Cookie-urile, plăcintele și sandvișurile se pot plictisi curând și nu veți putea să vă răsfățați cu bunătăți. Puteți lua idei interesante din bucătăria din diferite țări, de exemplu, burrito-ul mexican. În Mexic, un burrito este o prăjitură ambalată în tot felul de ingrediente - carne, legume, pește etc.
Mexicienii mănâncă acest minunat fel de mâncare la micul dejun și la prânz, pot servi chiar la cină. În țara noastră, un burrito este perceput ca o gustare rece, care poate fi mâncat pe o mână rapidă. De aceea, rețetele nu includ sosuri. O altă diferență este că, în Mexic, umplutura este înfășurată în tartă (tortilla rotundă), dar puteți cumpăra bucate de tortilla gata preparate de la noi sau puteți lua pâine regulată de pita, care este apoi împărțită în porții.
Chicken Burrito - Pregătirea produselor alimentare
Burrito de pui este un fel de farfurie curajoasa si extraordinara care va ajuta sa scapati de sentimentul de foame. Desigur, medicii nu recomandă să se implice în gustări uscate, dar prezența cărnii de pui și a diferitelor legume ne permite să oferim organismului microelemente utile. Pentru prepararea umpluturii puteți folosi legume - ardei, roșii, adesea inclusi în compoziția umpluturii de cereale, orez și hrișcă. Burrito poate fi prăjită într-o tigaie și poate fi trimisă în cuptor, presărată cu brânză.
Rețete de pui Burrito
Rețetă 1: Burrito de pui și ciuperci
Deci, tortilla tortilla este considerată ingredientul principal al unui burrito. Poate fi pregătită acasă și puteți cumpăra gata în magazine. Puteți folosi, de asemenea, pâine pita. Rămâne la latitudinea gazdelor, ceea ce le este mai aproape și accesibil. Cu toate acestea, oferim rețeta de fabricare a tortilelor. Fulgi pregătiți conform acestei rețete pot fi folosiți indiferent de componentele umpluturii.
Ingrediente pentru tortilla:
• apă clocotită - 1 lingură;
• făină - 3 lingurițe;
• unt - 100 g;
• praf de copt - 1 linguriță;
• vârf de sare.
Deci, adăugați făina într-un bol adânc, amestecați cu praful de copt, sarea și untul. Se toarnă toată această compoziție cu apă clocotită, se frămânță ușor aluatul și se lasă să "respire" timp de 30 de minute, după care se împarte aluatul în bile mici, fiecare dintre ele fiind laminată în cel mai subțire strat rotund. Flanșele sunt prăjite într-o tavă pe ambele părți. Este important să nu adăugăm ulei vegetal în tigaie! În timpul prăjirii, bulele formate sunt mai bine să explodeze. Am răspândit prăjiturile pe o farfurie și acoperite cu un prosop.
Tortilele sunt gata, puteți începe să completați.
Ingredientele necesare:
• tortilla - 7 buc;
• Filet - 500 g;
• piper - 2 buc;
• patrunjel - 1 ciorchine;
• roșii - 2 buc .;
• ciuperci - 200 g;
• brânză - 150 g;
• ceapa - 1 buc.;
• usturoi - 2 dinți .;
• ulei de floarea soarelui.
Metoda de preparare:
Set de carne de pui otvarivatsya. Puteți adăuga câteva picături de piper negru în apă. Între timp, zdrobiți toate legumele. Începem să prăjim legume în ulei de floarea-soarelui urmând următoarea secvență:
• prăjiți ceapa până se rumenesc;
• usturoi;
• fileuri mărunțite;
• după 2 minute adăugați ciuperci la tigaie;
• După 5 minute, puneți ardeii, roșiile.
În faza finală, sărați ingredientele, adăugați verdeață, amestecați totul bine și dați câteva minute la răcit.
Înfășurați tortilla într-un plic și umpleți-le cu umplutură. Frecăm brânza deasupra. Tortillas sunt trimise la cuptor timp de 5 minute. În acest timp, brânza se va topi puțin.
Rețetă 2: Burrito de pui cu crustă de brânză
Dacă aveți deja tortillasuri pregătite, prăjituri plate, nu va dura mai mult de o jumătate de oră pentru a găti acest fel de mâncare mexicană. Dacă burrito-ul a fost pregătit în avans, acestea trebuie introduse într-un cuptor cu microunde înainte de servire. Adăugăm puțin carne de lecho sau ketchup de casă, păstrează suculitatea cărnii.
Ingredientele necesare:
• prăjituri - 6 buc;
• usturoi - 2 dinți .;
• file - 400 g;
• brânză - 150 g;
• lecho - 1 lingură;
• ulei vegetal;
• ceapa - 1 buc.;
• verzi.
Metoda de preparare:
Fileul de pui se taie în farfurii, sare, puteți adăuga puțin piper negru. La foc mare, prăjiți bucățile de carne pe ambele părți. După ce se răcește, se taie bucăți mici.
În aceeași tigaie puteți prăji ceapa. După formarea unei nuanțe de aur, trimitem din nou carne și lecho de casă la ceapă. Se fierbe timp de 10 minute la căldură scăzută.
Adăugați puțină umplutură în fiecare tort, rulați-o și puneți-o pe rând într-un vas termorezistent. Apoi acoperim cu un singur strat burrito de brânză rasă. Coaceți 20 de minute în cuptor.
Rețetă 3: Burrito de pui cu păstăi de fasole
Carne și legume proaspete - un depozit de vitamine pentru corpul nostru. O rețetă interesantă pentru a face un burrito, în care puteți folosi fasole verde congelată.
Ingredientele necesare:
• prăjituri plate - 5 buc;
• frunze de salata - 5 buc;
• Filet - 400 g;
• piper dulce - 2 buc;
• ulei de măsline;
• păstăi de fasole - 200 g;
• brânză de cremă - 1 b.;
• castravete - 2 buc.
Metoda de preparare:
În timp ce vom fi angajați în legume, ne punem pe carnea albă fiartă. Apropo, puteți înlocui fileul și picioarele de carne. Dacă se folosesc boabe congelate, se fierbe timp de 15 minute.
Castraveții se taie de-a lungul benzilor lungi. Ardeiul este, de asemenea, mai bine tăiat în paie.
Facem un burrito. Punem tortul plat pe o suprafață plană, îl împărțim vizual în 2 jumătăți. Ingredientele sunt stivuite pe o jumătate. Deci, acoperim tortul cu brânză de căsuță. Pe o parte punem o frunză de salată, apoi câteva felii de castraveți, puțină brânză de caș. Următorul strat este puiul, apoi fasolea și piperul. Înfășurați tortul într-un paie. Procedura descrisă se efectuează cu fiecare tort.
Rețetă 4: Burrito de pui și orez
Adăugați atmosfera mexicană la o cină tipică de familie.
Ingredientele necesare:
• orez lung cu cereale - / 2 linguri;
• ceapa - 1 buc.;
• roșii - 2 buc .;
• brânză - 100 g;
• Breast - 300 g;
• smântână - 4 linguri. l.;
• ulei vegetal;
• condimente - cuisoare, oregano etc.
Metoda de preparare:
Se fierbe până la orez fiert și carne (în recipiente separate).
Într-o tigaie cu ulei vegetal, se prăjește orezul, se adaugă oregano, roșiile tocate și cuișoarele, se amestecă totul bine. Săram, piperăm, stingem pe foc înainte de absorbția sucului.
Între timp, puiul a fost deja pregătit, tăiat în bucăți mici. Se amestecă orezul, se freacă brânza, se adaugă smântâna. Se amestecă amestecul de legume cu orez și carne.
În centrul tortului se întinde umplutura rezultată. Formăm un pachet pătrat dintr-un tort plat. Fixează capetele tortului cu o scobitoare. Burrito poate fi servit imediat pe masă, iar dacă intenționați să le mâncați mai târziu, atunci preîncălziți-le în cuptorul cu microunde.
Burrito de pui - secrete si sfaturi de la cei mai buni bucatari
Adesea, după pliere, prăjitura este prăjită pe ambele părți în unt topit. Se formează un crisp, care îmbogățește, de asemenea, gustul burrito! Dacă folosiți pâine de pita, atunci nu trebuie să păstrați burrito pentru mai mult de 15 minute, deoarece pâinea de pita va absorbi sucul ingredientelor și va deveni moale.
