Lămâia este un fruct însorit de culoare galbenă, cu același nume, de arbore perenă, din genul de citrice.
Fructele tuberculoase de formă ovală au o nuanță galben deschis, ating o lungime de 10 cm sau mai mult.
Cultivat masiv în multe țări în care predomină climatul subtropical.
Compoziția și conținutul caloric de lămâie
Valoarea energetică a părții comestibile a fructelor de lămâie este 29 kcal la 100 grame de pulpă.
Lamaia este foarte utila si bogata in compozitia sa chimica, care include:
• oligoelemente și macronutrienți (potasiu, magneziu, calciu, fosfor, sulf, sodiu, fluor, cupru, bor, mangan, molibden etc.);
• Vitamine (vitamina C, piridoxină, riboflavină, beta-caroten, tiamină, vitamina PP, vitamina E);
• acizi organici;
• Apă;
• proteine;
• carbohidrați;
• Grasime;
• Fibre dietetice;
• Monozaharide, dizaharide.
Lămâia conține substanțe de celuloză și pectină, necesare organismului în caz de tulburări intestinale și pentru prevenirea unor astfel de eșecuri. Conținutul ridicat de vitamine face acest fruct indispensabil în perioadele de epidemii de infecții virale respiratorii acute sezoniere.
Acidul citric ajută la curățarea organismului de toxine, îmbunătățește sistemul imunitar și rezistența organismului la boli, are un efect pozitiv asupra organelor de vedere, tractului respirator superior, îmbunătățește circulația sângelui.
Se știe că aceste fructe și suc sunt recomandate cu tărie pentru a fi utilizate în alimente atunci când diverse tipuri de chisturi, tumori, inclusiv cele maligne.
Ceea ce este surprinzător, datorită compoziției unice a celulelor canceroase, lamaia poate avea un impact devastator, în timp ce nu le distruge pe cele sănătoase.
În lămâie, atât pulpa, cât și sucul de lămâie și zestrea sunt utile și comestibile.
Beneficiile lămâii și coaja pentru sănătatea organismului
O gamă largă de proprietăți utile ale acestui fruct ajută la multe boli și afecțiuni, pe care cu siguranță trebuie să le cunoașteți și să le amintiți:
• Coaja conține uleiuri esențiale care servesc ca prim ajutor pentru durerile de gât (dureri în gât), pentru procesele inflamatorii din cavitatea bucală și afecțiunile gingivale;
• Ajută cu boli cardiovasculare la normalizarea stării;
• Coaja a găsit o aplicație largă în cosmetologie, este un excelent agent de albire a pielii pentru pigmentare, un antiseptic natural și un antioxidant;
• În osteoporoză și poliartrită, coaja de lămâie ajută la ameliorarea simptomelor bolilor, reduce inflamația; este utilizat pentru anemie și tendință la tromboză;
• În medicina populară este o componentă a medicamentelor antifungice și antihelmintice;
• Sucul de lămâie previne formarea de pietre în vezica biliară și rinichi;
• Datorită prezenței uleiurilor esențiale, fructele și-au găsit aplicarea în aromaterapie. Uleiul poate fi folosit într-o lampă cu aromă, punctat pe piele sau picurat în apă în timp ce faceți o baie;
• Este o sursă de vitamina C, ajută la migrenă și nevralgie, îmbunătățește funcția creierului, crește eficiența și tonul corpului în ansamblu.
Atenție, lămâi! Posibil rău al lămâii
Pe lângă o varietate de proprietăți benefice, zestul și sucul de lămâie pot dăuna cu boli ale stomacului - gastroenterită, gastrită, pancreatită, ulcer peptic datorită conținutului de iritant mucosal - acid citric.
la aciditatea sucului gastric ar trebui fie să renunțe complet la utilizarea acestor produse în alimente, fie să le reducă la minimum.
În plus, trebuie menționat că acest citric poate provoca reacție alergică.
Contraindicația este intoleranță individuală.
Beneficiile și răul lămâii pentru femeile însărcinate și care alăptează
În perioada de sarcină și de hrănire a bebelușului, multe femei cu o anumită trepidare se referă la propria lor sănătate și la sănătatea copilului. Devine o întrebare rezonabilă - ce se poate mânca și de la ce fructe să se abțină.
• Lămâie - un depozit de vitamine, acest lucru este deosebit de important pentru consolidarea imunității și prevenirea răcelilor. Ceaiul cu lămâie și miere înlătură perfect primele simptome ale răcelilor sezoniere. Dar lamaia, mai ales când este combinată cu miere sau nuci, poate duce la o reacție alergică.
• toxicoza - Un tovarăș al copilului foarte neplăcut. Alinați atacurile de greață vă vor ajuta să tăiați fructele pe care doriți să le țineți în gură. Dar după aceea, asigurați-vă că clătiți gura sau vă spălați dinții - sucul de lămâie este agresiv în raport cu smalțul dinților.
• Cu aciditate scăzută sau normală, lămâia este necesară și va aduce beneficii pentru sănătate dacă aciditatea este ridicată - arsurile la stomac se pot dezvoltaasta nu este bun pentru gravide.
• Consumul excesiv de fructe citrice, inclusiv lămâile, poate duce la un exces de vitamina C. Ca peste tot și în toate, excesul este la fel de nesigur ca și lipsa. La primele simptome gipervitaminoza sau dacă o bănuiți, trebuie să informați cu siguranță medicul care conduce sarcina.
Lamaie pentru copii - daune sau beneficii?
Dezvoltarea copilului și creșterea lui se desfășoară în etape și orice alimente complementare ar trebui introduse treptat și în mod deliberat.
Fiecare produs nou poate începe să intre în dieta copilului, pe baza datelor pe care le va aduce la această vârstă - rău sau beneficii.
În ciuda proprietăților benefice, fructele citrice sunt contraindicate la bebeluși.
Pediatrii recomandă aproape în unanimitate prima cunoștință cu gustul lămâii să înceapă nu mai devreme de trei ani din următoarele motive:
- sucul de lamaie poate provoca o reacție alergică - mâncărime, erupții cutanate, roșeață;
- Acidul conținut în lămâi poate dăuna membranei mucoase a stomacului copilului și poate provoca iritații;
- copiii singuri nu își pot spăla dinții până la o anumită vârstă, de aceea părinții trebuie să le reamintească că, după ce ați consumat o lămâie, trebuie să vă clătiți gura de sucul de lămâie rămas. Acidul, care face parte din acesta, are un efect negativ asupra smalțului dinților.
Impactul pozitiv asupra organismului acestui citric depășește cu mult toate dezavantajele. Dacă copilul a pășit de-a lungul perioadei de trei ani, puteți începe treptat să îmbogățiți dieta cu fructe. Conținutul de vitamina D afectează creșterea oaselor și servește la prevenirea rahitismului.
În perioada de toamnă-iarnă, aceste fructe citrice, datorită compoziției sale bogate, pot fi o barieră bună împotriva ingestiei de viruși sezonieri. Puteți utiliza o varietate de rețete antivirale, care includ lămâie, dar atunci când sunt combinate cu, să zicem, miere - asigurați-vă că nu există reacții alergice la componente.
Sucul de lămâie poate fi util copiilor cu anemie și apetit slab, cu prezență suspectă de viermi și, de asemenea, servește ca remediu pentru constipație, datorită fibrei sale constitutive.
Daun sau beneficiu? Lamaie pentru pierderea in greutate
Figură subțire fără kilograme în plus - un vis majoritatea populației lumii. Prin natură, această generozitate merge către unități, în timp ce restul se confruntă cu o alegere - să depășești cu centimetri în plus de grăsime sau să alegi rețeta optimă de slăbit.
Cele mai bune rezultate, de regulă, pentru cei care și-au găsit singuri rețeta prețuită în combinație cu exercițiile fizice și o atitudine generală față de un stil de viață sănătos.
Compoziția multor diete include utilizarea obligatorie a fructelor bogate în fibre și a unui complex de vitamine - de exemplu, lămâi. Merită să ne gândim la beneficiile și daunele lămâilor pentru dieters.
Se știe că puteți pierde câțiva kg consumând un pahar de apă fierbinte cu lămâie înainte de a mânca. Această băutură datorită temperaturii ridicate va crește transferul de căldură al organismului, adică o parte din calorii se va evapora în procesul de transpirație. Apa cu lămâie este, de asemenea, un remediu pentru constipație și un diuretic ușor, aceste proprietăți benefice ajută la pierderea în greutate. Dar totuși, nu ar trebui să renunțați și de la apa obișnuită în timpul zilei, pentru a nu aduce corpul la deshidratare.
Apa de lămâie poate fi preparată conform uneia dintre următoarele rețete:
1. Adăugați suc proaspăt de jumătate din fructe într-un pahar cu apă fierbinte, beți înainte de mese;
2. În apă cu lămâie, caldă, puteți adăuga 1 lingură. miere și bea pe stomacul gol. În absența alimentelor în stomac care trebuie digerate, enzimele produse în timpul unui astfel de „început” vor începe să elimine toxinele acumulate, metabolismul se va accelera;
3. Rădăcina de ghimbir măcinat poate face parte din apa cu lămâie - acest amestec va aduce beneficii organismului;
4. La un pahar cu apă caldă - se toacă și se adaugă ½ din lămâia medie și aceeași cantitate de pulpă de castravete răzuită.
Bauturile, care includ lamaie, incarca organismul cu energie si vigoare, ceea ce va deveni un stimul indispensabil pentru inceperea sportului sau exercitiului.
Pe lângă băuturi, fructele galbene de citrice pot fi consumate în forma sa naturală, în jumătate, înainte de culcare. Dar, în acest caz, este necesar să ne amintim despre clătirea obligatorie a cavității bucale, pentru a curăța acidul care distruge smalțul. Nu uitați de aciditatea ridicată, care poate agrava aportul de lămâie.
Cum să păstrezi proprietățile utile în lămâie
Temperatura optimă de păstrare este cuprinsă între 6 și 8 grade. În astfel de condiții, fructele vor rămâne proaspete câteva luni.
Dacă este necesar, puteți turna felii în felii de zahăr, puneți într-un borcan și puneți într-un frigider sau într-un loc rece și întunecat. Consumați după cum este necesar.
Lămâia tăiată poate fi așezată tăiată pe o farfurie cu sare sau zahăr, păstrată la frigider.
Dacă salvați o cantitate mare de fructe este necesară - puteți înfășura fiecare fruct cu hârtie și puneți-o într-o cameră rece, întunecată și bine ventilată sau așezați-o în nisip sau rumeguș.
