu un nivel scăzut al apelor subterane. Este mai bine dacă solul de pe paturi este fertil și ușor, aciditate de 6-7 Ph, în solurile sărace plantele se dezvoltă slab. Mazărea crește lent pe solul sărac și în zonele cu un conținut ridicat de azot ușor disponibil. Grădinarii cu experiență sfătuiesc să plantăm mazăre în jurul mărilor tineri, coroanele lor mici nu ascund tufișurile de mazăre, iar el hrănește pomii cu azot. Cu această aterizare, este recomandat să turnați sol fertil în jurul trunchiurilor cu un strat de 10-12 cm.
Deși însămânțarea de mazăre începe la începutul primăverii, este mai bine să pregătiți paturile pentru aceasta toamna - săpați adânc, împrăștind 50 g de superfosfat și 20 g sare de potasiu pe 1 m2. Cu o reacție acidă a solului, acesta este normalizat, introducând 300 g de cenușă de lemn la 1 m2. După topirea zăpezii contribuie 1 m? paturi de 10 g de sare. Gunoiul de grajd proaspăt nu poate fi utilizat - planta nu tolerează acest îngrășământ, dar mazărea se dezvoltă bine pe paturile care alimentau gunoiul de grajd pentru cultura anterioară.
Înainte de semănat, pe paturi, pregătiți caneluri de 5-7 cm adâncime la fiecare 15-20 cm.În rânduri trebuie să adăugați un amestec de compost cu cenușă, care este stropit cu sol cu un strat de 2-3 cm grosime. 15-20 de fasole pe 1 metru sunt semănate în brazde, adică este necesar să aranjați semințele cu un interval de 6 cm. Rândurile după însămânțare sunt acoperite cu sol și stoarse puțin pentru a proteja culturile de păsări și pentru a reduce evaporarea umidității. Înainte de primele răsaduri, în funcție de pregătirea a 3-10 zile. Puteți semăna salată sau ridiche în culoar.
Ingrijirea culturilor de mazare
Lucrarea principală pentru îngrijirea acestei culturi este udarea în timp util cu tăierea și desfacerea solului. Prima dată când trebuie să slăbiți paturile, la 2 săptămâni de la apariția răsadurilor, în același timp efectuați uciderea plantelor. După ce plantele se ridică cu 20-25 cm, suporturile sunt instalate de-a lungul rândurilor din pat. Pentru a crește randamentul, este necesară prinderea timpurie a vârfului de tragere, ceea ce va provoca formarea genelor laterale, care pot fi și ciupite atunci când cresc înapoi. Este mai bine să efectuați această operație dimineața devreme, într-o zi însorită, astfel încât în timpul zilei locul rănit să se usuce.
Mazarea nu rezistă la căldură, din acest motiv în timpul secetei, adesea trebuie udate paturile. Udarea tufișurilor după forma florilor este deosebit de importantă. Dacă plantele au fost udate anterior o dată pe săptămână, atunci când mazărea înflorește și fasolea începe să se toarne pe ea, ar trebui udată cel puțin de două ori pe săptămână. Udare abundentă - cheltuiți pe 1 m2 de 9-10 litri de apă.
Tufele de mazăre pot fi alimentate simultan cu udarea, 20 g de nitroammofoski sunt dizolvate într-o găleată de apă - este cantitatea de soluție care este distribuită uniform pe 1 m? paturi. Pe lângă nitroammofoski, mazărea este hrănită cu o soluție de gunoi de grajd. Humus, compost, îngrășăminte fosforice și potasiu, sunt introduse înainte de înflorirea plantelor, și chiar așa fertilizează, imediat după formarea boabelor.
Mazărea are genele fragile și slabe, din acest motiv, trebuie să fie legate în același timp cu începerea încărcării fructelor, în cazul în care acest moment este ratat, atunci plantele vor începe să se întindă pe sol sub greutatea culturii. Pentru sprijin, sunt adecvate tijele de armare sau știfturile din lemn, acestea sunt așezate de-a lungul rândului după 1,5 metri. Între ele orizontal, trageți sfoara sau sârma. Ajută un pic de mazăre, direcționându-i biciul cu antene pe suporturile instalate, astfel încât acestea să fie bine ventilate și încălzite sub lumina soarelui.
Recoltarea de mazăre
Când durează aproximativ o lună după apariția florilor, puteți colecta primele păstăi de mazăre. Formarea unei culturi noi durează 35-40 de zile, mazărea poate fi tăiată la fiecare 1-2 zile. Primul care a copt fasolea inferioară, într-un an bun, de la un m2 puteți colecta până la 4 kg de fasole.
Grădinarii din paturile lor plantează în special soiuri de mazăre de peeling și zahăr. Soiurile de coajă pot fi recoltate din ultima decadă a lunii iunie până în septembrie pe măsură ce boabele se coacă - din moment ce această mazăre se recoltează în principal sub formă de mazăre verde, fasolea se culeg mai devreme, în acest moment sunt colorate uniform și netede în păstăi. Dacă un model de plasă apare pe suprafața fasolei, atunci bobul poate fi utilizat numai pe cereale. Mazărea de zahăr se distinge prin faptul că nu are un strat de pergament și din acest motiv, mazărea tânără poate fi consumată împreună cu o păstăi. Podetele sunt recoltate treptat, când ajung la maturitatea tehnică de la mijlocul lunii iunie. Dacă recoltați, culege regulat toate păstăile gata, atunci tufișurile de mazăre pot înflori din nou în august și vor avea timp să dea o altă recoltă.
Mazarea verde se păstrează înghețată sau în conserve, altfel va deveni rapid inutilă. Mazarea verde poate fi păstrată astfel - se fierbe timp de 2 minute, se aruncă într-un colizor, se răcește în apă rece și se introduce 10 minute într-un cuptor, menținând o temperatură de 45 de grade în ea. După aceea, este îndepărtat, răcit la temperatura camerei timp de 1,5 ore și din nou așezat în uscător, menținând temperatura în 60 de grade în acesta.
