Carnea de porc instantaneu este o descoperire minunată pentru orice gospodină. Rapid, ușor, ieftin și gustos.
Sau poate este util și? Care sunt proprietățile cerealelor instantanee?
Cereale instantanee: rapide și sănătoase, dar cum?
Fanii cerealelor instantaneu se gândesc probabil la modul în care în câteva minute puteți obține un terci de gustos familiar tuturor. Tehnologia de producție a acestor cereale este mai complicată. Este demn de remarcat faptul că compoziția terciului nu se schimbă. Efectul gătitului instant este obținut prin prelucrarea suplimentară a boabelor și aducerea lor la stadiul de fulgi. Fulgii, de regulă, absorb mai activ umiditatea și se umflă mai repede. Cu cât fulgii sunt mai subțiri, cu atât terciul va fi mai rapid.
Urmărind viteza de gătit, producătorii de terci dezvoltă fără încetare noi tehnologii de prelucrare a cerealelor. De exemplu, puteți găsi terci de clatire instantanee, ale căror fulgi vor fi cu crestături, fibre rupte sau șterse complet în pulbere.
Tipuri de cereale instant
În lumea de azi, producătorii de cereale instant surprind în mod constant consumatorii cu varietatea produsului lor. Următoarele tipuri sunt cele mai populare:
• Terci de hârtie instantanee
• Porriduri instantanee
Aceste două tipuri diferă unele de altele în timpul gătitului. Gătitul instant este suficient de simplu pentru a turna apă clocotită, iar „gătit rapid” înseamnă câteva minute de așteptare, iar uneori gătirea în pungi speciale.
Pe lângă diferitele perioade de gătit, cerealele pot fi obișnuite sau cu adăugarea de componente suplimentare: fructe de pădure, ciuperci, fructe, nuci.
Proprietăți utile ale terciului instant
Adesea, părerea despre cereale instantanee la oameni lasă mult de dorit. Cu toate acestea, cerealele „rapide” au încă o serie de avantaje și proprietăți utile. Se disting următoarele proprietăți utile:
• Curăță intestinele
• Bogat în vitamina B și vitamina E
• Păstrați în sine zinc, magneziu, mangan, fosfor
• Îmbunătățirea stării părului, pielii, unghiilor
• Beneficiile cerealelor individuale
Adică, putem concluziona că, desigur, lista proprietăților utile ale cerealelor instantanee nu este grozavă, dar învinovățirea cerealelor „rapide” pentru un efect extrem de dăunător este greșită.
Beneficiile cerealelor individuale ar trebui să fie dezvăluite mai detaliat, deoarece porci sunt diferite. Producătorii de cereale „rapide” au învățat să se transforme în hrișcă, făină de ovăz și cereale de orez. Aceasta nu este o listă completă.
Cele mai populare tipuri de cereale sunt:
• Terci de hrișcă
Hrisca preferată a tuturor este cu adevărat bogată în vitamine și minerale. Afectează pozitiv colesterolul și crește imunitatea. De asemenea, trebuie menționat că hrișca nu conține gluten, ceea ce este important pentru persoanele cu alergii alimentare.
• fulgi de ovăz
Făina de ovăz este una dintre cele mai sănătoase cereale. Grupul său nu numai că curăță perfect intestinele, dar, de asemenea, normalizează funcționarea tractului gastrointestinal, scade colesterolul din sânge și întărește vasele de sânge. Nu este de mirare că făina de ovăz este cel mai popular mic dejun.
• Terci de orez
Cerealele de orez sunt un mic dejun excelent, deoarece oferă un impuls energetic pentru întreaga zi. Terci de orez este ideal pentru persoanele cu alergii alimentare, deoarece este alergenic scăzut. Cu toate acestea, nu abuzați de acesta pentru persoanele care au probleme cu intestinele și cu constipația.
• Terci de mei
Meiul este cunoscut pentru lista sa uriașă de conținut de diverși compuși benefici: magneziu, fosfor, potasiu, vitamina B6 și multe grăsimi vegetale sănătoase. Garnitura de mei are un efect pozitiv asupra funcționării inimii și, de asemenea, curăță organismul, îndepărtând toate toxinele și deșeurile din acesta. Trebuie menționat însă că terciul de mei nu este hrănitor și nu merită să fie considerat ca un mic dejun copios.
Dăunarea terciului instant
În ciuda invariabilității compoziției și a comodității, cerealele instantaneu au încă dezavantajele lor. Principalele dezavantaje ale acestui "fel de mâncare" sunt:
• Pierderea nutrienților din cauza procesării
• Conținut ridicat de zahăr
• Aditivi chimici
Principalul dezavantaj este, desigur, consecințele procesării. În procesul de păsări de curte, boabele pierd majoritatea vitaminelor și mineralelor benefice datorită temperaturii ridicate folosite la uscarea cerealelor. Doar un grup de vitamine B și vitamina E nu se pretează la tratament termic, în mod evident, lista nu este mare și majoritatea proprietăților utile ale boabelor încă mai pierd.
O altă problemă a cerealelor instant este conținutul mare de amidon. Astfel, cerealele, care par să dea sănătate și ușurință, duc la consecințe dezamăgitoare: obezitatea, diabetul și bolile sistemului cardiovascular. Cerealele „rapide” afectează negativ tractul gastrointestinal, sistemul endocrin și metabolismul.
De asemenea, producătorii, în căutarea economiilor, pot folosi mere care sunt procesate cu arome și arome chimice speciale în loc de bucăți întregi de fructe și fructe de pădure. În acest caz, se pierd beneficiile fructelor și fructelor individuale, iar consumul de substanțe chimice crește.
Alegerea unui terci de sănătate instantanee
Pentru a găsi singurul terci de mâncare instantaneu sănătos și gustos dintr-o selecție uriașă de produse, trebuie să acordați atenție compoziției sale.
Adesea este aglomerat cu nume lungi și necunoscute de substanțe chimice. Dar să cauți terci de mâncare instantanee, care să nu conțină deloc aditivi, este un lucru dezastruos. Este necesar să se acorde atenție prezenței plante medicinale, plante medicinale, bucăți naturale de fructe și fructe de pădure în compoziția terciului. Astfel de cereale, de regulă, conțin pe ambalaj o pictogramă specială care informează cumpărătorul despre proprietățile medicinale ale terciului. Există cereale instantanee care sunt recomandate persoanelor cu ulcer stomacal, gastrită și alte boli ale tractului gastro-intestinal.
Un factor important în alegerea terciului instant este ambalajul. Siguranța unei pungi sigilate speciale este foarte importantă pentru acest tip de produs, deoarece deteriorarea acestuia este plină de bacterii și infecții care intră în fulgi. Mai mult, în caz de deteriorare a ambalajului, durata de valabilitate a produsului este semnificativ redusă.
Este important să acordăm preferință producătorilor recomandate de cereale instantanee, cărora le pasă de reputația lor și de calitatea componentelor incluse în produs.
Cei mai utili reprezentanți ai cerealelor „rapide” sunt cei care necesită gătit timp de cel puțin 5 minute. Cel mai adesea sunt boabe zdrobite sau fulgi mari după prelucrarea mecanică. Este vorba despre astfel de cereale care păstrează pe cât posibil toate proprietățile benefice.
Cerealele instantanee, în lumea modernă și cu un ritm frenetic de viață, sunt doar un zeu. Desigur, cerealele „rapide” au unele avantaje, dar nu ar trebui să le abuzezi. Astfel de cereale se recomandă a fi consumate rar și din cauza nevoilor puternice. Poridele instantanee nu acționează ca un înlocuitor complet al terciului de casă obișnuit gătit.
