Inflamaţie
Inflamația este răspunsul natural al organismului la leziuni sau infecții, provocând adesea roșeață, umflare, durere sau căldură localizată. Aceasta poate cauza pierderea funcției țesuturilor implicate. Inflamația acută este de obicei un răspuns protector și localizat la infecții sau răniri. Este conceput pentru a vindeca corpul și a restabili funcția țesutului normal.
Inflamația articulațiilor, inclusiv rigiditatea și umflarea, sunt simptome comune ale artritei.
Dacă inflamația persistă pentru o perioadă prelungită de timp, devine inflamație cronică. Inflamația cronică poate fi rezultatul unei infecții, a unei reacții autoimune sau a unei alergii.
Produse alimentare și mirodenii antiinflamatorii
Anumite alimente au fost identificate ca antiinflamatoare. Acestea pot ajuta la reducerea inflamației cronice și a durerii. Acizii grași omega-3 găsiți în pește, anumite fructe cu coajă lemnoasă și chiar ciocolată au fost recunoscute pentru proprietățile lor antiinflamatorii.
Cercetarea cât de bine aceste alimente reduc inflamația în organism este amestecată, dar promițătoare. O modalitate ușoară de a încorpora antiinflamatoarele în dieta dvs. este prin utilizarea condimentelor.
Curcumă
Turmeric este un condiment galben strălucit comun în bucătăria indiană pe care îl puteți găsi în orice magazin alimentar. Turmeric a fost folosit timp de secole ca medicament pentru tratarea rănilor, infecțiilor, răceliilor și bolilor hepatice.
Studiile au arătat că curcumina, un compus din turmeric, poate reduce inflamația în organism.
Ghimbir
Ghimbirul este un condiment de zest utilizat în multe bucătării. Puteți să-l cumpărați în pulbere sau ca o rădăcină proaspătă în majoritatea supermarketurilor. Ghimbirul a fost folosit ca medicament tradițional pentru tratarea stomacului, a durerilor de cap și a infecțiilor.
Proprietățile anti-inflamatorii ale ghimbirului au fost lăudate de secole, iar studiile științifice au confirmat-o.
Scorţişoară
Scorțișoară este un condiment popular folosit adesea pentru a aroma de arome tratate. Dar scorțișoara este mai mult decât un aditiv delicios în prăjiturile noastre. Studiile au arătat că condimentele au proprietăți antiinflamatorii, care pot ușura umflarea.
Păstrați o cantitate bună de scorțișoară pe mâini și presărați-o în cafea sau ceai și în partea superioară a cerealelor pentru micul dejun.
Usturoi
Proprietățile antiinflamatorii ale usturoiului s-au dovedit a ușura simptomele artritei. Un pic poate dura mult. Utilizați usturoi proaspăt în aproape orice fel de fel de mâncare savuroasă pentru o aromă și beneficii pentru sănătate.
Dacă gustul este prea mult pentru dvs., frigeți un cap de usturoi pentru o aromă mai dulce și mai blândă.
ardei roșu
Cayenne și alte ardei iute au fost lăudate pentru beneficiile lor pentru sănătate din cele mai vechi timpuri. Toate ardeii iute conțin compuși naturali numiți capsaicinoide. Acestea sunt cele care dau fructului picant proprietățile sale antiinflamatoare.
Ardeiul de ardei este considerat a fi un puternic anti-inflamator de condimente, așa că asigurați-vă că pentru a include o cratimă în următorul vas. Acesta a fost folosit de mult timp ca un ajutor digestiv, de asemenea, deci este un beneficiu suplimentar.
Piper negru
În cazul în care cayenne este prea cald pentru a vă place, veți fi fericiți să știți că ardeiul negru mai blând a fost identificat pentru proprietățile sale anti-inflamatorii, de asemenea. Cunoscut sub numele de "Regele mirodeniilor", piperul negru a fost apreciat pentru aroma sa și pentru beneficiile antibacteriene, antioxidante și antiinflamatorii.
Studiile au arătat că compușii chimici ai piperului negru, în special piperina, pot fi eficienți în procesul inflamator acut timpuriu.
cuișoară
Cuișoarele au fost folosite ca expectoranți și pentru a trata stomacul supărat, greața și inflamația gurii și a gâtului. Cercetările sunt încă amestecate, dar dovezile sugerează că acestea pot avea proprietăți antiinflamatorii.
Catelul praf funcționează bine în produse de cofetărie și în unele feluri de mâncare savuroase, cum ar fi supă și tocană. Puteți utiliza, de asemenea, cuișoare întregi pentru a insufla atât aroma cât și hrana în băuturi calde, cum ar fi ceaiul sau cidrul.
