Bucățile de pui apetisante, acoperite cu o crustă crocantă, sunt foarte populare astăzi.
Bărbații adoră farfuria, mai ales atunci când se uită la fotbal.
Femeile, adunându-se pentru o petrecere a burlațelor, nu sunt, de asemenea, opuse să se sărbătorească cu așa delicioase.
Toată lumea știe că acest fel de mâncare, care este considerat mâncare rapidă, nu este în întregime sănătos.
Cu toate acestea, dacă începeți să gătiți pește acasă, atunci nocivitatea alimentelor poate fi redusă semnificativ.
Există metode de gătit fără ulei și sare în cuptor. În plus, utilizarea produselor naturale va transforma peștele într-un vas cu un conținut caloric foarte acceptabil. Deci, îl puteți mânca în siguranță, dar, desigur, cunoașteți măsura.
Nuggets acasă - principii generale de gătit
De regulă, peștele se prepară din pui.
Carnea trebuie tăiată în lungime și apoi tăiată în bucăți de aproximativ trei cu trei centimetri. Feliile pot fi marinate timp de aproximativ cincisprezece sau douăzeci de minute.
Carnea se zdrobeste in faina, oua si paine. Principala diferență în metodele de preparare a vaselor este o pană variată. Poate consta din biscuiti, cereale, firimituri de paine, biscuiti. La pană se adaugă condimente uscate, verdeață, nuci și ceapă cu usturoi.
Practic, gătitul peștilor acasă se produce prin prăjirea într-o tigaie. Ar trebui să existe mult ulei vegetal și trebuie încălzit corect. Este de dorit ca acesta să acopere complet peștele.
Pe rând, nu sunt stabilite nuggets. Trebuie să pregătiți toate bucățile de carne și abia apoi prăjiți. Pune felii astfel încât să nu se atingă.
Dacă bucățile plutesc în grăsimi adânci - nu trebuie să le întoarceți, prăjiți aproximativ șapte minute.
Pepene calde sunt așezate pe o farfurie cu un prosop de hârtie. Acest lucru se face astfel încât uleiul să fie de sticlă și vasul finit să nu fie prea gras. Trebuie să se răcească ușor pentru a deveni crocante.
Peștele se prepară într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Piesa de prelucrat este așezată pe un suport de sârmă, sub care se află o foaie de copt. Timp de gătit - până la douăzeci de minute.
1. Nuggets cu pâine în stil american
Felii delicate de pui într-o pană aromată picantă pot fi savurate nu numai în weekend, ci și în seara zilei de săptămână. O astfel de cină va fi foarte utilă dacă intenționați să urmăriți evenimentul sportiv preferat.
ingrediente:
• Trei file de pui.
• 0,400 litri de ulei de floarea soarelui.
• 100 de grame de făină.
• Două lingurițe. linguri de paprika.
• O linguriță de turmeric.
• O linguriță de sare.
• O linguriță de piper.
• Un pahar de kefir.
Metoda de gătit:
Tăiați fileul de pui în felii mici.
Turnați chefirul într-un bol, turnați făina într-altul.
Pregătiți o pană picantă: amestecați condimentele cu făina, adăugați sare și piper.
Feliile de file trebuie introduse în kefir, înmuiate în paine. Repetați operațiunea din nou. Rezultatul este o dublă pană.
Puneți într-o tigaie cu ulei preîncălzit la temperatura dorită. Când peștele se întoarce pe o parte, întoarceți-vă și prăjiți aproximativ cinci minute.
2. Nuggets cu pâine japoneză acasă
Se prepară destul de ușor și rapid. O pană neobișnuită va face vasul original și piquant.
ingrediente:
• Trei file de pui.
• Două ouă.
• O jumătate de pahar de făină de grâu.
• 3 lingurițe. linguri de pesmet.
• Patru ramuri de mărar.
• Trei linguri de semințe de susan.
• Două ciuperci de sare și piper.
Metoda de gătit:
Tăiați fileul pregătit în bucăți mici. Sare și piper bine.
Bateti usor ouale, amestecati galbenusul si proteinele.
Pregătiți painea: tocați mărarul și amestecați cu semințele de susan și pesmetul.
Fiecare bucată de carne se toarnă mai întâi în făină, apoi se înmoaie într-un ou. Ultimul lucru de care aveți nevoie este o pauză bună.
Puneți peștele într-o tigaie preîncălzită și gătiți în mod obișnuit.
3. Nuggets cu pâine în stil italian, înveliți în italiană
Vasul este gătit fără sare, pentru că în paine există parmezan sărat. Mulțumită lui, crusta de pește se crunchează într-o manieră deosebit de apetisantă.
ingrediente:
• Trei file de pui.
• O jumătate de pahar de făină.
• O linguriță de piper.
• Două ouă.
• 50 de grame de parmezan și firimituri de pâine.
• Zece grame de pătrunjel.
Metoda de gătit:
File de pui tăiat în felii mici.
Pregătiți două boluri: pentru făină și pentru ouă.
Bateți ouăle. Se macină brânza cu o răzătoare fină.
Se toacă pătrunjelul.
Pregătiți painea: amestecați parmezanul cu pesmet și ierburi. Pepper.
Urmați procedura standard: rulați fiecare bucată de pui în făină, înecați în ouă. Ultima care s-a rupt într-o pană.
Se prăjesc într-o cratiță timp de șapte minute.
4. Nuggets la domiciliu înveliți din cracker
Bucățile de crăpătură vor acoperi feliile de carne cu o coajă densă și vor face ca peștele să fie suculent în interior și crocant la exterior. În vasul terminat, pregătit conform acestei rețete, nu există ingrediente dăunătoare și ulei în exces.
ingrediente:
• Trei fileuri.
• Două ouă.
• 150 grame de crackers sărați.
• ½ linguriță de sare și piper.
• Două lingurițe de ardei gras, măcinat și dulce.
Metoda de gătit:
Carnea de pui tăiată în fâșii mici. Adăugați sare și piper.
Umpleți crackers într-un sac cu o încuietoare, închideți bine. Folosind un știft rulant pe o placă de lemn, macinați-l astfel încât să se dovedească nu praf mic, ci bucăți mici.
Turnați biscuiti zdrobiți într-un bol. Se amestecă cu ardeiul gras.
Rupeți ouăle și agitați ușor.
Înmuiați feliile de pui în amestecul de ou și rulați în biscuitul. Puneți produsele semifinite pe raft.
Pregătiți o foaie de copt. Puneți o grătar pe ea și așezați bucăți de pui pe ea. Dam la cuptor timp de cincisprezece minute (200 de grade).
5. Nuggets acasă cu fulgi de porumb și usturoi
Vasul finit este picant și picant în același timp. O gustare minunată va decora și diversifica o seară de zi cu zi.
ingrediente:
• Piept de pui.
• Un ou.
• 0,100 kg făină de grâu.
• Sare.
• Fărâme de pâine - două lingurițe. lingură.
• Fulgi de porumb fără zahăr - 150 grame.
• O linguriță de ardei negru.
• O linguriță și jumătate de usturoi uscat.
• ½ linguriță de turmeric și ghimbir.
Metoda de gătit:
Eliberați sânul de pe os și tăiați-l în felii mici.
Sare și piper. Transferați într-un bol adânc. Turnați usturoiul și turmericul cu ghimbir. Se amestecă.
Grind fulgi de porumb. Se amestecă cu pesmet.
Rupeți oul, sareți și bateți cu un bici.
Tăiați bucățile de pui în făină, înmuiați ouăle și rulați bine în făină.
Prăjiți în mod obișnuit în ulei.
6. Nuggets la domiciliu într-o pană luxuriantă
Vasul este gătit la cuptor pe grătar. Deci, peștele va fi copt uniform de sus și de jos. Brânza luxuriantă se va transforma într-o crustă delicată și aromată, care se croiește foarte frumos.
ingrediente:
• Piept de pui - 300 g.
• Un pahar de kefir.
• Paine - 100 g.
• Trei linguri de brânză rasă.
• O linguriță de plante din Provence.
Metoda de gătit:
Bucățile de carne se toarnă kefir și se lasă o jumătate de oră.
Amestecați firimiturile de pâine cu brânza. Adăugați ierburi provensale și continuați să amestecați.
Îndepărtați bucățile de pui din kefir și rolați în paine. Trebuie să încercați să acoperiți feliile destul de strâns.
Coaceți pe suportul de sârmă din cuptor pentru aproximativ douăzeci de minute.
7. Nuggets acasă cu carne tocată
Vasul finit este plin de muștar și alte mirodenii. Ceapa prăjită în sos de soia le oferă pe nuggets o ușoară atingere de fum.
ingrediente:
• Mediu de ceapă.
• 300 g filet.
• Două felii de pâine de grâu.
• 50 g brânză rasă.
• Un gălbenuș.
• 50 ml sos de soia.
• O linguriță de muștar.
• Un amestec de ardei.
Pentru preparare:
• Un ou.
• ½ linguriță de ardei și zira.
• Două pahare de făină.
• Trei lingurițe. l. biscuiti.
• O jumătate de pahar de lapte.
Metoda de gătit:
Ceapa taiata in jumatate de inele. Se prăjesc până se rumenesc. Se toarnă în sos de soia.
Tăiați fileul în felii. Tăiați puiul într-un procesor de alimente. Adăugați felii de pâine, piper și muștar. Separați gălbenușul de proteine și transferați-l și în amestec.
Apăsați ceapa într-o strecurătoare și adăugați la combina. Nu opriți dispozitivul timp de câteva minute. S-a dovedit carne tocată, nu carne tocată.
Adăugați brânza rasă în amestec și frământați.
Cu un bici, amestecă ouăle și laptele.
Amestecă făina cu ardeiul și zira.
Scală cu mâinile umede bile de pui de orice dimensiune. Transformă-le în dreptunghiuri și rulează-le în făină. Apoi scufundați în amestecul de ouă și biscuite.
Se prăjesc într-o cratiță adâncă până se rumenesc.
8. Nuggets acasă „Aperitiv simplu”
O rețetă simplă pentru a găti pește acasă. Procesul este simplu și rapid. Potrivit pentru cei care doresc să obțină o masă gustoasă și satisfăcătoare fără eforturi nejustificate.
ingrediente:
• Trei file de pui.
• Lămâie.
• Un ou.
• Trei art. linguri de făină și biscuiti.
• Sare de bucătărie.
• Un amestec de ardei.
• Un vârf de coriandru, turmeric și mărar.
Metoda de gătit:
Tăiați carnea în fâșii și bateți. Adăugați sare și piper. Se taie lămâia pe jumătate și se strecoară sucul în bucăți de file. Pune deoparte carnea timp de douăzeci de minute.
Rupeți oul și amestecați gălbenușul cu proteine.
Se toarnă coriandru, maghiran și turmeric în făină, se amestecă.
Înmuiați de fiecare dată fiecare bucată de carne în făină și ou. Se rulează bine în biscuiti. În același mod, pregătiți toate feliile de file și începeți să le prăjiți într-o tigaie adâncă.
9. Nuggets acasă cu umplutură de mozzarella
Bucăți parfumate de pui într-o pată crocantă și trandafiră cu brânză fierbinte înăuntru - un fel de mâncare plăcut pentru a-ți trata prietenii și a sărbători de unul singur.
ingrediente:
• Jumătate de file de pui.
• 80 grame de mozzarella.
• 40 de grame de nuci.
• Un ou.
• Faina de grau.
• firimituri de pâine.
• O linguriță de paprika.
• Două lingurițe mărar uscat și pătrunjel.
• Sare.
Metoda de gătit:
Tăiați puiul în mod obișnuit. Adăugați sare.
Tărâțe mozzarella.
Se macină nucile. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie turnate într-o pungă cu un fermoar și un știft.
Bateți oul puțin.
Amestecați pesmetul cu ierburile uscate, ardeiul și nucile.
În fiecare bucată de pui, faceți o incizie și așezați un cub de mozzarella în ea. Se rupe mai întâi în făină, apoi în ouă bătute și nucă.
Se prăjesc pe toate părțile până se rumenesc.
Nuggets acasă - trucuri și sfaturi
Înainte de a găti, trebuie să verificați temperatura uleiului vegetal. Pentru a face acest lucru, puneți o bucată de file într-o tigaie pentru câteva secunde. Dacă carnea este acoperită cu pete aurii - puteți prăji.
Secretul unor delicioase pepene pâine. Este mai bine să nu folosiți crackers cumpărați, ci să faceți singuri firimituri de pâine.
Pentru culoarea saturată, se adaugă paprika la pană.
Se acoperă în mod uniform carnea cu făină. Puneți bucățile de file într-o bibană cu un capac. Se toarnă făină și se acoperă vasele. Se agită bine.
Dacă faceți stratul de pană mai subțire și gătiți peștele în cuptor, se vor transforma într-un fel de mâncare aproape dietetic.
Feliile de file se gătesc mai repede dacă le bateți puțin.
