Masa mare de familie este o modalitate minunată de a petrece timp cu oamenii pe care îi iubești. Când vă ocupați de gătit, este posibil să fiți tentat să ajungeți la ingrediente cu conținut ridicat de calorii pentru a vă mulțumi pe cei dragi și pentru a-ți impresiona oaspeții. Înainte de a face, învățați cum să păstrați lucrurile gustoase și nutritive alegând cele mai sănătoase ingrediente pentru mesele preferate ale familiei. Indiferent dacă faceți brioșe, lasagne sau burritos, mâncărurile delicioase nu trebuie să fie încărcate cu calorii.
Mănâncă-l: Sos de mere, lăsați-l: Ulei
Data viitoare când biciuiți celebrul tort de Crăciun, schimbați jumătate din ulei pentru merele fără zahăr. Puteti taia pana la 50 de grame de grasime si 450 de calorii pentru fiecare sfert de cupa schimbat.
Acest truc de taiere a caloriilor funcționează bine în produsele coapte care necesită ulei, cum ar fi brioșe, paine rapidă și unele prăjituri. Din păcate, nu funcționează bine în multe rețete care cer unt, inclusiv cele mai multe cookie-uri.
Mănâncă-l: produse lactate cu conținut redus de grăsimi
Utilizarea brânzei cu conținut redus de grăsimi poate face o lume diferită în ceea ce privește numărarea de calorii, oferind în același timp o aromă excelentă în bucătăria dvs. lasagna, macaroane și brânză sau rețetă frittata. Pentru exemple, alegeți brânza de cheddar cu conținut redus de grăsimi în loc de brânză plină, pentru a reduce până la 35 de grame de grăsime și 300 de calorii pe cană.
Ajungerea pentru lapte în loc de cremă este, de asemenea, o modalitate excelentă de a ușura mesele. De exemplu, înlocuiți crema grea cu lapte 2% în supe, cartofi cu coajă și pâine de porumb pentru a reduce până la 40 de grame de grăsime și 295 calorii pe cană adăugată.
Mananca-l: piept de pui fara piele
Majoritatea grăsimilor găsite la pui sunt în piele. Achiziționați piept de pui fără piele sau îndepărtați pielea acasă pentru a rade până la 14 grame de grăsime și 40 de calorii din fiecare sân.
Păstrați piept de pui fără piele aromatizant și umed, marinându-l într-un sos vibrant sau într-o soluție salină înainte de a fi prajit, coace sau coace. Ei au, de asemenea, un gust minunat într-o oală de supă de pui sau de tocană.
Acest truc funcționează bine și pentru curcan. Dacă vă aflați cu care vă confruntați cu o cină de Ziua Recunostintei, cu toate fixările, alegeți o bucată de carne fără piele și lăsați pielea să nu fie amestecată.
Lăsați-o: făină și tortilla de porumb
Tacos, fajitas și burritos oferă vehicule prietenoase pentru copii pentru tăieri slabe de carne, fasole bogată în fibre și legume clare. Din păcate, caloriile găsite în făină și tortilla de porumb se pot adăuga rapid.
La următoarea noapte de taco a familiei, obțineți aceleași arome îndrăznețe, cu o încărcătură mai ușoară, sărind peste înveliș, tăind niște salate și servind în schimb boluri de salată taco. Puteți servi, de asemenea, fajitas goi sau burritos prin adăugarea de carne, fasole, legume, și alte topping la verde proaspete sau o lingură mică de orez brun.
Pentru fiecare porumb și tortilla de făină pe care le-ați săriți, ați putea evita până la 50 sau 95 de calorii, respectiv.
Mănâncă-l: legume, lăsați-l: carne
Proteina este o parte esentiala a unei diete bine echilibrate, dar majoritatea americanilor obtin proteine mai mult decat au nevoie, conform Centrului pentru Controlul Bolilor din SUA. Dimpotrivă, multe familii ratează semnul atunci când vine vorba de a mânca destule legume.
Reduce cantitatea de carne și crește cantitatea de legume în caserole și alte feluri de mâncare preferate de familie, pentru a reduce calorii și a adăuga fibre sănătoase la inimă la mese. De exemplu, înlocuiți o jumătate de kilogram de carne de vită în ciorbă de păstor sau sos de paste cu o jumătate de kilogram de ciuperci tăiate. Veți obține încă o textura de carne și o aromă savuroasă, cu până la 450 de calorii mai puține.
Spanacul tăiat, șnurul și morcovii fac și adiții versatile la multe rețete.
Faceți schimburi inteligente pentru mese sanatoase de familie
Încă mai puteți savura mese speciale și tratați cu iubitul dvs., fără a sacrifica sănătatea. Înainte de a face un fel de mâncare, citiți ingredientele și căutați ocazii de a schimba în mai multe opțiuni nutritive, cum ar fi brânză cu conținut redus de grăsimi, bucăți mai slabe de carne sau legume suplimentare. De-a lungul timpului, aceste swap-uri mici se pot adăuga, ducând la mai multe mese nutritive și o familie mai sănătoasă.
