Ați încercat vreodată pizza dulce? Nu știu cine l-a numit așa, pentru că este mai mult ca o plăcintă, dar probabil s-a întâmplat din cauza vitezei de pregătire, deoarece un astfel de desert este pregătit în doar 15-20 de minute, ca o pizza obișnuită. Pentru umplerea sa, puteți folosi orice fructe de pădure și fructe proaspete, pregătind această delicatesă pe turtă scurtă sau puf.
În această rețetă, baza pentru pizza va fi atât de nepretențioasă, încât pur și simplu vei fi surprins de cum nu te-ai gândit la asta înainte! Iar oaspeții și rudele tale nu vor fi captivate doar de priveliștea colorată a desertului feliat, ci și de gustul delicios al acestuia. Să încercăm să o gătim cu tine.
Pentru 6 porții de pizza dulce veți avea nevoie de:
- 300 g fursecuri "Lapte la cuptor";
- 100 g căpșuni;
- 80-100 g unt;
- 1 ou de pui;
- 1 banană;
- 100 g cirese coapte;
- 2-3 lingurițe zahăr granulat;
- 1 vârf de sare;
- frunze de mentă pentru decorare.
Pentru baza de pizza, alegeți prăjiturele cu paine scurtă care se sfărâmă foarte ușor. Acest lucru este exact ceea ce trebuie să faci - sfărâmați cookie-urile în container cu mâinile tale. Nu folosiți crackers pentru această rețetă - sunt foarte tari!
Folosind un mortar sau un mortar, macinați prăjiturile în firimituri. Pentru cei care au un procesator de produse alimentare, va fi mult mai ușor să îl faceți în el! Topiți untul într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de apă și umpleți-l imediat cu o firimitură de prăjitură.
Mai întâi, amestecați cu o furculiță, apoi amintiți-vă cu atenție totul cu mâinile dvs. - masa trebuie, prin consecvență, să semene cu plastilina.
Cu aluatul pregătit, așezați baza sub formă pe hârtie pergament, trecând ușor peste laturi. Nu este nevoie să ungeți hârtia - untul este deja prezent în aluat. Timp de câteva minute, introducem forma în congelator, astfel încât aluatul să înghețe, și apoi imediat - la cuptor timp de 5 minute la 200-220C.
In timp ce baza se coace, incepeti sa gatiti crema de proteine. Puteți folosi orice cremă pentru o astfel de pizza: proteine, cremă, smântână. Principalul lucru este că îți place pe placul tău. Crema de proteine este cea mai bugetară și optimă pentru orice tip de desert. Rupeți oul într-un recipient și separați proteina și gălbenușul. Nu veți avea nevoie de gălbenușul în rețetă. Bateți proteina cu un vârf de sare cu un mixer la cea mai mare viteză, asigurându-vă că recipientul este uscat și proteina în sine este răcită.
Imediat ce masa de proteine crește în dimensiune - se toarnă zahăr granulat și se bate aproximativ 2-3 minute până când crema este plină.
În acest moment, baza se va coace și va dobândi o culoare crem grosolană. Aroma uluitoare a coptului va fi auzită de toată lumea care este cu tine în casă!
Se răcește baza la temperatura camerei timp de 3-5 minute, apoi se acoperă cu cremă proteică.
Clătiți fructe și fructe de pădure și tăiați în farfurii mici.
Garnisește-le cu pizza folosind cireșe și frunze de mentă. Decorați direct pe hârtie pergament, deoarece baza de nisip este foarte fragilă.
După decorare, așezați ușor pizza pe o farfurie cu o spatulă și tăiați-o în porții.
Servește pizza dulce cu limonadă sau ceai. Bon pofta!
Pentru a calcula cât costă un astfel de desert delicios, să calculăm toate achizițiile:
- 300 g fursecuri "lapte la cuptor" - 15 ruble .;
- 100 g căpșuni - 7 ruble;
- 80-100 g unt - 15 ruble .;
- 1 ou de pui - 4,5 ruble;
- 1 banană - 7 ruble;
- 100 g vișine coapte - 7 ruble;
- 2-3 lingurițe zahăr granulat - 5 ruble.
Total: o pizza întreagă cu fructe de pădure dulce costă aproximativ 60 de ruble, și o porție - 10 ruble și, în același timp, obțineți un astfel de desert doar se topește în gură! Nu poți doar să-i variezi umplutura și baza, ci și să schimbi compoziția cremei adăugând cremă, mascarpone etc. Gătește gustos și bugetează cu noi!
