Meringues sunt scăzute în calorii și făcute în esență doar de albușuri de ou și de zahăr, bogate în proteine, ceea ce le face o alternativă sănătoasă pentru vacanțe de vacanță. Pentru un stimulent decadent în inimă sănătoasă, se scufundă băuturile finite cu ciocolată neagră topită.
ingrediente
- ½ ceasca de alune tocate fin
- 4 albe de ouă mari, temperatura camerei
- ¼ linguriță cremă de tartru
- Vârf de cuțit de sare
- ½ lingură de zahăr pulverizat
- 1 linguriță de vanilie
- 3 uncii de ciocolată neagră, topit (opțional)
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 325 de grade.
Răspândiți alunetele pe o foaie de copt și coaceți timp de 10 până la 20 de minute, verificând frecvent, până când parfumat și maro auriu maro. Pus deoparte.
Folosind un mixer de stand, echipat cu atașamentul pentru mătase, se amestecă albușurile de ou, cremă de tartru și sarea cu viteză ridicată. După ce începe să se formeze vârfuri moi, adăugați treptat zahăr pudră, în timp ce mixerul continuă să se înalțe.
După ce s-au format vârfuri rigide, scoateți castronul din mixer și pliați ușor în vanilie și alune până când se combină.
Îndepărtați căpșuni cu o linguriță rotundă pe o foaie de coacere cu pergament, lăsând aproximativ un centimetru între cookie-uri. Meringues pot fi, de asemenea, pipe pe foaie de copt, folosind un sac de patiserie cu vârful de alegere.
Coaceți 20-25 de minute, rotind o dată. Meringuele se fac atunci când sunt uscate la atingere și se eliberează ușor din pergament. Lăsați să stea până se răcește complet. Dacă doriți, rumeniți cu ciocolată neagră topită.
Mai multe rețete de desert sănătoase
Coaja de ciocolată neagră
Nou Orleans Brown Rice Calas
Noodle Kugel
Dovleac ciocolata cookie chip
