Dovleceii umpluți arată elegant, dar este foarte ușor de preparat.
Dacă utilizați un aragaz lent, vasul nu necesită atenție suplimentară.
Este convenabil? Cuvânt greșit!
Dovlecei umpluți într-un aragaz lent - principii generale de gătit
Pentru umplutură, alege dovlecei mici cu un ten delicat. Legumele pot fi tăiate în mai multe moduri. Adesea dezbrăcați în bucăți de la 4 până la 7 centimetri, alegeți pulpa interioară, care este apoi umplută. Exemplarele mici pot fi tăiate în jumătate și pot face aspect de căni. Barcile de dovlecel sunt foarte populare. Dar aici este foarte important ca acestea să se încadreze în tava multicooker-ului ca mărime. Este dificil să gătești mai mult de două bărci simultan.
Cu ce începe dovlecelul:
• legume;
• carne, păsări de curte;
• ciuperci;
• cereale;
• brânză.
Leguma umplută este plasată în capacitatea multicooker-ului, turnată cu sos, adaugă apă sau unge pur și simplu recipientul cu ulei. Într-un aragaz lent, dovlecelul umplut poate fi copt, aburit sau copt, respectiv, alegerea programului depinde de vas, precum și de durata preparatului.
Dovlecei umpluți într-un aragaz lent, cu carne și orez
O rețetă simplă, dar foarte gustoasă și satisfăcătoare pentru dovlecelul umplut într-un aragaz lent. Se folosește orice carne tocată. O facem noi singuri sau o cumpărăm într-un magazin.
Ingredientele
• 2 dovlecei mici, cu o greutate totală de 0,7-0,8 kg;
• 0,5 cani de orez fiert;
• 0,5 cani crema;
• 0,5 cani smantana;
• 0,4 kg carne tocată;
• 1 lingură de pastă de roșii;
• condimente.
preparare
1. Clătiți dovlecelul, îndepărtați vârfurile de pe ambele părți. Apoi, fiecare legumă trebuie tăiată în trei părți sau în jumătate. Faceți o dimensiune confortabilă. Îndepărtăm părțile interioare pentru a obține tuburile.
2. Amestecați carnea tocată cu orezul fiert. Se adaugă sare și diverse condimente la umplutură. Puteți arunca un cățel de usturoi, tocat anterior.
3. Umplem bucățile de dovlecel cu carne tocată, punem imediat vasul în croșetă cu felii în sus și în jos. Nu este nevoie să ungeți recipientul.
4. Pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, pur și simplu amestecați smântâna, smântâna și pastele, sarea și piperul.
5. Turnați dovlecelul cu sosul pregătit deasupra, turnați doar resturile în aragazul lent.
6. Închideți tava minune.
7. Porniți tocană, gătiți 40-50 minute. Dacă leguma este suficient de grea, atunci timpul poate fi crescut.
Dovlecei umpluți într-un aragaz lent, cu carne, brânză și roșii
O altă opțiune pentru dovlecelul umplut într-un aragaz lent. Acest fel de mâncare arată foarte festiv, devine suculent și parfumat.
Ingredientele
• 3-4 dovlecei;
• 300 de grame de carne tocată;
• 1 cap de ceapă;
• 100 de grame de brânză;
• 1-2 roșii;
• ulei;
• cuisoare de usturoi.
preparare
1. dovlecei tineri tăiați în bucăți de 5-7 centimetri, scoateți carnea, dar nu aruncați.
2. Scoatem semințele mari din pulpa dovlecelului, dacă se găsesc. Se taie în felii, se adaugă ceapa tocată.
3. Punem carnea tocată la legume și condimentăm totul cu condimente, amestecăm.
4. Umpleți dovlecelul cu umplutura pregătită, dar nu complet. Lăsați centimetru pentru roșiile cu brânză.
5. Tăiați roșia în cubulețe. Dacă roșiile sunt mici, atunci luați două bucăți.
6. Adăugați brânză rasă cu chipsuri mari, aruncați un cățel de usturoi. O tăiem foarte fin. Sare și amestecă.
7. Întindem masa de roșii deasupra cărnii tocate cu legume.
8. Turnați puțin ulei în aragazul lent, așezați legumele umplute.
9. Închide, pornește programul „Coacerea” și gătește legumele umplute timp de 50 de minute.
Dovlecei umpluți într-un aragaz lent, cu orez și ciuperci
O variantă de dovlecel vegetarian, care este umplut cu umplutură de ciuperci cu orez fiert. Puteți folosi grătarul rămas din farfurie.
Ingredientele
• 0,3 kg orez fiert;
• 0,2 kg de ciuperci murate;
• 0,8 kg de dovlecei;
• condimente;
• 1 ou;
• 1 morcov.
preparare
1. Zucchini tăiat în bucăți de cinci centimetri, scoate carnea.
2. Ceapa și morcovii se prăjesc în modul de coacere până când sunt fierte pe jumătate, se adaugă puțin uleiul.
3. Ciupercile tăiate în bucăți. Cu cât sunt mai sărați, cu atât sunt mai mici.
4. Amestecați orezul fiert cu legumele prăjite, ciupercile tocate și adăugați un ou crud. Acesta va ține umplutura împreună.
5. Condimentează carnea tocată cu condimente, poți adăuga puțină verdeață.
6. Umpleți dovlecelul cu umplutură de ciuperci, transferați într-un aragaz lent. Nu trebuie să spălați vasul după legume.
7. Închideți, coaceți în modul de coacere 35-40 de minute. Ne concentrăm pe disponibilitatea dovleceilor.
Dovlecei umpluți într-un aragaz lent, cu pui și piper
Versiunea dietetică a dovlecelului umplut într-un aragaz lent, care se prepară cu piept de pui. Legumele proaspete vor ajuta la umplerea suculentă.
Ingredientele
• file 0,3 kg;
• 2 dovlecei;
• 2 ardei;
• 1 roșie;
• smântână 150 ml;
• 10 grame de ulei;
• 1 ceapă.
preparare
1. Taie ceapa foarte fin. Tăiați ardeiul gras.
2. Răsuciți fileul în formă de forțare sau tăiați în cuburi mici de până la 0,5 centimetri.
3. Schimbăm legumele la pui.
4. Tăiați dovlecelul în bucăți, selectați pulpa. Din pulpă, la rândul lor, selectăm semințe mari. Se taie în felii și se adaugă și la pui.
5. Condimentează umplutura cu condimente, amestecă.
6. Umpleți dovlecelul și treceți într-un aragaz lent.
7. Freacă roșiile, amestecă cu smântâna. Sare și piper sosul, puteți adăuga puțin paprika uscată dulce.
8. Pentru fiecare dovlecel, puneți o linguriță de sos preparat. Resturile de masă de roșii cu smântână sunt turnate pur și simplu în capacitatea multicooker-ului.
9. Închideți, setați modul de stingere, gătiți dovleceii. Dacă legumele sunt foarte moi și tinere, atunci 40 de minute sunt suficiente.
Dovlecei umpluți într-un aragaz lent cu hrișcă
O altă variantă de dovlecel umplut cu cereale. De data aceasta, se folosește hrișca, poate fi gătită în avans. Pentru gust, se adaugă vită măcinată, merge puțin. Zucchini se folosesc de mici.
Ingredientele
• dovlecei 4-5 bucăți;
• 1 cană hrișcă;
• 2 capete de ceapă;
• un pahar de smantana;
• 30 ml ulei;
• 2 căței de usturoi;
• 1 buchet de mărar;
• 150-200 grame de carne măcinată
preparare
1. Turnați un pahar de hrișcă spălată cu două pahare de apă. Gătiti terci. Răcire. Puteți face acest lucru pe sobă sau puteți utiliza modul multicooker corespunzător.
2. Se prăjesc capetele de ceapă cu ulei, nu se toacă grosolan. Se adaugă carnea tocată și se gătește încă două minute. Este necesar doar ca carnea de vită să devină ușoară.
3. Amestecăm carnea de forțat cu terci de hrișcă, condimentăm.
4. Sortăm mărarul, se toacă fin și se adaugă și la umplutură, se amestecă.
5. Spălăm dovlecelul, tăiem capetele fiecăruia, astfel încât să se obțină o bază stabilă.
6. Tăiați fructele în jumătate, selectați pulpa, dar nu până la capăt. Ar trebui să obțineți căni cu un fund de aproximativ 1 centimetru.
7. Umpleți cuștile cu hrișcă tocată pregătită.
8. Am pus capacitatea multicooker-ului.
9. Combinați smântâna cu usturoiul tocat, puneți un vârf de sare, amestecați.
10. Distribuie sosul uniform între toate căni.
11. Turnați jumătate de pahar de apă în aragazul lent, închideți și lăsați la foc mic timp de 45 de minute. Mod de stingere.
12. Deschide, străpunge dovlecelul. Dacă leguma nu este gătită, adăugăm timp.
Dovlecei umpluti intr-un "barci" multicooker
Pentru a pregăti două bărci vei avea nevoie de un dovlecel mic. Ar trebui să meargă spre aragazul lent. Dacă este necesar, puteți tăia vârfurile dacă bărcile nu se potrivesc. Pentru umplutură se folosesc pui și legume cu brânză.
Ingredientele
• dovlecel;
• 150 de grame de file;
• 1 roșie;
• 0,5 cepe;
• 1 lingură de ulei;
• condimente;
• 60 de grame de brânză.
preparare
1. Tăiați dovlecelul de-a lungul, selectați părțile interioare. Se toacă carnea.
2. Tăiați jumătate de ceapă, se unge în ulei câteva minute.
3. Adăugați carnea de dovlecel în ceapă, prăjiți încă două minute.
4. Puneți roșiile, tăiați-le în bucăți, fierbeți ușor și opriți.
5. Filetul tocat foarte fin. Trimitem la legume, amestecăm și asezonăm cu mirodenii.
6. Umplem bărcile cu umplutură.
7. Brânză rasă sau tocată fin, întinsă uniform pe întreaga umplere a bărcii.
8. Puneți dovlecelul în vasul multicooker uns.
9. Porniți coacerea. Barci umplute durează 40 de minute pentru a se pregăti.
Dovlecei umpluți într-un aragaz lent, cu cârnați și ouă
Reteta pentru dovlecei umpluti foarte simplu, pentru care ai nevoie de carnati fierti. Puteți lua șuncă.
Ingredientele
• 2 dovlecei;
• 4 ouă;
• 4 felii de brânză;
• 150 grame de cârnați;
• 2 roșii;
• condimente;
• ceva ulei.
preparare
1. Tăiați dovlecelul în jumătate, faceți căni cu fundul.
2. Puneți ceștile în vasul uns cu multicooker, închideți și gătiți 25 de minute pe programul de coacere.
3. În timp ce se pregătesc paharele, tăiem cârnații în cubulețe, de asemenea, o roșie.
4. Bateți ouăle cu sare, piper, dacă doriți. Se toarnă peste cârnați și roșii.
5. Deschideți aragazul lent, întindeți amestecul de ou în căni de dovlecel. Se amestecă regulat, astfel încât aceeași cantitate de roșii și cârnați să intre în fiecare legumă.
6. Puneți o bucată de brânză deasupra.
7. Închideți, gătiți încă 15 minute. Brânza trebuie topită complet, programul nu este reamenajat.
Dovlecei umpluți într-un aragaz lent - sfaturi și trucuri utile
• Zucchini este foarte apos și nu trebuie să provocați eliberarea de suc. Prin urmare, legumele în sine nu trebuie să fie sărate, este mai bine să adăugați mai multe condimente la umplutură.
• Atât cât nu ar fi de dorit, aragazul lent nu prăjește vârful de dovlecel până se rumenesc. Dacă doriți să obțineți un fel de mâncare frumos, atunci după gătit puteți ține câteva minute peste grătarul în cuptor.
• Dacă umplerea rămâne și dovlecelul s-a terminat, puteți umple ardeii, vinetele sau roșiile. Cu timpul, acestea sunt pregătite aproape identic.
