Un dovleac este o legumă rusă nativă care arată ca un soare strălucitor.
Încă din cele mai vechi timpuri, dovleacul a fost utilizat în mod activ nu numai în gătirea mâncărurilor calde și a deserturilor, ci și în tratamentul bolilor severe asociate cu structura osoasă a corpului uman.
Acest fapt nu trebuie uitat, deoarece adăugarea unui astfel de ingredient ca dovleac, va permite nu numai o masă satisfăcătoare și gustoasă, ci și curățarea organismului.
Dovleacul cu carne este o combinație nobilă de componente utile, ceea ce oferă o gamă largă de posibilități de a găti mâncăruri neobișnuite cu o notă dulce. Dovleacul dă sensibilitatea la carne și notele de aromă interesante. Acest fel de mâncare va fi util tuturor, inclusiv micilor gurmanzi, care cu siguranță nu le place mâncarea de zi cu zi, dar de fiecare dată caută ceva gustos, nou și neobișnuit.
Dovleac cu carne - preparat alimentar
Pentru pregătirea acestui fel de mâncare nu este nevoie de abilități culinare supranaturale. Totul este simplu și clar. În felul de mâncare puteți adăuga ingrediente suplimentare cum ar fi cartofi, brânză, dovlecei. Pentru a maximiza conservarea substanțelor utile, este mai bine să gătiți vasul la cuptor, de exemplu, într-o oală, iar cei care dețin un multicooker pot găti cu succes un dovleac uimitor de fraged cu carne.
Rețetă 1: dovleac cu carne și cartofi
Acest fel de mâncare este pentru cei cărora le place să-și extindă preferințele gastronomice și căutând noi gusturi de neuitat.
Ingredientele necesare:
• 500 g - carne;
• 400 g - dovleac;
• 500 g - cartofi;
• 100 ml - smântână.
Metoda de preparare:
Să ne ocupăm de carne. Orice carne este potrivită pentru această rețetă dacă este fragedă, suculentă și se topește în gură după gătit. Carnea cu fibre grosiere, uscată după gust, agravează doar gustul întregului fel de mâncare, adică fileul de pui este mai bine utilizat pentru gătirea unui alt fel de mâncare.
Gătiți legumele - coaceți dovleacul cu cartofi și le tăiați în cuburi. Prăjiți ingredientele în tigaie, doar puțin. În primul rând, se prăjește ușor bucățile de carne - pre-tăiate în porții, așezate într-un vas, în care vasul va continua să gătească în cuptor. Cartofii și dovlecii sunt prăjiți într-o tavă separată. Toate aceste ingrediente prăjite sunt așezate într-un vas, îmbrăcate cu smântână și mirodenii. Vasele sunt bine închise cu un capac și se fierb în cuptor timp de circa 40 de minute.
Rețetă 2: dovleac cu carne într-un aragaz lent
Cu ajutorul acestei rețete, multicookerul permite fiecărei hostess să se asigure din nou - totul ingenioasă este ușor! Durează doar câteva minute pentru a pregăti produsele, a le trimite la aragazul lent și asta este - trebuie doar să aștepți semnalul sonor și apoi toată familia să se bucure de cea mai fragedă carne cu dovleac.
Ingredientele necesare:
• 500 g - dovleac;
• 500 g - carne;
• 3 linguri. l. - ulei vegetal;
• 300 g - cartofi.
Metoda de preparare:
După cum am spus, rețeta până la limită este simplă. Tăiați coșul de porc în bucăți mici, cartofii în cuburi și dovleacul în bucăți mai mari. În produse multicooker bolovan multicooker mărunțit, umplute cu ulei vegetal, puteți adăuga condimente. Setați modul "Normal", după 1,5 ore un dovleac coaptă cu carne va umple bucătăria cu o aromă uimitoare!
Rețetă 3: dovleac umplute cu carne
Adesea, în spectacolele de gătit puteți vedea procesul de gătit un dovleac întreg, care este pre-umplute cu cereale și carne. A sosit timpul și suntem convinși de geniul acestui fel de mâncare!
Ingredientele necesare:
• 1 buc. - un dovleac mic;
• 300 g - cartofi;
• 400 g - carne de porc;
• 3 lingurițe. l. - smantana;
• 2 buc. - ceapă;
• sare și unele uleiuri vegetale.
Metoda de preparare:
Să începem procesul interesant și distractiv de gătit un dovleac întreg cu carne. Tăiați cu grijă partea de sus a dovleacului, în viitor va juca capacul "tigaiei" create. Curăță dovleacul din semințe și fibrele groase. Tăiați ușor carnea și tăiați bine. În același timp, marginile dovleacului trebuie să fie dense și să conțină o parte a pulpei.
Ne vom ocupa de alte produse. Carnea este tăiată în bucăți medii. Ceapa decojită se toacă ușor într-o tigaie. Apoi, în tigaie, trimiteți dovleac și carne de porc tăiat anterior. Cartofii sunt de asemenea cubați și, după 5 minute, se duc la carnea cu dovleac.
După câteva minute de înăbușire, adăugați smântână în tigaie. Sarem și decorăm cu condimente. Ingredientele sunt gata și puteți umple un dovleac. Așezați ingredientele din dovleac curat din tigaie, închideți capacul și coaceți dovleacul umplute în cuptor timp de aproximativ 50 de minute.
Rețetă 4: Carne de dovleac
Rețineți că, chiar dacă rețeta oricăror feluri de mâncare nu indică condimentele cu care puteți umple antena, acest lucru nu înseamnă că această etapă poate fi omisă. Condimentele, verdele și condimentele joacă un rol important în gătit, este pe cheltuiala lor că felul de mâncare dobândește un gust unic. Tocana descrisă are nevoie și de condimente, variind de la piperul negru măcinat și se termină cu busuiocul uscat. Experimentați și umpleți bucătăria cu arome fabuloase.
Ingredientele necesare:
• 800 g - carne de vită;
• 500 g - cartofi;
• 2 buc. - ceapă;
• 400 g - dovleac;
• 3 buc. - rosii;
• 4 dinți. - usturoi.
Metoda de preparare:
Pregătiți ghivece, care apoi se trimit în cuptor. Ingredientele sunt stivuite în următoarea ordine:
1. Pentru un fel de mâncare, puteți lua fie carne de porc, fie carne de vită. Tăiați bucățile în bucăți mici și puneți primul strat în ghivece.
2. Desprindeți usturoiul și ceapa. Usturoiul este mai bine să tocuiască în plăci mici, și ceapa - jumătăți inele familiare. Ceapa tocata cu usturoi este trimisa in ghivece intr-un al doilea strat.
3. E timpul să ne păstrăm. Apropo, puteți stropi cuburi de bulion uscate în vase, ceea ce va da o combinație foarte interesantă.
4. Urmează cartofii, se decojesc, se taie cubulețe și se trimite un strat în ghivece.
5. Dovleacul este de asemenea curățat, tăiat și așezat pe partea superioară a cartofului.
6. Ultimul strat este roșiile. Legumele sunt tăiate în inele groase iar restul ingredientelor sunt acoperite cu un strat gros.
Sare în fiecare oală, adăugați puțină apă. Păstrăm vasele în cuptorul preîncălzit aproximativ 1,5 ore.
Dovleac cu carne - secrete și sfaturi de la cei mai buni bucătari
Dovleacul nu este doar un atribut al Halloween-ului, ci și un ingredient unic de gustos și util, care vă permite să adăugați note de miros de neuitat și unice pe zi și pe sărbători. Coaceți dovleac umplute, gătiți în vase - toate aceste metode vor fi apreciate de cei dragi și de oaspeți.
