Prezentare generală
Morcovii sunt o sursă excelentă de vitamine, substanțe nutritive și fibre. Dar nu trebuie să mănânci morcovi pentru a primi aceste beneficii nutriționale. Consumul de suc de morcovi este o modalitate ușoară de a adăuga morcovi la dieta ta. Iată opt motive pentru care ar trebui să adăugați suc de morcov la dieta ta.
1. Creșterea metabolismului
Deoarece sucul de morcovi se umple și are un conținut redus de calorii, înlocuirea sucului cu sucuri și a altor băuturi dulci vă poate ajuta să scăpați kilogramele mai repede.
Sucul de morcov crește, de asemenea, secreția bilei, care poate crește metabolismul - rata la care corpul dumneavoastră transformă energia în alimente. Bilă este un lichid care descompune grăsime. Potrivit unui studiu din 2006, o creștere a fluxului bilă a revărsat metabolismul și a dus la scăderea în greutate la șobolanii de laborator. Ar putea produce un rezultat similar la om.
2. O viziune mai puternică
Se spune adesea că mâncarea morcovilor este bună pentru ochii tăi. Se pare că există adevărul în spatele acestei afirmații. Sucul de morcov este o sursa buna de beta-caroten, un tip de vitamina A, care este unul dintre cei mai puternici antioxidanti.
Vitamina A ajută la protejarea suprafeței ochiului și contribuie la o viziune puternică. Consumul de suc de morcov poate împiedica diferite tulburări oculare, cum ar fi degenerarea maculară, cataracta și orbirea. Morcovii conțin de asemenea luteină, care este un antioxidant care protejează ochiul de lumina dăunătoare. Un studiu din 1994 a constatat că luteina a fost asociată cu un risc redus de degenerare maculară, o tulburare a ochiului care cauzează pierderea vederii.
Continuați să citiți: cele mai bune 7 alimente pentru ochi sănătoși "
3. Îmbunătățirea tulburărilor cutanate
Dacă aveți o istorie a problemelor cutanate, cum ar fi erupția cutanată sau psoriazisul, adăugarea sucului de morcov la alimentația dumneavoastră poate îmbunătăți aspectul pielii. Morcovii conțin vitamina C, care are proprietăți de vindecare. Ajută pielea să se recupereze mai repede de la răni externe și traume. Beta-carotenul din morcovi reduce și inflamația pielii, care accelerează procesul de vindecare.
4. Stimularea sistemului imunitar
O răceală sau o gripă se pot lipi de una sau două săptămâni, ceea ce face dificil (sau imposibil) să meargă la serviciu sau la școală. Pentru a vă întări sistemul imunitar și a vă ajuta organismul să lupte împotriva infecțiilor, adăugați suc de morcov la alimentația zilnică și mențineți-vă sănătatea fizică.
Morcovii conțin antioxidanți, care ajută organismul să lupte împotriva radicalilor liberi, a leziunilor celulare și a inflamației. Vitamina C în sucul de morcov oferă, de asemenea, un stimulent al sistemului imunitar, ajutându-vă să obțineți prin sezonul rece și gripa.
Îmbunătățiți sistemul imunitar cu aceste 15 alimente "
5. Reducerea riscului de cancer
Cancerul se dezvoltă atunci când celulele anormale se formează și se înmulțesc necontrolat. Deoarece antioxidanții ajută la stoparea leziunilor celulare, sucul de morcovi poate oferi protecție împotriva diferitelor forme de cancer.
Într-un studiu, extractul de suc de morcovi utilizat timp de 72 de ore în tratamentul celulelor leucemice și al celulelor de control non-tumorale a indus moartea celulară și a oprit progresia bolii. Acest lucru sugerează că morcovii pot conține substanțe chimice bioactive eficiente pentru tratarea leucemiei. Un alt studiu al bărbaților mai tineri a constatat că o dietă bogată în beta-caroten poate oferi protecție împotriva cancerului de prostată.
6. Reducerea colesterolului
Dacă aveți probleme cu controlul colesterolului sau dacă doriți să controlați colesterolul fără medicamente, luați în considerare adăugarea de suc de morcov la dieta dumneavoastră. Ca sursă excelentă de potasiu, sucul de morcov vă poate ajuta să mențineți nivelul colesterolului sănătos. Nivelurile scăzute de colesterol reduc riscul bolilor de inimă și al accidentului vascular cerebral. Discutați cu medicul înainte de a opri orice medicamente pe bază de prescripție medicală.
Continuați să citiți: Nivelurile de colesterol recomandate în funcție de vârstă "
7. Sarcina sanatoasa
Consumul de suc de morcovi este de asemenea benefic în timpul și după sarcină, deoarece este plin de calciu, folat, potasiu, magneziu și, desigur, vitamina A. Calciul ajută fătul să dezvolte oase puternice și cartilagii, în timp ce folatul previne defectele congenitale. Potrivit Colegiului American de Obstetrica si Ginecologie (ACOG), femeile insarcinate si care alapteaza au nevoie de 1000 de miligrame de calciu pe zi.
Vitamina C și vitamina A în sucul de morcovi acționează ca și antioxidanți puternici în timpul sarcinii. Aceste vitamine protejează atât mama cât și fătul de radicalii liberi și dau atât un stimulent al sistemului imunitar, încât reduce riscul de infecții.
8. Creșterea funcției creierului
Beta-carotenul din sucul de morcov poate, de asemenea, să îmbunătățească funcția cognitivă și să reducă riscul de probleme de memorie legate de vârstă și demență. Stresul oxidativ este legat de deteriorarea celulelor cerebrale și apare atunci când creierul și celulele nervoase nu se pot regenera. Acest lucru slăbește semnalizarea nervului și reduce funcția cognitivă. Cu toate acestea, beta-carotenul în morcovi poate întări funcția creierului și poate îmbunătăți memoria. Într-un studiu, lucrătorii expuși la plumb au fost tratați cu 10 miligrame de beta-caroten pe o perioadă de 12 săptămâni. Studiul a constatat că după tratament, grupul care a primit beta-caroten a avut mai puțin stres oxidativ.
Reacții adverse potențiale ale sucului de morcovi
În timp ce sucul de morcov are beneficii nutriționale și de sănătate, este important să beți cu moderatie. Sucurile de fructe sau de legume conțin puțin până la nici o fibră, prin urmare, oferă o sațietate limitată și nu sunt în vrac în colon. De asemenea, aportul excesiv de beta-caroten poate schimba potențial colorarea pielii. Este această vitamină care dă morcovului culoarea portocalie. Dacă mâncați sau beți prea mulți morcovi sau suc de morcovi, pielea dvs. poate dezvolta temporar o nuanță ușor gălbuie sau portocalie.
Traversa
Beneficiile morcovilor nu pot fi exagerate. Dacă preferați să gătiți sau să mâncați morcovi brute, veți beneficia de mai multă sațietate din fibră, ceea ce este ideal pentru gestionarea greutății. Dar sucul de morcovi vă poate oferi un pumn nutrițional mai mare, plus este mai ușor să absorbi substanțele nutritive și antioxidanții din suc. Potrivit Stanford Health Care, este nevoie de aproximativ cinci morcovi pentru a produce o ceașcă de suc de morcovi.
De la stimularea sistemului imunitar pentru a vă ajuta să vă atingeți obiectivele de pierdere în greutate, sucul de morcovi vă poate îmbunătăți sănătatea fizică și mintală.
