Este timpul să vă diversificați puțin cunoștințele despre acele ingrediente, pe baza cărora puteți face salate delicioase uimitoare. În acest moment, ia în considerare rețetele unice pentru salata de alge marine. Laminaria, și anume al doilea nume al acestui produs cel mai util, a fost folosit în gătit încă din cele mai vechi timpuri. Aceasta este o sursă inepuizabilă de minerale destul de dificil de găsit în varza noastră obișnuită. De asemenea, este plăcut faptul că există mai multe metode de decapare a acestui tip de varză, ceea ce permite atât iubitorilor de condimente, cât și iubitorilor de mâncare proaspătă să-și satisfacă nevoile gustative, alegând alpa cu condimentele necesare.
Salată de alge marine. Pregătirea produsului
Este o părere greșită că varza de mare poate fi folosită pentru a face salate doar iarna. Nu este cazul cu calea mării și, în timpul verii, poate crea o concurență demnă pentru produsele proaspete. Cert este că, în timpul verii, când grădinile sunt pline cu cele mai proaspete fructe și legume, nu se întâmplă întotdeauna persoanei să acorde atenție produselor decapate. Adevărat, iubitorii de alge marine nu pot renunța la ingredientul lor preferat nici în sezonul estival. Laminaria creează un duet unic cu fructe de mare. De aceea, puteți găsi o mulțime de rețete în care se folosește calea de mare cu calmar, creveți, pește și multe altele. Dar puteți adăuga salată și diverse legume și chiar ingrediente din carne.
Retete de salata de alge marine
Reteta 1. Salata - calea de mare cu calmar si legume
În ciuda setului de ingrediente destul de interesant pentru salată, este important să se acorde atenție și realimentare. Această rețetă folosește un pansament pe bază de ulei vegetal și oțet, dar pentru un gust mai rafinat, puteți amesteca sosul de soia cu sucul de lămâie.
Ingredientele necesare:
• 200 g - calea mării;
• 250 g - calmar;
• 1 lingura. d. - oțet;
• 1 buc. - ceapa medie;
• 4 linguri. l. - rast. ulei;
• 1 buc. - morcovi;
• pătrunjel verde, piper negru și sare.
Metoda de preparare:
Pentru salate, este mai bine să folosiți squide proaspete congelate. Lăsați fructele de mare să se dezghețe la temperatura camerei, curățați și fierbeți carcasa finită nu mai mult de 1 minut. După ce se toacă calmarul. Morcovii fierti taiati in inele, iar ceapa jumatate inele. Cui nu-i place să simtă o aromă de ceapă ascuțită, poate opări ceapa cu apă clocotită, ceea ce le va ușura puțin amărăciunea.
Luăm varză de mare și tăiem în paie mică. Pregătiți sosul amestecând uleiul cu oțet și piper negru. Combina ingredientele, alimentând salata de pansament. De remarcat este că ar fi bine dacă salata rămâne mai mult de 5 ore la frigider, ceea ce va permite ingredientelor să se înmoaie și să îmbogățească mai mult gustul mâncărurilor gătite.
Rețetă 2. Salată de alge cu stick de crab
Această rețetă va atrage chiar și celor care nu le plac foarte mult preparatele cu calea de mare. Toate acestea datorită bețișoarelor de crab, care înmoaie puțin gustul de ceară. Felul de mâncare este suficient de eficient, care vă permite să îl includeți în meniul de sărbători.
Ingredientele necesare:
• 200 g - bastoane de crab;
• 2 buc. - ouă;
• 1 buc. - ceapa;
• 1 b. - porumb conserve;
• 3 linguri. l. - maioneză;
• 300 g - calea mării.
Metoda de preparare:
Salata ar trebui să înceapă cu ceară. Varza taiata in fasii mici si se amesteca cu ceapa tocata marunt. Acest lucru va permite varza să fie ușor marinată. Se prepară separat ingredientele rămase. Ouăle fierte se taie în fâșii, iar bețele de crab se taie în jumătate de inele. Rămâne cu porumbul conservat pentru a scurge lichidul și a trimite la ingredientele deja pregătite. Varza murata, se amesteca cu alte produse si se condimenteaza cu maioneza. Maioneza trebuie să aibă un conținut scăzut de grăsimi, ceea ce va face acest fel de mâncare mai ușor.
Reteta 3. Salata de alge cu mere
Medicii spun că organismul are nevoie de curățare periodică. Dacă decideți să aveți grijă de sănătatea dvs., vă sugerăm să începeți prin curățarea organismului de toxine. Laminaria, ca nimeni altul, va face față acestei sarcini, deoarece proprietățile sale vindecătoare au fost dovedite de medici.
Ingredientele necesare:
• 2 buc. - un măr;
• 250 g - calea mării;
• 2 linguri. l. - maioneză;
• 300 g - mazăre conserve;
• 2 buc. - castraveți murati;
• 1 buc. - morcovi;
• 1 buc. - ceapă roșie.
Metoda de preparare:
Pregătirea acestei salate de sănătate nu va dura mai mult de 3 minute. Ingredientele nu au nevoie de gătit suplimentar, este suficient doar pentru a le macina. Mărul este curățat de semințe și tăiat în cuburi. Kelp tăiați în fâșii, tăiați ceapa roșie cât mai mică, morcovii pentru grătar morcovi coreeni, paie lungă. La sfârșit tăiem murăturile și turnăm lichidul din conserva mazăre. Se amestecă totul și se umple cu maioneză. Pentru o opțiune mai ușoară, înlocuiți maioneza cu ulei de măsline. Această salată va servi perfect ca o gustare la serviciu, iar seara veți simți ușoare, și nu va rămâne nici o urmă de oboseală.
Rețetă 4. Salată cu calde de mare și morcovi coreeni
Oaspeții au venit în mod neplăcut la tine și trebuie să pregătești urgent ceva, dar în același timp petreci un timp minim pentru a nu lăsa oaspeții nesupravegheat. Salata cu alge și morcovi coreeni vă poate economisi timp.
Ingredientele necesare:
• 200 g - morcov coreean;
• 2 buc. - castraveți murate;
• 200 g - varză picantă;
• 2 buc. - ou;
• 1 buc. - arc.
Pentru realimentare:
• 3 linguri. l. - rast. ulei;
• 1 linguriță. - un amestec de pene negre, roșii cu sare.
Metoda de preparare:
Secretul acestei salate este că toate ingredientele pot fi achiziționate sub formă finită pe piețe. Pentru un gust mai savuros, puteți cumpăra albă gătită în coreeană, precum și morcovi. Dacă nu s-ar putea găsi acest lucru, puteți asezona varza cu condimente coreene, în timp ce salata este făcută, varza va absorbi condimentele folosite.
Ceapa, și anume este folosită pentru această salată, tăiată în jumătate de inele. Amestecați algele și morcovii, amestecați cu ceapa tocată. Castraveții murati sunt tăiați în pătrate și, de asemenea, trimiși în alge marine cu morcovi. Gătit, amestecați uleiul cu ardeii și sarea. Va dura câteva minute pentru ca salata să amestece toate ingredientele și să formeze un gust suculent colorat.
Salată de alge - secrete și sfaturi din partea celor mai buni bucătari
După ce ai pregătit salate de alge, nu vei mânca doar mâncăruri gustoase și satisfăcătoare, ci și să devii puțin mai sănătoase. Toate acestea datorită ingredientelor benefice și multivitaminice care alcătuiesc rețetele descrise.
