Un fapt curios a fost stabilit: se dovedește că culoarea cupei în care este turnată cafeaua poate influența percepția gustului băuturii.
Experții spun că acest fenomen are un fond psihologic. De exemplu, studiile anterioare au arătat că dacă mousse-ul de căpșuni era servit pe o farfurie albă, atunci părea să fie aproape 10% mai dulce și cu 15% mai parfumat decât dacă era oferit pe mâncăruri negre.
De data aceasta subiectul studiului a fost cafeaua. S-a dovedit, spre deosebire de sticlă, cafeaua, oferită într-o ceașcă albă de ceramică, pare mai amară pentru simțuri. În plus, cafeaua într-o cană albă pare mai dulce în comparație cu aceeași băutură dintr-un vas transparent sau albastru.
Experții sugerează că culoarea maro a băuturii este asociată cu amărăciunea, în timp ce albul creează un contrast puternic.
Producătorii au observat toate acestea. Prin urmare, de exemplu, culoarea purpurie a ambalajelor de ciocolată face ca culoarea plăcii să fie mai saturată.
