Vara este perioada de maturare a multor legume și fructe sănătoase, dar vom vorbi despre „boabă însorită” - tomate!
Această legumă umple cu culori strălucitoare toate felurile de mâncare care sunt preparate cu participarea sa, dă un gust ușor acru și chiar reduce riscul de boli cardiovasculare!
În plus, gustările de roșii sunt preparate în câteva minute și sunt considerate a fi perfect gustoase în toată lumea. Haideți și vom încerca să creăm trei dintre cele mai relevante salate de vară, în care roșiile vor fi combinate cu un alt ingredient: salata de roșii cu bețișoare de crab, Caprese și roșii cu brânză.
1. Salată cu bețișoare de crab și roșii
O opțiune excelentă pentru prepararea mâncărurilor, când oaspeții sunt la ușă. Cumpărați astfel de fructe de mare în avans și puneți-l la congelator. Când doriți să gătiți o gustare, apoi dezghețați bețișoarele în apă caldă timp de 5-6 minute.
Veți avea nevoie de:
- 100 g betele;
- 1-2 roșii coapte;
- 2-3 ciuperci de sare;
- 2 ciuperci de allspice;
- 10 ml ulei de măsline;
- verzi.
Roșiile spălate tăiate în felii și se introduc într-un recipient.
Batoane de crab decojite tăiate în cercuri mari și adăugate la roșii.
Mâinile cu verdeață proaspătă și sare, ardei salata, presară-o cu ulei de măsline sau floarea soarelui.
Puneți porțiile de gustări în pahare și serviți, garnisite cu frunze de busuioc și verdeață. Bon pofta!
Costul unei porții din această salată va fi de 10-15 ruble.
2. Salată italiană Caprese
„Caprese” este o tandrețe de brânză, combinată cu suculența dulce și acră a roșiilor. Gustarea este atât de gustoasă, încât este copiată literalmente în toate restaurantele! dacă nu aveți mozzarella (brânză), atunci o puteți înlocui cu ușurință cu brânză feta (brânză) sau chiar salată.
Veți avea nevoie de:
- 1-2 roșii coapte;
- 100 g mozzarella sau feta;
- 2-3 ciuperci de sare;
- 2 ciuperci de allspice;
- 10 ml ulei de măsline;
- Busuioc proaspăt.
Clătiți roșiile în apă și tăiați-le în felii, alegând soiuri cu piei elastice pentru salată.
Mozzarella sau feta se taie, de asemenea, în cercuri.
Puneți o farfurie, alternând cu roșiile tocate.
Condimentează cu sare și piper, apoi toarnă salata cu ulei de măsline. Adăugați frunze proaspete de busuioc la gustare și garnisiți cu ierburi. Bucurați-vă de timpul dvs.!
Costul a 1 porție de salată Caprese va costa 20-25 de ruble, ceea ce este mult mai ieftin decât într-un restaurant.
3. Roșiile coapte și brânza
Această gustare savuroasă de roșii va atrage cei care iubesc preparatele cu note de usturoi. Roșiile cu brânză sunt bune atât calde cât și reci și sunt un decor minunat al mesei la orice sărbătoare. Dacă îți plac gustările mai satisfăcătoare, poți suplimenta lista ingredientelor cu ou de pui fiert.
Veți avea nevoie de:
- 3 rosii;
- 100 g brânză tare;
- 3 ciuperci de sare;
- 2 căței de usturoi.
Se spală roșiile în apă și se taie capacele. Cu ajutorul unei lingurițe, îndepărtați carnea, având grijă să nu deteriorați pereții legumelor și săriți interiorul, astfel încât fiecare roșie să producă un lichid.
Lăsați legumele câteva minute într-o parte și ungeți brânza tare pe o răzătoare fină. Strângeți imediat căței de usturoi într-o presă și agitați. Opțional, puteți adăuga la brânză câteva lingurițe de maioneză sau ou de pui fiert răcit.
Scurgeți lichidul de tocanele de roșii și umpleți-le cu brânză rasă.
Introduceți caserola în cuptor sau în cuptorul cu microunde și coaceți până se topește brânza.
Încingeți vasul gătit cu verdeață și serviți. Bon pofta!
Costul unei porții de gustări va fi de 15 ruble.
