Una dintre cele mai așteptate fructe de vară, căpșunile sunt nu numai gustoase, ci și foarte sănătoase.
Pe lângă vitaminele A, E, B, H, PP, conține și o cantitate mare de antioxidanți extrem de benefici pentru organism.
Doar 5-6 fructe de căpșuni sunt capabile să satisfacă necesarul zilnic al organismului de vitamina C.
Alergia la căpșuni: cauze
Prin proprietățile sale, căpșunile sunt superioare majorității legumelor, fructelor de pădure, precum și a citricelor. Conține o cantitate imensă de minerale și substanțe utile, cum ar fi fibre, acid folic, fluor, fier, zinc, calciu, potasiu și altele. Căpșunile au un efect benefic asupra sistemului digestiv și sunt utile pentru bolile cardiovasculare.
Dar, din păcate, proprietățile benefice ale acestei fructe de vară, sau mai degrabă, conținutul bogat de vitamine, flavonoide, uleiuri esențiale și pectină din ea, se pot transforma într-o problemă reală pentru o persoană alergică. Toată lumea consideră că fructele și fructele de pădure cultivate vara au beneficii uriașe pentru sănătate, încât nici măcar nu credem că pot face rău.
Între timp, o alergie la căpșuni este o problemă foarte frecventă care afectează nu numai adulții, ci și copiii. Iar motivele acestui lucru sunt următoarele:
• Căpșunele sunt capabile să acumuleze în sine substanțe chimice utilizate în cultivarea și depozitarea acesteia și care, la rândul lor, pot fi și alergeni;
• Fructul de căpșuni, care are o structură destul de liberă și poroasă, ca un burete absoarbe tot polenul din plantele care înflorește în momentul maturizării. Și, după cum știți, polenul în sine este un alergen foarte puternic, de care suferă multe persoane. Este imposibil să eliminați complet polenul din fructe de pădure;
• Căpșunele cresc nivelul de histamină din organism, ceea ce crește probabilitatea unei reacții alergice dacă o persoană are deja tendința la alte alergii.
• Cu prudență, trebuie să mănânce căpșuni pentru cei care au persoane predispuse la alergii în familie, precum și pentru cei care au probleme cu tractul gastro-intestinal, în special gastrită și ulcerații. În plus, pentru a nu provoca atacul unei alergii la căpșuni, nu poate fi combinat cu produse lactate. Proteina lactată, conținută în orice produs din lapte, este ea însăși un alergen destul de puternic.
Cum să recunoști alergiile la căpșuni
Principalele simptome ale unei alergii la căpșuni pot fi diferențiate dacă, la scurt timp după consumul căpșunilor, au apărut umflarea și mâncărimea în gură, gâdilatul și furnicăturile în gât. Adesea există lacrimi cu roșeață severă a ochilor, nasul curgător, strănutul sever. Puteți recunoaște, de asemenea, o alergie la căpșuni printr-o erupție pe piele care arată ca stupii și, în același timp, este foarte mâncărime.
În unele cazuri, reacția la căpșuni poate fi atât de puternică încât o persoană va dezvolta șoc anafilactic. De regulă, apare în timpul contactului secundar cu produsul alergen. Când un alergen intră în corpul uman, are loc producerea de substanțe care sunt responsabile de reacțiile inflamatorii. Drept urmare, tensiunea arterială scade, vasele de sânge se extind, se îngustează căile respiratorii, șuierile se aud în plămâni, vasele de sânge sunt trecute cu ușurință prin plasma de sânge și apare edem, ritmul cardiac se rătăcește. O persoană care a avut o astfel de reacție devine excitabilă, bătăile inimii devin mai frecvente și apare o tuse puternică. Edemul lui Quincke poate apărea, acoperind fața, gâtul și provocând un atac de sufocare. Șocul anafilactic este o reacție extrem de periculoasă a organismului la un alergen, poate provoca literalmente un accident vascular cerebral în 2 minute. Îngrijirile medicale de urgență în această situație sunt vitale pentru pacient.
Alergia la căpșuni la un copil: cum să o evite
Aproximativ 10% dintre copii suferă de alergii alimentare. Dacă părinții copilului sunt alergici la boabele de mai sus, atunci cel mai probabil simptomele de alergie ale copilului vor apărea și la copil (nasul curgător, respirația grea, umflarea gurii și gâtului, mâncărime, erupții cutanate pe corp). Manifestări mai grave ale unei alergii la căpșuni la un copil sunt exprimate cu încălcarea scaunului, vărsăturilor, convulsiilor. La fel ca la un adult, un copil poate suferi șoc anafilactic.
Dacă există posibilitatea ca un copil să aibă o alergie, nu este recomandat în niciun caz să includeți căpșunile în meniul unui copil de până la 1 an. După un an, literalmente o boabă poate fi dată unui copil, fără a uita să observe posibilele simptome ale unei alergii la căpșuni. Dacă nu există simptome, puteți crește treptat cantitatea de căpșuni. Merită să ne amintim că o reacție alergică poate apărea în timpul zilei.
Cea mai bună și mai eficientă metodă de a trata alergiile alimentare este de a lua antihistaminice. Ele nu numai că previn consecințele severe, dar și elimină simptomele care sunt deja prezente. Pentru a determina doza corectă, trebuie să consultați un medic pediatru.
Dacă copilul dvs. este alergic la căpșuni, încercați să verificați compoziția tuturor produselor, inclusiv diverse băuturi, produse cosmetice, medicamente, pentru a vă asigura că acestea nu au un alergen periculos pentru copil.
Majoritatea produselor destinate copiilor cu vârsta peste 6 luni au piureul de căpșuni în compoziția lor. În ciuda faptului că, fructele pasteurizate, numai în cazuri foarte rare pot provoca o reacție alergică, trebuie să se facă precauție și să încercați fiecare produs nou în cantități mici.
Conform cercetărilor, se știe că alergenul se găsește în pigmentul roșu al fructelor de pădure. Prin urmare, pentru nutriția copilului, alegeți soiuri de căpșuni albe. De asemenea, nu dați copilului dvs. căpșuni dacă copilul are gastrită, ulcer sau gastroduodenită.
Ce este alergia periculoasă la căpșuni în timpul sarcinii
Căpșuna nu este cea mai bună fructe de pădure pentru o femeie aflată într-o poziție, dar acest lucru nu înseamnă că trebuie să fie complet exclus din dietă. Mâncând aceste fructe de pădure în timpul sarcinii, ar trebui să fiți conștienți de anumite nuanțe.
O alergie la căpșuni în timpul sarcinii este periculoasă nu numai pentru mama în așteptare, ci și pentru copilul ei nenăscut. Este extrem de nedorit să consumăm aceste fructe de pădure în primele săptămâni de sarcină, deoarece căpșunile pot provoca o contracție a uterului, ceea ce va duce la amenințarea unui avort spontan, iar la o dată ulterioară - la nașterea prematură.
După 22 de săptămâni de sarcină, sistemul imunitar fetal devine mai sensibil la alimentele care sunt prezente în dieta femeii însărcinate. Pentru a reduce riscul de alergie la căpșuni la un copil și pentru a reduce riscul diatezei, cel mai bine este să excludeți căpșunile din dieta dvs. în timpul sarcinii.
Cum să fii tratat și cum să oferi primul ajutor pentru alergii la căpșuni
Cum să recunoști o alergie la căpșuni și ce simptome sunt deja cunoscute. Acum luați în considerare modul de acordare a primului ajutor victimei.
1. Clătiți bine locul de contact cu alergenul (întreaga cavitate bucală, pielea, buzele) cu multă apă caldă;
2. Dacă pe piele apare o erupție alergică, o compresă rece poate fi aplicată direct pe zonele cu erupții cutanate, pentru a reduce senzațiile de mâncărime;
3. Ia un medicament anti-alergic (Suprastin, Zirtec, Fexofenadine, Claritin etc.);
4. Dacă starea pacientului nu se îmbunătățește, este necesar să se consulte un medic sau să apeleze la o echipă de ambulanță.
Dacă simptomele unei alergii la căpșuni sunt severe, adică respirația este dificilă, crampe în gât, greață, dureri abdominale, amețeli, pierderea cunoștinței, palpitații etc.
1. Apelați o echipă de ambulanță;
2. Dacă o persoană este conștientă, atunci trebuie să i se administreze un medicament anti-alergenic, dacă acest lucru nu este posibil, atunci trebuie administrată o injecție de antihistaminic. Antihistaminicele sunt utilizate dacă este necesar să eliminați rapid o reacție alergică. Dacă un atac de alergie a provocat șoc anafilactic, trebuie să obțineți o injecție de prednisolon sau dexametazonă cât mai curând posibil. Aceste medicamente sunt anti-șoc și vor ajuta la creșterea presiunii și la eliminarea pufuleții, ceea ce poate provoca strangulare;
3. Pacientul trebuie să fie pus în jos și eliberat de hainele strânse (deschideți butoanele, centura), astfel încât să nu interfereze cu respirația liberă;
4. Dacă pacientul a început să vomite, el trebuie să fie întors pe partea sa. Acest lucru va reduce riscul de vomă în căile respiratorii;
5. Dacă există un stop cardiac și nu există respirație, trebuie luate măsuri de resuscitare, cum ar fi respirația artificială și masajul cardiac indirect. Acest lucru trebuie făcut înainte de sosirea medicilor sau până la restabilirea funcționării plămânilor și a inimii.
Pentru a evita complicațiile provocate de o reacție alergică în viitor, chiar și cu simptome minore, merită să solicitați ajutor medical profesionist, mai ales dacă a avut loc un atac de alergie la un copil.
În reacțiile alergice severe, pacientul trebuie internat. În această situație, este foarte periculos să se auto-medicamente. Un alergolog experimentat va alege cursul optim de tratament, care este probabil să includă o dietă specială hipoalergenică care elimină complet produsul alergen din dietă.
Studiile au arătat că persoanele care au aderat la o dietă hipoalergenică pentru o lungă perioadă de timp au putut să reducă hipersensibilitatea organismului la un produs provocator.
