Salată chirilică - Principii generale de gătit
O gazdă înțeleaptă păstrează întotdeauna în magazin câteva produse din care puteți prepara un fel de mâncare gustoasă într-un timp scurt. De regulă, este conserve de pește, tocană, mazăre conserve și porumb, murături. Un alt produs care este păstrat mult timp și, în același timp, completează perfect salata sau face o gustare separată - acestea sunt biscuiti de pâine. Cel mai cunoscut brand de pe piața noastră este crackers-ul kirieshki. Cu diverse gusturi, de la secară și pâine albă, kirieshki sunt îndrăgiți atât de copii, cât și de adulți. Pot fi utilizate în forma sa pură ca gustare ușoară, ca gustare pentru bere sau ca aditiv la salată.
Kyrieshki nu sunt un standard de utilitate - aceste crutoane sunt foarte grase, bogate în calorii, deci nu pot fi abuzate. Este adevărat, au un avantaj important - salatele cu kirieshkami se dovedesc mult mai gustoase decât salata cu crutoane obișnuite pregătite acasă, deoarece sunt mai dense și îmbibă cu un pansament mult mai lent. Acest avantaj face ca kiiryoshki să fie cel mai folosit pâine prăjită pentru salate.
Salată chirilică - Pregătirea alimentelor și a veselelor
Rushiile sunt produse în diverse tipuri - cu sare, cu slănină, ierburi, crabi, aspic și așa mai departe. Aromele neutre sunt utilizate cel mai bine pentru a adăuga la salată, pentru a nu sublinia mirosul de pește din salata de carne. În plus, clătinele curate sunt mai utile, deoarece aromele pentru kiriheshek-ul industrial fabricat nu sunt naturale.
Pentru o salată pentru 5-6 persoane, chiar și un pachet de biscuiti va fi suficient.
Înainte de a pregăti salata kirieshkami, pregătește 5-6 farfurii, unde vei plia ingredientele farfuriei, o cratiță pentru fierberea ouălor și legumelor, un cuțit bine ascuțit, un dressing și o farfurie pentru servirea salatei.
Salata cu kirieshkami poate fi servită atât în bucate adânci, cât și pe mâncăruri plate, în funcție de dorința ta.
Retete pentru salata cu kirieshkami:
Reteta 1: Salata cu chirilic
Dacă oaspeții au coborât pe tine, atunci chiar și din componente simple puteți face o mâncare gustoasă și, cel mai important, mulțumitor. Cârnați, ouă și brânză sunt la frigider pentru toată lumea, dar ingredientele simplu feliate, asezonate cu un sos delicios și servite cu crutoane, vor face acest fel de mâncare demn de o masă grandioasă!
Până la momentul în care aveți nevoie de nu mai mult de 15 minute, deci nu trebuie să așteptați mult. Serviți această salată cu kirieshkami mai bine în bucate adânci, astfel încât pansamentul gras nu s-ar putea scurge și pentru a da un aspect nepresentabil gustului.
Ingrediente necesare:
- mezeluri fierte 200 de grame
- castravete proaspat 2 bucati marime medie
- ou de pui 2 bucăți
- crutoane de chiparos alb 1 pachet
- brânză tare (tip rusesc) 100 de grame
- pentru pansament - smântână, muștar, „tare” 2 linguri, sare, piper, sare neagră
Metoda de preparare:
Tăiați cârnații în cuburi mari. Puteți utiliza, de asemenea, șuncă afumată sau cârnați, în funcție de care dintre aceste produse aveți.
Fierbeți un ou dur, după ce l-ați răcit în apă rece, curățați coaja și tocați-l cu un cuțit.
Se spală castraveți proaspeți și se taie în cubulețe.
Brânza tare trebuie grăbită pe o răzătoare fină.
Se amestecă într-un bol separat. Pentru a face acest lucru, combinați muștarul și smantana, sarea și piperul. Muștar este cel mai bine să luați picant.
Se amestecă toate ingredientele preparate, se adaugă pansamentul, se amestecă, se presară salata gata cu crutoane și se servește.
Rețeta 2: Salată cu Cyrushi și Sticks Crab
Pentru acest fel de mâncare puteți folosi crackers cu gust de fructe de mare sau verzi. În plus, veți avea nevoie de bețe de crab, ou, porumb dulce conserve și brânză procesată. O salată cu kirieshkami și bețe de crab va fi neobișnuită datorită și unui pansament neobișnuit cu castraveți murați.
Ingrediente necesare:
- Crutoane Kirieshki cu creveți sau verzi 1 pachet
- conserve de carne de crab 300 grame
- ou de pui 3 bucăți
- porumb conserve 200 de grame
- Brânză procesată (tip „Prietenie”) 1 bucată (100 grame)
- pentru pansament de salată - smântână, castraveți murați 1 bucată, mărar proaspăt, sare
Metoda de preparare:
Se fierbe un ou fiert tare (timp de 8 minute), se răcește, apoi se scoate coaja și se taie bine cu un cuțit.
Râșniți brânza rasă.
Batoanele de crab împarte mâinile în fibre.
Deschideți un borcan cu porumb, scurgeți sucul din el.
Realizați o realimentare. Pentru aceasta, trebuie să macinați un blender muraturi și mărar, adăugați smântână și sare.
Pentru a servi salata cu kirieshkami se amestecă ingredientele preparate cu pansament și se presară cu crutoane deasupra.
Reteta 3: Salata cu chirilica si branza
Acest fel de mâncare este interesant datorită combinației de două tipuri de brânză - topită și solidă. Pentru salată puteți folosi crutoane cu gust fără sare sau crutoane cu brânză.
Ingrediente necesare:
- ou de pui 4 bucăți
- brânză tare 150 grame
- brânză procesată 1 bucată (100 grame)
- kiryeshki 1 pachet
- pentru pansament - maioneză, muștar picant 1 lingură, pătrunjel, usturoi 3 dinți, sare
Metoda de preparare:
Fierbeți un ou fiert tare, cojiți-l și tăiați-l în cuburi cât mai mic.
Brânza tare se freacă pe răzătoarea cea mai bună.
Grătar de brânză cremă pe o răzătoare grosieră.
Spălat pătrunjel, tocați și amestecați cu maioneză și muștar. Sărați puțin pansament, strecurați usturoiul în amestec prin presa de usturoi.
Combina ingredientele gata preparate cu pansament, amestecă și presară cu crutoane.
Reteta 4: Salata cu chirilic si conopida
Această salată poate fi servită atât caldă, cât și rece. Veți avea nevoie de conopidă, broccoli și fasole verde. O salată cu kirieshkami și varză este foarte utilă - nu are un conținut caloric ridicat, dar, în același timp, o valoare nutritivă mare datorită glucidelor utile „lente” din legume.
Ingrediente necesare:
- conopida 200 grame
- Broccoli 200 grame
- fasole verde 100 de grame
- patrunjel proaspat
- crackers cu aromă neutră de kirieshki 1 pachet
- brânză tare 150 grame
- usturoi 3 prong
- ulei de floarea soarelui pentru prăjit
- sos de soia
- suc de lamaie 1 lingura
Metoda de preparare:
Varza împărțită în inflorescențe de dimensiuni medii. Dacă utilizați legume congelate, atunci ar trebui să le dezghețați înainte de a găti salata.
Tăiați pătrunjelul grosier, după ce l-ați spălat.
Grătar de brânză tare.
Se încălzește tigaia, se unge cu ulei.
Cojiți usturoiul, tăiați fiecare dinte în trei sau patru părți și puneți în tigaie. Gatiti 3 minute.
Puneți legumele în tigaie la usturoi și prăjiți, amestecând aproximativ 10 minute. Presărați legumele cu sos de soia în timpul prăjirii.
Scoateți legumele de pe foc, puneți o farfurie pentru a servi.
Se presară cu pătrunjel, brânză și crutoane, se presară cu suc de lămâie.
Reteta 5: Salata cu ciuperci chirilice si murate
Salată ușoară, dar, în același timp, abundentă cu kirieshkami și ciuperci, cu siguranță, va trebui să gustați. Această rețetă folosește roșii cherry și un ou de prepeliță, dar puteți găti acest fel de mâncare cu roșii obișnuite și ouă de pui.
Ingrediente necesare:
- kiryeshki 1 pachet
- ciuperci marinate 250 de grame
- 6-7 roșii cherry
- ou de prepeliță 7-8 bucăți
- brânză tare (tip „rusă”) 100 de grame
- patrunjel proaspat
- pentru pansament - smântână, maioneză, capere 50 grame, sare
Metoda de preparare:
Se spală ciupercile murate și se taie fiecare în 2-3 bucăți.
Gătiți oul de prepeliță timp de 5 minute, apoi curățați-l și tăiați fiecare în 2 bucăți.
Roșiile cherry, spălați și tăiați fiecare în 4 bucăți.
Se unge brânza rasă.
Se spală pătrunjelul sub apă curgătoare și se toacă fin cu un cuțit.
Se amestecă smântână, maioneză și capere, sare după gust.
Amestecă ingredientele preparate cu pansamentul, pune-l la frigider pentru o oră. Presărați salata cu crutoanele înainte de a servi.
Salată cu kirieshkami - secrete și sfaturi din cei mai buni culinari
Cracarii tind sa fie inmuiati cu pansament si din aceasta cauza se transforma in bucati de paine inmuiate. Pentru a nu strica salata cu kirieshkami, nu amestecați toate ingredientele cu pansament și biscuiti. Este mai bine să le stropiți cu vasul înainte de a servi, sau a pune într-un bol separat și a servi cu salata.
