Cartoful este o legumă foarte misterioasă, atitudinea la care în Rusia variază de la dragoste la ură. În același timp, în toată țara plantăm cartofi primăvara, iar toamna recoltăm. Cartofii se numesc a doua pâine, iar acest lucru se datorează proprietăților nutritive ale unei legume populare. Dar cartoful are și proprietăți benefice despre care cu siguranță trebuie să știți.
Care este compoziția cartofilor
Fapt binecunoscut: cartofii conțin mult amidon, ceea ce îl face un produs nedorit pe masa de dietă. Cu toate acestea, împreună cu carbohidrații de care fetele care pierd în greutate le este atât de frică, cartofii conțin:
• aminoacizi;
• mult potasiu;
• fosfor;
• potasiu;
• fier;
• crom;
• caroten;
• Vitamine B, foarte importante pentru prelungirea tinereții și frumuseții, PP, E, K, D;
• acid folic;
• acid ascorbic (numai la cartofii tineri);
• acizi malici, citrici, oxalici și alți organici.
Fiecare componentă oferă tuberculilor de cartof nu numai valoare nutritivă, ci și beneficii, care nu pot fi abandonate. Mai mult decât atât, sucul de cartof crud este capabil de adevărate minuni de vindecare.
Proprietăți utile ale cartofilor
În primul rând, ar trebui să aduceți un omagiu abundenței de potasiu. Acest oligoelement asigură un metabolism normal de apă-sare, îmbunătățind astfel fluxul proceselor metabolice în organism. Potasiul este utilizat pentru persoanele care suferă de boli de inimă și rinichi, hipertensiune arterială și ateroscleroză. Cartoful copt este cel mai util: păstrează potasiu maxim. Și datorită amidonului, scade nivelul colesterolului în sânge și ficat.
Proprietățile benefice ale cartofilor se manifestă prin capacitatea sa de a alcaliniza organismul datorită conținutului ridicat de minerale, care este important pentru persoanele cu aciditate ridicată a stomacului. Pentru pacienții cu gastrită, supele de cartofi și piureul de cartofi pot fi o adevărată mântuire, mai ales în timpul unei exacerbări. Fibra învăluie pereții stomacului și ameliorează durerea.
Apropo, cartofii, într-un volum de 300 de grame (porție mare), conține zilnic aport de fosfor și potasiu. Acest volum de cartofi tineri conține aproape 100 mg de acid ascorbic - acest lucru trebuie utilizat la planificarea meselor pentru copii și vârstnici.
Proprietățile vindecătoare ale cartofilor
Utilizarea proprietăților benefice ale cartofilor este recomandabilă în prezența bolilor inflamatorii ale articulațiilor, tendință la îmbătrânirea prematură. Simptomele gutei și artritei cauzate de cartofi devin mai puțin pronunțate. Ar trebui consumată crudă, unsă împreună cu coaja și combinată cu primirea bulionului de cartofi. Trebuie să bei bulionul pe stomacul gol: după ce te trezești noaptea.
Sucul de cartofi sroy este un puternic agent de vindecare utilizat în medicina tradițională pentru a combate următoarele boli grave:
• arsuri;
• infecția fungică a pielii;
• eczeme;
• furunculoza;
• negi;
• răni purulente;
• erizipele;
• lupus eritematos;
• sigilii după injecții;
• porumb;
• osteochondroză (amestecată cu miere).
Comprimă de cartof crud ameliorează instantaneu durerea, mâncărimea, arderea, are un efect de vindecare, răcire și absorbție a rănilor. Trebuie să spălați tuberculul, să-l rulați pe o răzătoare fină și să puneți pulpa pe locul dureros. Negii și porumbele pot fi pur și simplu frecate cu o felie suculentă de cartof.
Un remediu popular eficient care facilitează vindecarea inflamației gâtului și a bronhiilor- inhalații calde peste abur din cartofi fierți. Cu tuse cronică, puteți face comprese calde din cartofi fierți. Dureri în gât cu faringită sau laringită pot fi ameliorate prin clătirea sucului de cartof crud.
Lista bolilor din care poate ajuta sucul de cartof crud este destul de mare:
• ulcer stomacal și ulcer duodenal (într-un pahar dimineața cu o jumătate de oră înainte de cursul micului dejun);
• constipație;
• zgură a corpului (în combinație cu țelină și suc de morcovi);
• perturbarea sistemului nervos;
• încălcarea inimii (100 ml pe stomacul gol de trei ori pe zi, timp de trei săptămâni);
• hemoroizi (faceți microciclisti sau supozitoare);
• dureri de cap persistente (un sfert de cană);
• anemie (jumătate de cană de două ori pe zi);
• flatulență (o jumătate de pahar de patru ori pe zi înainte de mese).
Proprietățile benefice ale cartofilor se manifestă chiar și în stadiul înfloririi plantelor. Așadar, unii vindecători folosesc polenul din culturile de legume pentru a normaliza procesele metabolice din organism, și florile - pentru ameliorarea cancerului.
Proprietăți utile ale cartofilor în cosmetologia de acasă
Cartofii fierți și crudi au proprietăți excelente anti-îmbătrânire, ceea ce îl face o bază excelentă pentru fabricarea măștilor de casă. Cartofii fierti trebuie masati, amestecati cu miere, branza, oua si aplicati masa pe fata si gat.
Dacă pielea este uscată, cartofii purificați trebuie să fie amestecați cu smântână sau smântână grasă și aplicați cald pe față. O astfel de mască este deosebit de bună pentru pielea matură după 40 de ani. Netezește ridurile, hrănește pielea și reîmprospătează perfect.
Bulionul de cartofi este un produs excelent pentru îngrijirea pielii. Devine neted, delicat, mătase. În același timp, unghiile fragile sunt întărite.
Răi de cartofi
Conținutul de calorii al cartofilor este destul de mare - aproximativ 90 kcal la sută de grame de produs. Prin urmare, pentru cei care sunt înclinați să fie plini, trebuie să limitați utilizarea mâncărurilor cu cartofi. Interesant este că cartofii tineri sunt aproape o treime mai puțin calorii.
Prezența amidonului face cartoful dificil de digerat de corpul uman. Prin urmare, utilizarea sa merită limitată în cazul în care nu există probleme cu excesul de greutate. În plus, datorită indicelui glicemic ridicat, vasele de cartofi ar trebui excluse dacă există următoarele diagnostice:
• diabet zaharat;
• obezitate;
• bolile pancreasului.
În toate aceste cazuri, cartofii pot provoca o deteriorare. Cartoful poate avea un efect negativ cu tendința de flatulență sau cu riscul de pietre la rinichi. În plus, există dovezi că leguma este contraindicată celor care experimentează atacuri de excitare sexuală sau au o boală cu transmitere sexuală.
Dar cartofii verzi ar trebui abandonați tuturor oamenilor fără excepții și îndoieli. Tuberculii verzi și încolțiți acumulează o substanță mortală pentru oameni - solanina. Într-un caz extrem, trebuie să tăiați pielea cât mai gros, pentru a nu obține o doză letală de substanță. Cu toate acestea, legumele verzi sunt cel mai bine folosite ca material de plantare sau aruncate.
Proprietățile benefice ale cartofilor se vor păstra mai bine dacă leguma este coaptă sau aburită, mai ales dacă nu îndepărtați „uniforma” din aceasta, adică nu o eliberați de pe piele.
Deoarece sucul proaspăt de cartof are proprietăți alcalinizante, acesta nu trebuie utilizat în scopuri de sănătate cu aciditate scăzută a sucului gastric.
Proprietățile benefice ale cartofilor sunt foarte mari. Ca orice legumă, aduce organismului beneficii incontestabile. Cu toate acestea, în prezența anumitor boli, utilizarea cartofilor ar trebui abandonată.
