Au găsit recent o informație unică dintr-o sursă de încredere. Se pare că, potrivit Departamentului de Medicină din SUA, pentru funcționarea completă a organismului uman în condiții moderne de mediu și psihologice adverse, ar trebui să mănânci zilnic un pahar de prune.
Ce fel de fructe este acesta - prunele și cum este util pentru oameni?
prune uscate - Aceasta este o prună uscată. Odată ce Însuși Creatorul a avut grijă de noi să avem acest fruct minunat, încrucișând pruna de cireș cu spinii în natura sălbatică. Cu toate acestea, nu orice prune este potrivită pentru prune. Alegeți anumite soiuri, cum ar fi maghiara. Produsul de cea mai înaltă calitate, cu cele mai bune proprietăți, este obținut din fructe cu pietre mici, care conțin o cantitate suficientă de zahăr. Pentru uscare alegeți fructe coapte, suculente și chiar și cele căzute dintr-un copac sau uscate pe crengi. Precomprimat (scufundat în apă clocotită pentru o perioadă scurtă de timp), răcit în apă curentă și uscat la soare sau în uscătoare cu aburi.
Printre cantitatea uriașă de fructe uscate pe care le vedem pe piață sau în magazine, prunele atrag un miros plăcut, depozitarea fără pretenții și nu are nevoie de metode speciale de preparare. Fac gem din el și fac compoturi. Se adaugă în mâncăruri cu carne, pilaf, salate și diverse produse de patiserie. Este bogat în nutrienți care ne afectează în mod benefic sănătatea. Aparent, prin urmare, prunele bine coapte sunt selectate pentru uscare, deoarece numai acestea au proprietăți de vindecare.
Proprietăți utile ale prunelor
Conține un număr mare de substanțe utile: zahăr, substanțe pectice (crește toleranța la secetă în timpul depozitării), proteine, fibre, acid malic. Există o mulțime de prune de vitamineprin urmare, este denumită pe bună dreptate "farmacia vitaminelor" naturale.
Cu toate acestea, prunele sunt cele mai saturate cu substanțele necesare organismului, fără de care este imposibil să-ți imaginezi funcționarea normală. Are o mulțime de acizi și fibre organice. Este literalmente saturat cu diverse minerale, conținut ridicat fructoză, zaharoză, citrice, sorel și acid salicilic.
lui conținut de calorii în medie este 230-260 (!) Kcal. Nu aș fi crezut niciodată că, printre multe alte fructe uscate de peste mări, prunele au proprietăți calorice atât de ridicate.
Prune bogate în calorii datorită conținutului ridicat de carbohidrați din acesta. Prin urmare, pentru cei care doresc să slăbească, nu mâncați o mulțime de prune uscate. Recomandat 5-6 fructe de pădure uscate pe zi, ceea ce vă ajută să vă refaceți rezerva de vitamine cu o cantitate mică de calorii.
Prune uscate suficient fibre, să-ți potolești foamea. Câteva fructe mâncate dau corpului o senzație de plinătate. Acest lucru este mai bun decât să mănânci un sandwich cu unt, caloriile sunt aproape aceleași cu cele ale prunelor. Cu toate acestea, avantajul fructelor uscate este că nu conține grăsimi saturate, care sunt cauza obezității și a bolilor de inimă.
Apropo, una dintre rețetele mele de slăbit cu utilizarea prunelor uscate a fost încercată de un prieten de-al meu, luând-o timp de câteva luni la rând. Acum, uitându-vă la figura zveltă a acestei femei de vârstă balzak și a stilului său de viață activ, sunteți convins personal de proprietățile speciale ale prunelor, puterea sa miraculoasă.
Proprietățile vindecătoare ale prunelor
Prunele sunt un produs unic care conține un număr mare de elemente micro și macro. Fosforul, potasiul și potasiul de calciu din acesta este mai mult decât suficient. Și dacă adăugăm la acest amidon, carbohidrați și proteine, obținem o listă destul de lungă a celor mai necesare și utile substanțe pentru corpul uman.
1. Prunele sunt considerate liderul absolut printre fructe uscate prin conținut. antioxidanți. Se știe că aceste elemente elimină vasele de sânge de plăcile de colesterol. Preveniți depunerile dăunătoare pe pereții vaselor de sânge, eliminați colesterolul din organism. O reducere a colesterolului ajută o persoană să scape de centimetri în plus la talie.
2. În plus, antioxidanți luptați împotriva radicalilor liberi (compuși hiper-activi care sunt distructivi în organism), cauzând multe boli. Aceasta este o proprietate uimitoare a prunelor, contribuie la prevenirea cancerului.
3. Adăugând prune la dietă, îmbunătățește circulația sângelui, întinerește organismul, ajută la anemie.
4. Prunele au multă semifenol, iar el crește elasticitatea pereților vasului, care la rândul său normalizează activitatea inimii.
5. Vitamine întărește sistemul nervos, crește rezistența organismului la situații stresante.
6. Prune ajută scăderea tensiunii arteriale. Deseori, medicii hipertensivi prescriu o dietă din acest fruct uscat.
7. Potasiu, în care prunele sunt bogate, ajută cu urolitiaza, contribuie la buna desfășurare a ficatului și a rinichilor. Prin urmare, pentru a reumple potasiul, este pur și simplu necesar să mâncați prune uscate.
8. Prunele nu sunt înlocuibile pentru unele boli ale intestinului.cu constipație, gută, ficat, rinichi și afecțiuni cardiace. Se recomandă utilizarea pentru a crește pofta de mâncare și secreția stomacului. Nu este de mirare că oamenii spun: „Constipația are doi dușmani - prunele și caisele uscate”.
Prune - agent anti-îmbătrânire
În practică, s-a dovedit că dacă persoanele care suferă de diverse patologii ale stomacului mănâncă 4-5 fructe de prune în fiecare zi, este posibil să normalizezi aciditatea stomacului, să scape de gastrită și să restaurezi funcția intestinală.
* În plus, prunele îmbunătățesc imunitatea și rezistența generală a corpului. Acționează ca agent de întinerire și este foarte util pentru prevenirea cancerului.
* Are un efect antibacterian, distructiv asupra diferiților agenți patogeni. Restabilește funcționarea normală a stomacului și promovează metabolismul corect.
* În plus, acest „teren” este un remediu pentru depresie. Mulți oameni știu că orice dietă este un fel de stres pentru organism, care începe imediat să reacționeze la restricția din alimente. Iar acest lucru duce la tulburări de somn, iritabilitate și modificări ale dispoziției. Cel mai bine este în timpul dietei să mănânci prune cu proprietăți nutritive bune pentru a scăpa de fenomenele negative.
Prune: proprietăți dietetice și culinare
Prune - un produs alimentar, este inclus în dieta unei largi varietăți de feluri de mâncare. Cumpărând prune de pe piață, în primul rând, acordați atenție aspectului său. Prunele de înaltă calitate trebuie să fie negre, cu o strălucire ușoară, ușor moale și elastică. Dar nuanța brună indică o întrerupere tehnologică în timpul procesării. Din acest motiv, fructul își pierde proprietățile benefice. Gustul amar - indică o uscare necorespunzătoare.
Prunele sunt utilizate pe scară largă în gătit, oferind felului de mâncare un gust special. Chiar și iarna, din el se face gem, în care se adaugă scorțișoară și zahăr vanilat. Acest gem are o aromă specială de prune. În plus, poate fi mâncat imediat, fără a închide capacul și a nu-l raft.
Faceți un compot de prune, bere aromată sau bulion medicinal - napi ușor aburi. Merită să turnați apă fiartă peste boabele uscate, acoperiți și lăsați să stea o oră.
Datorită antioxidanților pe care îi conține, prunele adaugă o aromă picantă mâncărurilor din carne și ajută la asigurarea faptului că acest fel de mâncare poate fi păstrat mult timp fără a-și pierde gustul.
Odată ce am fost tratat la un cuptor cu rață umplută cu prune. Cu plăcere, degustând acest minunat fel de mâncare, cu toată natura sa simțit gustul său rafinat, savuros și aroma inegalabilă de mirodenii.
Există vreun rău din prune?
Voi spune imediat, cu toate meritele sale, nu toată lumea și nu cu toate bolile, acest fruct minunat poate avea un efect benefic. Cu moderație, acest produs este foarte util. În caz de abuz, acesta vă poate dăuna corpului.
* Supraalimentarea poate provoca diaree dificil de oprit.
* Persoanele care suferă de urolitiază, prin utilizarea prunelor, trebuie să se abțină. Conține acid oxalic, care crește formarea de piatră și poate provoca agravarea.
* În plus, datorită conținutului ridicat de zahăr din prune nu poate fi dus cu diabetul și pacienții obezi.
* Nu recomandă prunele și mamele care alăptează. Substanțele de prune pot intra în laptele matern și apoi pot provoca colici la un sugar. Și, de asemenea, poate provoca reacții alergice.
* Cu toate acestea, femeile gravide prune în cantități mici nu este dăunătoare. Datorită proprietăților speciale ale acestui fruct, consumul nu este doar posibil, ci este necesar. Decoctul proaspăt de prune curăță bine corpul și crește rezistența acestuia.
Mănâncă, copii, prune - vei fi sănătos!
Este posibil să prune un copil? Poți! Este vorba despre cantitate.
Prunele au voie să intre în dietă. copii din primul an de viață ca hrană sub formă de piure de cartofi. Este util în special pentru bebelușii predispuși la constipație. De obicei, copilul are nevoie de 1-2 lingurițe de prune piure pe zi pentru a normaliza scaunul.
În timp, terciul de hrișcă (de exemplu, hrișcă) este introdus în dieta copilului și apoi se adaugă piureul de prune la hrișcă.
Cumpărați prunele pentru copii au nevoie doar de negru, fără prea multă strălucire cu un os. În est, ei spun: "Piatra - sufletul prunelor. Scoate piatra și ce se va întâmpla?". Prin urmare, este mai bine să cumpărați prune cu o piatră și să o separați acasă singuri. Dar înainte să nu uitați să spălați bine fructele în apă curgătoare. În prunele cu piatră, substanțele nutritive sunt mai bine conservate și sunt mai puțin susceptibile să prindă o infecție atunci când este consumată.
Dacă prunele arată proaspete, umede, de culoare strălucitoare, atunci este clar că a fost tratat cu sulfiți pentru a păstra prospețimea. De ce are nevoie copilul tău de această chimie? Alegeți fructe uscate înrădăcinate și cu aspect mai uscat. Au proprietăți mai benefice decât cele care au fost procesate.
Și copiilor mai mari, în loc de bomboane, chipsuri și biscuite de calitate îndoielnică, recomand o delicatesă minunată, naturală, care este o prună. Este mult mai gustos și mai sănătos.
