Semințe de floarea-soarelui - un produs intern pe care toată lumea îl iubește. Au proprietăți vindecătoare, motiv pentru care sunt atât de utile pentru corpul uman. Cu toate acestea, nu toată lumea știe exact cum afectează semințele asupra sănătății și ce rău pot provoca în continuare.
Compoziția și conținutul caloric al semințelor
Semințele de floarea-soarelui sunt o sursă de aminoacizi, grăsimi vegetale și vitamine solubile în grăsimi care scad colesterolul și procesele de îmbătrânire. Compoziția semințelor include și:
- Raport echilibrat între grăsimi, proteine și carbohidrați.
- Elemente de urme: zinc, seleniu, fier și mangan.
- Macronutrienți: fosfor, magneziu, calciu, potasiu și sodiu.
- Vitamine: A, B1-B6, B9, B12, C, D, E, K, PP.
560 kcal la 100 de grame de produs.
Proprietăți utile
Semințele de floarea-soarelui sunt capabile să:
- îmbunătățește vederea;
- curățați corpul;
- tratați bolile de inimă;
- ameliorați constipația;
- îmbunătățește funcția creierului;
- întăriți pereții vaselor de sânge;
- ajutor cu astm;
- amelioreaza artrita;
- întărește oasele și dinții;
- adecvat pentru prevenirea cancerului;
- scade nivelul colesterolului;
- neutraliza radicalii liberi;
- îmbunătățirea tractului digestiv;
- consolida sistemul nervos;
- normalizarea tensiunii arteriale;
- face pielea suplă și tonifiată.
Pentru femei
Proprietăți utile ale semințelor:
- Prezența mineralelor și vitaminelor normalizează funcțiile organelor și sistemelor interne, ca urmare a apărării organismului feminin.
- Starea părului, a pielii și a unghiilor se îmbunătățește.
- Semințele au efect antioxidant.
- Sub rezerva normei zilnice, se observă un efect auxiliar în lupta împotriva excesului de greutate.
- Sistemul cardiovascular este consolidat.
- Produsul îmbunătățește starea de spirit, calmează și ameliorează depresia.
În timpul sarcinii, se recomandă utilizarea nu prăjite, ci semințe crude. Produsul are un efect pozitiv asupra stării femeii și asupra formării fătului. Principalul lucru este să respectați rata de consum. În caz contrar, consumul abundent de semințe poate duce la arsuri la stomac, greutăți la stomac și alte senzații neplăcute.
În timpul alăptării, acest produs nu este recomandat pentru consum în cantități mari, deoarece provoacă alergii. Ca urmare, pe pielea copilului pot apărea erupții cutanate sau roșeață. Pentru a evita acest lucru, este suficient să folosiți o mână mică de semințe. Produsul va crește conținutul de grăsime din lapte și va reumple corpul feminin cu componentele care lipsesc.
Semințele de floarea-soarelui sunt folosite și în cosmetologie. Din ele se realizează diferite coji și scruburi, care restabilesc și reînnoiesc structura pielii.
Pentru bărbați
Proprietăți utile ale semințelor:
- Fosforul și potasiul împiedică atacul de cord și stabilizează sistemul cardiovascular.
- Aminoacizii inhibă absorbția colesterolului și încetinesc procesul de îmbătrânire.
- Sâmburii de semințe îmbunătățesc funcția de reproducere.
- Prezența magneziului normalizează metabolismul și stabilizează procesele metabolice în organism.
- Zincul reduce riscul de pierdere a părului și îmbunătățește producția de testosteron.
Pentru copii
Pentru a introduce acest produs în dieta copilului trebuie să fie atent. Vârsta sigură, când puteți oferi copiilor semințe, luați în considerare 3 ani. În acest moment, sistemul digestiv al bebelușului va fi gata pentru un produs nou, iar copilul va fi conștient de faptul că trebuie curățat. Utilizarea semințelor la un copil:
- întărește oasele;
- normalizează echilibrul apei;
- îmbunătățește starea pielii, scutind-o de uscăciune excesivă;
- prevenirea bolilor de inimă;
- va consolida corpul copiilor;
- îmbunătățește starea de spirit;
- amelioreaza deficitul de vitamine
Contraindicații la utilizarea
Semințele de floarea-soarelui nu numai că beneficiază, ci și pot dăuna organismului. Produsul nu este recomandat să fie abuzat în prezența următorilor factori:
- Excesul de greutate. În ceea ce privește conținutul de calorii, semințele sunt superioare ciocolatei, unele mâncăruri prăjite și produse de patiserie. Prin urmare, persoanelor supraponderale au voie să consume cel mult 20 de grame de produs pe zi.
- Făcând clic pe semințe poate distruge smalțul prea sensibil. În acest caz, dinții față se întunecă și se formează un decalaj între ei.
- Semințele puternic supraîncălțate pot declanșa o exacerbare a bolilor gastrice și un ulcer. De asemenea, irită gâtul, în special corzile vocale. Prin urmare, nu sunt recomandate cântăreților.
- Un astfel de produs este complet contraindicat la persoanele cu edem persistent al membrelor.
Care semințe sunt mai sănătoase - crude sau prăjite?
Experții recomandă includerea în dieta dvs. numai a semințelor crude. Ei păstrează substanțele și vitaminele benefice de care organismul uman are nevoie. Utilizarea produsului în forma sa brută este o ocupație neplăcută. Astfel de semințe nu au un gust plăcut și sunt greu de curățat din coajă. În acest caz, se recomandă uscarea ușoară a produsului în cuptor cu ușa deschisă. Principalul lucru este să clătiți bine semințele înainte de procedură.
Produsul brut poate fi folosit și pentru prepararea diverselor feluri de mâncare. De exemplu, din semințe rezultă întotdeauna halva delicioasă, sos, pate sau înghețată. Medicii recomandă adăugarea de semințe crude în salate și supe pentru a-și îmbogăți proprietățile benefice și pentru a spori gustul.
În momentul prăjirii, produsul nu numai că își pierde proprietățile nutritive, dar poate și dăuna organismului. Din păcate, mulți producători ignoră acest indicator și continuă să prăjească semințele înainte de a vinde. În același timp, adaugă o cantitate mare de sare, ceea ce îmbunătățește răul produsului. Prin urmare, experții nu recomandă consumul de semințe cumpărate. În acest caz, puteți crește în mod independent floarea-soarelui și recolta.
Utilizarea semințelor poartă atât pro și contra. Proprietățile utile, mineralele și vitaminele pot îmbunătăți starea organismului și o pot suplimenta cu componentele necesare. Principalul lucru este să respectați măsura consumului, în caz contrar, un produs natural va provoca daune semnificative sănătății.
