Vodka este o băutură alcoolică puternică care necesită gustarea potrivită. Mâncarea trebuie să fie aromată, aromată, să întrerupă rapid un gust specific. Desigur, puteți pur și simplu să puneți o farfurie cu cârnați pe masă și să serviți murături, dar este mai bine să gătiți ceva mai interesant!
Gustări pentru vodka - principii generale de preparare
Principalul criteriu pentru toate gustările pentru votcă este un gust luminos. De aceea, produsele sărate, murate, murate sunt păstrate cu multă stimă. Sunt utilizate într-o varietate de combinații, adesea completate cu pâine, cartofi și diverse alte legume. Înainte de amestecare, unele ingrediente trebuie să fie zdrobite, prăjite sau fierte.
Ce gustări pot fi preparate:
• sandvișuri și paste pentru împrăștiere;
• salate;
• gustări calde;
• carne jeleu, mâncăruri gelifiate;
• ouă umplute, legume.
Multe feluri de mâncare necesită pansament. Muștarul este perfect pentru vodcă. Merge bine cu ciupercile, produsele din carne, peștele, legumele, se amestecă bine cu uleiul, maioneza, smântâna. Puteți adăuga, de asemenea, hrean la gustări. Care nu are gust și aromă mai puțin strălucitoare. Utilizarea usturoiului, ardeiului, oțetului, diverse condimente și ierburi este binevenită.
Gustare pentru vodcă „Sub vodcă”
Aceasta este o salată uimitoare, al cărei nume vorbește de la sine. Conține doar acele produse care sunt perfecte pentru vodka.
Ingredientele
• 600 g carne de vită;
• o cutie de ciuperci murate;
• Banca de ardei;
• 2 capete de ceapă;
• 1 lingură. l. oțet;
• 1 lingură. l. muștar;
• 4 lingurițe. l. ulei.
preparare
1. Clătiți carnea de vită, transferați într-o cratiță, turnați apă astfel încât să acopere abia o bucată, fierbeți până când este fragedă. Pentru aromă, puteți adăuga câteva mazăre de ardei, laur.
2. Scoateți carnea, răciți și puneți-l la congelator pentru 40 de minute sau o oră. Nu va avea timp să înghețe, dar va deveni mai puternic, se va dovedi tăiat cu atenție.
3. Curățăm capetele de ceapă, tăiem în jumătate de inele. Într-un pahar cu apă, adăugați o lingură completă de mușcătură, turnați ceapa și amestecați, lăsați-o să se rumenească deocamdată.
4. Deschideți un borcan mic de ardei și tăiați castraveții de-a lungul unui paie lung. Nu tocați bine acest aperitiv sau tăiați-l în cubulețe, doar paie.
5. Deschide ciupercile. Clătiți ciupercile cu miere pentru a îndepărta mucusul, stați timp de zece minute într-un colizor, transferați în ciuperci.
6. Carnea se taie în paie îngrijită. Luăm un cuțit bun și ascuțit. Transformăm carnea de vită într-o salată. În general, puteți folosi carne de porc slabă, pui, curcan, dar cu vită veți obține cea mai delicioasă salată.
7. Stoarceți ceapa din oțet. O schimbăm la masa totală.
8. Amestecați untul cu muștarul. Uleiul poate fi folosit în orice mod, precum și muștar. Dar dacă l-ai crescut singur, sosul este fierbinte, poate că o linguriță va fi suficientă.
9. Condimentează salata, amestecă, acoperă, aduce la rece, lasă să stea câteva ore.
Reteta pentru un aperitiv simplu pentru varza de vodca
Pentru a pregăti un astfel de aperitiv pentru vodcă, puteți folosi varză de varză sau varză murată. Adăugați doar câteva ingrediente pentru a-l face original și a adăuga luminozitate.
Ingredientele
• 400 g de varză;
• 60 g morcovi;
• 100 g ceapă;
• 2 muraturi;
• 100-150 g de ciuperci (sărate, murate);
• 40 ml ulei;
• ceapă verde.
preparare
1. Se toacă ceapa, se curăță de un morcov și se rumenesc cu paie. Puneți toate acestea într-o tigaie cu ulei și prăjiți. Acest lucru este necesar pentru ca gustarea să aibă o aromă plăcută, iar legumele crude să nu se croiască, să nu lase sucuri. Se lasă o jumătate de oră să se răcească.
2. Tăiați castraveții în fâșii. Ciupercile tăiate în farfurii. Dacă sunt mici, de exemplu, ciuperci de miere, atunci puteți pune totul.
3. Amestecăm ciupercile, castraveții cu varza, adăugăm legumele prăjite cu uleiul și amestecăm bine. Opțional, se adaugă puțin muștar sau usturoi tocat pentru condimentare.
4. Pune aperitivul într-un bol, presară cu ceapă verde și poate fi pus pe masă!
Gustare pentru „ouă de ciupercă” de vodcă
O variantă de ouă umplute foarte simple, dar satisfăcătoare și gustoase. Pentru a pregăti o astfel de gustare pentru vodcă, puteți folosi orice ciuperci sărate sau murate. Uneori, făcute cu ciuperci prăjite, apoi cu ele puteți spăla imediat ceapa.
Ingredientele
• 7 ouă;
• 200 g de ciuperci;
• 0,5 buchet de mărar;
• 0,3 lingură piper negru;
• 2 căței de usturoi.
preparare
1. Se fierb ouăle, se răcesc și se curăță, se taie împreună pentru a obține bărcile, se scoate gălbenușurile. Nu sunt necesare, pot fi folosite pentru orice salată, okroshka.
2. Puneți ciupercile murate sau sărate într-un colizor, lăsați saramura să se scurgă. Dacă ciupercile sunt prăjite, atunci luăm în aceeași cantitate.
3. Răscocim ciupercile într-o mașină de tocat carne sau tocăm într-o combina, dar nu în piure de cartofi. Piesele mici ar trebui să iasă.
4. Se macină usturoiul și mărarul, se adaugă în ciuperci. Amestecați bine.
5. Umpleți jumătățile de ou preparate cu umplutură aromată și ați terminat! Puteți decora aperitivul cu ierburi proaspete, o felie de castraveți murați.
Aperitiv fierbinte pentru vodca din grasimi si cartofi
Cartofii sunt adesea folosiți ca gustări pentru vodcă și nu numai, untura de asemenea nu este un produs rar. De ce să nu faci o masă fierbinte din ele?
Ingredientele
• 5 cartofi;
• 70 g grăsimi (sărate, afumate);
• condimente.
preparare
1. Cojiți cartofii. Este recomandabil să alegeți tuberculi ovali de aceeași dimensiune.
2. Faceți tăieturi pe partea de cartof, dar nu până la sfârșitul ei. Distanța dintre ele este de aproximativ 4-5 milimetri.
3. Tăiați subțire grăsimea, împingeți-o în tăieturi.
4. Dacă untura este sărată, atunci condimentele pot fi omise. Dacă produsul nu conține multe condimente. Puteți, de asemenea, grătar tuberculi.
5. Puneți în formă, acoperiți cu folie, trimiteți o oră în cuptor. Puteți înfășura fiecare tubercul în folie. Gatiti la 180 de grade pentru aproximativ 45-50 de minute.
Sandwich-uri cu hering pentru o gustare cu vodka
Heringul în sine este o gustare minunată pentru votcă, dar sandvișurile cu ea sunt foarte gustoase și frumoase. Luăm toate produsele în orice cantitate.
Ingredientele
• pâine Borodino;
• hering sărat;
• unt;
• ceapă;
• mărar proaspăt;
• castraveți murați.
preparare
1. Tăiați bucăți de pâine Borodino în pătrate de 4-5 centimetri. Aceste sandvișuri arată impresionant la dimensiuni reduse. Puteți prăji pâinea, va fi și mai gustoasă.
2. Ungeți cu un strat de ulei la discreția dumneavoastră. Cineva îi place gros, cineva abia acoperă pâinea.
3. Se presară untul cu mărar tocat.
4. Tăiați heringul în file, tăiați-l în bucăți care vor acoperi jumătate din sandwich, stivați.
5. Tăiați castravetele în cercuri, puneți-l pe partea liberă a sandvișului de lângă hering și ați terminat! Puteți tăia cercul în jumătate, pune heringul la mijloc și castraveți pe părți.
Aperitiv economic pentru vodka cu brânză cremă
Rețeta pentru gustări uimitor de frumoase și delicioase pentru vodcă. Pentru gătit, ai nevoie de brânză în folie. Puteți utiliza orice. Puneți-le imediat la congelator, astfel încât să înghețe și să frece bine.
Ingredientele
• două coase;
• piper roșu;
• doi căței de usturoi;
• puțină smântână;
• pâine neagră;
• 2-3 ramuri de pătrunjel sau mărar.
preparare
1. Răciți brânza congelată. Poate fi mare sau mic. Dacă sunt foarte moi și nu există timp pentru a îngheța, atunci puteți pune un blender, adăugați ingredientele rămase și macinați.
2. Adăugați usturoiul, ierburile tocat și puțină smântână în cașul răcit.
3. Amestecați masa, care ar trebui să semene cu o pastă.
4. Întindeți amestecul de brânză pe felii de pâine neagră sau albă.
5. Decojiți ardeiul bulgar din semințe. Răciți sau tocați fin.
6. Presărați masa de brânză cu felii luminoase de piper. Un aperitiv aromat și foarte frumos este gata!
Gustare pentru vodcă „Lămâie”
Vodka cu lămâie se mănâncă foarte des, dar puțini oameni o pot servi frumos. O opțiune foarte simplă, dar interesantă. Numărul de produse este arbitrar.
Ingredientele
• lamaie;
• brânză tare;
• cafea instant;
• zahăr granulat.
preparare
1. Tăiați lămâia în cercuri îngrijite. Puneți pe o farfurie plată într-un singur strat.
2. Presărați citrice cu puțin zahăr.
3. Se unge brânza cu chipsuri mici, se presară zahăr deasupra, nu este necesar mult.
4. Presărați ușor brânză cu cafea instant. Aperitivul original pentru vodka este gata!
Gustare de vodcă cu vinete cu nuci
O variantă a unui aperitiv uimitor, care are un gust și aromă strălucitoare. Nucile se folosesc numai nuci.
Ingredientele
• 3 vinete;
• 2-3 ouă;
• condimente;
• 4 lingurițe. l. smantana;
• 3 lingurițe. l. nuci;
• 3 căței de usturoi;
• ulei, condimente, pătrunjel.
preparare
1. Tăiați vinetele de-a lungul plăcilor, dar nu gros, turnați-l cu sare, lăsați o jumătate de oră.
2. Clătiți vinetele, strecurați.
3. Bateți două ouă mari sau trei mici.
4. Udați vinetele în ou, agitați excesul, puneți-l în unt încălzit într-o tigaie, prăjiți un minut pe fiecare parte.
5. Lăsați vinetele să se răcească.
6. Gătitul sosului. Se prăjesc nucile, se toacă cu un cuțit sau se toacă. Se macină usturoiul și puțin pătrunjel, se amestecă totul cu smântână, sare.
7. Ungeți fiecare strat de vinete cu sos de nuci, răsuciți cu un tub, înjunghiați cu o scobitoare sau lipiți o broască.
8. Puneți aperitivul pe o farfurie, adăugați ierburi proaspete, serviți cu vodka.
Gustări pentru vodcă - sfaturi și trucuri utile
• Dacă trebuie să coajați mult usturoi, atunci îl puteți pre-turna cu apă rece. Pentru a înmuia coaja. Va fi mult mai ușor să îl eliminați.
• Cu cât legumele sunt mai mari, cu atât vor produce mai puține sucuri. Aperitivul nu va pluti.
• Nu este necesar să folosiți ulei de floarea soarelui în gustări. Gustul și aroma strălucitoare vor da un produs de măsline. Uleiul de muștar merge bine și cu murături și legume.
