Laptele este renumit pentru conținutul ridicat de calciu, de care organismul are nevoie pentru creștere și funcționare normală. Acesta este un instrument excelent pentru menținerea imunității, deoarece produsul are un număr imens de substanțe importante. În ciuda tuturor avantajelor, laptele poate fi dăunător sănătății.
Beneficiile laptelui pentru vârstnici: compoziție și proprietăți benefice
Acest produs natural are mai mult de 50 de vitamine și substanțe vitale diferite în compoziția sa. cele mai importante sunt vitaminele B, deoarece sunt necesare pentru sistemul circulator, nervos, imunitar și alte sisteme corporale.
Produsul lactat are un preț datorită compoziției sale minerale. Pentru a compensa nevoile zilnice ale organismului din această substanță, va trebui să beți un litru de lapte. O caracteristică distinctivă a calciului este absorbția sa bună. Acest lucru se datorează conținutului suficient de fosfor din lapte, care este necesar pentru absorbția calciului.
Pe lângă calciu și fosfor, laptele este bogat în astfel de elemente:
· Sodiu;
· Clor;
· Magneziu;
· Potasiu.
Toate aceste oligoelemente sunt implicate activ în funcționarea sistemelor cardiace și nervoase. De asemenea, necesar pentru normalizarea echilibrului apă-sare. De asemenea, în lapte există astfel de elemente care sunt extrem de rare în alte alimente. Este vorba de zinc, cobalt, iod, fier, cupru, seleniu, fluor, staniu. Toate aceste substanțe sunt ușor prelucrate de organism.
Laptele are următoarele efecte benefice:
1. Imunostimulant excelent. Dacă cu o boală rece de a bea un pahar de lapte cald, devine instantaneu mai ușor. Proteina care face parte din compoziție începe o luptă directă împotriva infecției virale.
2. Are un efect bun asupra sistemului nervos. Compoziția conține vitamine și aminoacizi care au un efect relaxant. De aceea, o cană de produse lactate trebuie consumată noaptea pentru a elimina tensiunea nervoasă și normalizarea somnului.
3. Laptele are un efect pozitiv asupra digestiei. Cu arsuri la stomac, un pahar de produse lactate ajută la eliminarea iritațiilor de pe pereții stomacului.
4. Util pentru sistemul musculo-scheletic. Laptele este necesar mai ales în adolescență atunci când organismul crește.
Există încă multe proprietăți utile, dar merită să ne amintim că aportul necontrolat de lapte dăunează persoanelor în vârstă.
Beneficiile laptelui pentru vârstnici: utilizarea pentru boli ale sistemului musculo-scheletic și boli ale stomacului
Produsul natural pentru vacă fără conservanți și aditivi este foarte util pentru bolile tractului digestiv. Vitaminele și proteinele din compoziția produsului participă activ la procesele de restaurare a mucoasei stomacului și intestinelor. Produsul lactat se caracterizează printr-o proprietate învelitoare și reduce ușor aciditatea stomacului. O băutură proaspătă este caracterizată de o proprietate bactericidă.
Pentru pacienții cu gastrită, laptele este un produs universal. Cu o aciditate crescută a stomacului, produsul poate reduce ușor acești indicatori și poate face față arsurilor la stomac. Cu o aciditate scăzută, nu trebuie să bei lapte integral, ci într-o formă diluată.
Această băutură poate fi consumată în siguranță în bolile pancreasului și vezicii biliare. Acest lucru se datorează faptului că nu sunt necesare prea multe enzime pentru a o digera. Dar, cu afecțiuni ale tractului gastro-intestinal, se recomandă în continuare consultarea unui specialist.
Pentru țesutul osos, este extrem de important nu numai laptele, ci și orice produs lactat. Conține calciu, fosfor și alte substanțe implicate în participarea activă la creșterea și formarea țesutului osos. Produsul producției de vaci este un produs valoros pentru fracturi, deoarece nevoia organismului pentru acest element este ușor crescută. Vitaminele și proteinele din compoziție sunt importante nu numai pentru formarea scheletului, ci și pentru normalizarea tuturor proceselor plastice.
Laptele are, de asemenea, un efect pozitiv asupra sistemului nervos. Acesta este beneficiul pentru vârstnici.
Răul laptelui pentru vârstnici: când nu trebuie consumat
Laptele de vacă este un potențial alergen, deci produsul poate fi cauza principală a unei reacții alergice sub orice formă. Orice fel de produse lactate este interzis să se utilizeze cu fenilcetonurie. Cu această afecțiune, doar un specialist poate alege dieta și durata terapiei.
Produsul integral pentru vacă și chiar cerealele cu adaosul acestuia sunt interzise cu siguranță să bea în caz de boli infecțioase intestinale și otrăvire. Este posibil să introduceți un produs în dietă nu mai devreme de câteva luni după recuperare.
În cazul aterosclerozei, obezității sau alte modificări ale metabolismului grăsimilor, nu trebuie să bea lapte cu multă grăsime. Nu trebuie să bei un produs fabricat de vacă pentru boli renale severe.
Foarte des, organismul este imun la laptele de vacă. Acest lucru se datorează absenței congenitale a enzimei lactază în organism. Se dizolvă zahărul din lapte. Cu această afecțiune, laptele fără lactoză poate fi consumat în alimente.
Răul laptelui pentru vârstnici: produsul spală calciul
Acest lucru pare destul de ciudat, deoarece principalul argument în favoarea laptelui este conținutul ridicat de calciu din lapte. Dar pe lângă acest element, produsul conține cazeină, care acționează ca cel mai puternic agent oxidant. În corpul uman nu există substanțe care ar putea descompune proteinele. Pentru a stabili un echilibru acido-bazic, organismul elimină aciditatea crescută în stomac datorită calciului. Din acest motiv, laptele poate fi dăunător vârstnicilor.
Destul de des, calciul ingerat este cheltuit pe homeostază. Aceasta este constanța mediului intern. Dacă substanța nu este suficientă, atunci se utilizează calciul care vine cu alimente. Dacă nu este cazul, atunci se folosesc rezerve - țesut osos. Acest proces explică asimilarea absolută a calciului, care este de fapt utilizat pentru a menține echilibrul acid-bază normal. Dacă aceste rezerve interne sunt utilizate în mod regulat, acest lucru va provoca progresia osteoporozei.
Deoarece corpul uman nu poate absorbi cazeina, acesta pătrunde în rinichi în forma sa cea mai pură. Ca urmare, persoanele cu o predispoziție genetică pot dezvolta pietre la rinichi fosfat.
În plus, consumul constant de lapte poate declanșa evoluția diabetului. Oamenii dezvoltă diabet de tip 1 datorită utilizării aceleiași cazeine.
Zahărul din lapte, adică lactoza, este de asemenea dăunător organismului. Pătrunde în corpul uman și este împărțit în două substanțe:
1. Glucoza este principala sursă de energie. Asimilarea corpului are loc pe deplin.
2. Galactoza, care nu este absorbită deloc.
Penetrată în corp, galactoza nu iese și se depune pe articulații. Aceasta provoacă progresia diferitelor forme de artrită. Drept urmare, cataractele se formează pe lentila ochiului. De asemenea, substanța este depusă în celulele dermului și sub ea, provocând celulită. Radicalii liberi care sunt în băutură au un efect negativ asupra organismului.
