Sticks-urile Pita sunt tuburi umplute crocante.
Acestea sunt servite ca gustări, pentru ceai, folosite pentru o gustare.
Umpluturile pot fi foarte diferite, dar există brânză în toate.
Ține pâinea pita împreună, împiedică tuburile să se desprindă și dă un gust uimitor.
Pita se lipeste cu branza - principii generale de preparare
Pentru bețe, folosiți numai pâine subțire de pita. Foile sunt tăiate în bucăți, este convenabil să faceți acest lucru cu foarfece, dar vă puteți înarma cu un cuțit ascuțit. Modul de a toca pâinea pita și răsucirea este descris în detaliu în rețetele de mai jos.
Brânza pentru umplutură este mai bine să iei tare. Se folosește rar singur. Adăugați verdeață, puneți cârnați, usturoi, pește. Batoane de crab. De fapt, numărul de umpluturi este de nenumărat. Pentru a împiedica tuburile să se întoarcă, bucățele de tortillas sunt uns cu un ou. Răsuciți imediat până când stratul este uscat.
Batoanele se prăjesc în ulei într-o tigaie. Dar pot fi gătite și la cuptor. Complicațiile acestei metode pot fi găsite mai jos.
Pita se lipeste cu branza si usturoi
O rețetă pentru tocat cu gură, crocantă și neobișnuit de aromată pita se lipește cu brânză. Pentru umplutură se folosesc verdeață de mărar, puteți lua pătrunjel, ceapă sau faceți fără ele.
Ingredientele
• 1 pita;
• 150 g brânză;
• 1 buchet de mărar;
• 1 ou;
• 2 căței de usturoi;
• ulei.
preparare
1. Frecați brânza, cantitatea de chipsuri este arbitrară. Imediat puteți toca usturoiul, arunca totul într-un bol.
2. Adăugați verdeața tocată și gălbenușul de ou. Bateți proteina într-un bol separat cu o furculiță.
3. Amestecați umplutura. Brânza este de obicei sărată, așa că nu trebuie adăugat nimic.
4. Extindeți pâinea pita, tăiată din centru în segmente. Puteți utiliza foarfece de bucătărie, este mai convenabil cu ele. Ar trebui să formeze triunghiuri mici. Baza are aproximativ 15 centimetri.
5. Stăm la baza triunghiului o fâșie de umplutură de brânză.
6. Ungeți partea liberă cu proteine, răsuciți tubul. Într-un mod similar, formăm bastoanele rămase.
7. Prăjiți tuburile în ulei fierbinte. Trecem la șervețele pentru a îndepărta excesul de grăsime de pe suprafață.
Lavoare se bea cu brânză și cârnați
Rețeta pentru bețișoare delicioase, care, pe lângă brânză, merge și cu cârnați. Este gustoasă atât cu cârnați fierti, cât și afumati. Puteți așeza cârnați, cârnați în tuburi. Această rețetă folosește o metodă diferită de formare a tuburilor de umplere.
Ingredientele
• pita;
• ou;
• 120 g brânză;
• 100 g de cârnați;
• 5 pui de pătrunjel;
• 1 lingură de smântână.
preparare
1. Tăiați lavash în pătrate mici. Facem dimensiunea laturii astfel încât produsele să se potrivească liber în tigaie. 10-12 centimetri sunt suficiente.
2. Tăiați brânza în cubulețe sau frecați-le. De asemenea, cârnații trebuie tocați în cel mai convenabil mod. Pliați într-un bol.
3. Adăugați ierburi și o lingură de smântână, amestecați. Pentru gust, puteți strecura un cățel de usturoi, presărați puțin piper sau ardei dulce.
4. Bateți oul, nu adăugați nimic și separați gălbenușul.
5. Ungeți o bucată de pâine pita, așezați o serie de umpluturi, opriți tubul. Încercăm să lipim cusătura. Dacă oul a reușit deja să se usuce, trebuie să ungeți din nou marginea.
6. Turnați uleiul în tigaie. Încălzește-te.
7. Prăjim tuburile, aducând pâinea pita la un maro auriu. Serviți cald sau rece.
Pita se lipeste cu branza si crab
Desigur, la acest aperitiv nu se adaugă crabi. Suficiente bastoane de crab, care sunt vândute în toate magazinele alimentare. În această rețetă, umplutura este pregătită într-un mod ușor diferit, nu trebuie să măcinăm ingredientele.
Ingredientele
• 7 bețe;
• 150 g brânză;
• 0,5 buchet de mărar;
• ou;
• pita;
• ulei pentru prăjirea bețelor.
preparare
1. Tăiați pâinea pita în pătrate mici, faceți dimensiunea laturilor cu 2 centimetri mai mare decât lungimea batonului de crab.
2. Desfaceți bețișoarele, lăsați să se dezghețe, apoi tăiați fiecare pe jumătate în lungime, dacă sunt subțiri. Dacă bețișoarele sunt mari, puteți tăia fiecare lucru în patru părți.
3. Brânza tăiată în fâșii lungimea unui baton de crab. Dacă piesa este inițial scurtă, puteți să o tăiați pur și simplu în fâșii pentru a pune 2 sau 3 bucăți.
4. Se toacă mărunt.
5. Punem o fâșie de bețișoare de crab pe bucăți de pâine pita, stropim cu mărar, punem brânză.
6. Ungeți marginea goală cu un ou, răsuciți ruloul.
7. Se prăjesc tuburile cu umplutură de crab în ulei timp de două minute pe fiecare parte.
Pita se lipește de brânză și roșii într-un ou
O variantă a unei umpluturi foarte suculente și frumoase pentru bețe de pita cu brânză. Le puteți răsuci conform oricăreia dintre metodele de mai sus, adică tăiem pâinea pita fie în triunghiuri, fie în pătrate. Această umplutură este suficientă pentru a pregăti gustări dintr-o foaie standard.
Ingredientele
• pita;
• 1 roșie;
• 2 căței de usturoi;
• 100 g brânză;
• 2 ouă;
• piper, sare, ulei.
preparare
1. Tomata scoate imediat intestinele apoase cu semințe. Nu sunt necesare, altfel umplerea se va dovedi lichidă. Tăiem frunzele și partea cărnoasă a roșiei în cubulețe mici.
2. Adăugați brânza rasă, usturoiul în tomate, puteți arunca verdeață, turnați sare, piper, amestecați. Aducem carnea tocată la tuburi după gustul dorit.
3. Tăiați pâinea cu pita. Puteți în pătrate, dreptunghiuri, triunghiuri.
4. Rupeți ouăle într-un bol, agitați cu o furculiță până la o consistență omogenă. Luăm imediat un vas mare, în care va fi convenabil să scufundați bastoane.
5. Ungeți cu bucăți de pâine pita cu un ou, puneți umplutura, răsuciți. Îl schimbăm până acum pe o tăietură sau pe o placă plată.
6. Încălziți uleiul. Este recomandabil să turnați un strat de cel puțin cinci milimetri în tigaie.
7. Acum înmuiați tuburile fierte în oul rămas, agitați picăturile, prăjiți în ulei.
8. Trecem la hârtie, eliminăm grăsimea și puteți încerca!
Brânza pita se bagă în cuptor
Se dovedește că puteți găti bețișoare trandafiri nu numai într-o tigaie. În cuptor, se dovedesc, de asemenea, delicioase și crocante, dacă sunt făcute corect. Un alt avantaj al acestei rețete este lipsa de ulei. Tuburile umplute nu sunt atât de grase, mai puțin bogate în calorii.
Ingredientele
• pita;
• 150 g brânză;
• 2 ouă;
• 10 ml ulei;
• usturoi, ierburi;
• maioneză.
preparare
1. Pregătiți umplutura de brânză rasă. Se adaugă usturoiul tocat, se toacă ierburile și se condimentează cu maioneză. Puneți sosul astfel încât carnea tocată să fie puțin umedă.
2. Puteți tăia pâinea pita în orice mod. Gătitul la cuptor este bun pentru că puteți face beți lungi.
3. Ungeți bucățile cu un ou, împrăștiați umplutura, răsuciți.
4. Ungeți tigaia.
5. Schimbăm tuburile pe foaie, lăsând distanța dintre produse, astfel încât să fie prăjite pe toate părțile.
6. Cuptorul ar trebui să fie deja încălzit, setați temperatura la 230 ° C.
7. Luați o perie și înveliți toate bețișoarele cu un ou deasupra. Încercăm să rezolvăm părțile și marginile pentru a face tuburile frumoase.
8. Trimitem la cuptor, prăjim până la culoarea roz. Scoatem, servim imediat.
Lavoare se bat cu branza si saury
O variantă de bețișoare de brânză făcute din pâine pita, care sunt preparate cu pește și ouă din conserve. Pentru această gustare, nu trebuie să folosiți multă brânză și nu trebuie să fie greu. Puteți folosi brânză procesată sau cu cârnați.
Ingredientele
• 1 cutie de saury;
• 80 g brânză;
• 1 ou fiert;
• verzi;
• pita;
• unt, ou crud.
preparare
1. Într-un bol, frecați oul și o felie de brânză, adăugați verdeața.
2. Luăm saury din borcan, frământăm feliile și trimitem la umplutură, amestecăm, evaluăm consistența. Dacă umplutura este uscată, atunci puteți adăuga puțin lichid din conservă.
3. Se strecoară pâinea pita în pătrate, se unge cu un ou crud.
4. Întindem peștele tocat cu brânză, răsucim tuburile.
5. Încălziți uleiul.
6. Prăjiți tuburile fierte pe ambele părți. Trecem la un vas plat. Serviți-le nu numai călduțe. Alimentele reci cu pește și brânză sunt, de asemenea, delicioase.
Lavoare se bat cu branza si sunca afumata
Opțiuni de lipit cu o umplutură foarte aromată. În loc de picioare de pui afumate, puteți lua piept de pui. Fanii alimentelor grase pot pune slănină înăuntru. Batoane delicioase se obțin cu adăugarea de carne fiartă.
Ingredientele
• 120 g brânză;
• 1 foaie mare de pâine pita sau 2 mici;
• 300 g picioare afumate;
• 2 linguri de maioneză;
• mărar;
• 2 ouă;
• ulei.
preparare
1. Scoateți pielea de pe picioare, tocați-le bine. Puneți într-un bol. Tăiem carnea, de asemenea tăiem.
2. Adăugați brânza rasă.
3. Puneți verdeața de marar, adăugați maioneza, agitați salata rezultată, condimentați cu piper negru sau roșu, dacă doriți.
4. Suntem angajați în pâine pita. Întindem, tăiem în pătrate de 15 centimetri, le puteți pune imediat într-un singur strat pe masă.
5. Bateți ouăle, înveliți frunzele, distribuiți umplutura. Răsuciți bastoanele.
6. Înmuiați ouăle, care ar trebui să rămână și prăjiți imediat în ulei fierbinte.
7. Aceste bețe sunt servite cu ketchup, sosuri diverse, cu salate proaspete.
Batoane de brânză pita - sfaturi și trucuri utile
• Orice ulei poate fi folosit pentru prăjirea tuburilor, dar este mai bine să fie rafinat și inodor. Pentru a nu înmuia bățurile umplute, grăsimea din tigaie trebuie să fie bine încălzită. Produsele prajite sunt scoase imediat pe servetele de hartie. De asemenea, pot pune rânduri de tuburi înainte de servire.
• Pâinea Pita se usucă destul de repede, deci nu trebuie să tai frunzele în avans. Dacă acest lucru a fost deja făcut, asigurați-vă că acoperiți semifabricatele cu ceva.
• Pentru a reanima pâinea de pita uscată, puteți iriga prăjiturile cu apă, puneți-le într-o pungă de plastic pentru o perioadă. Dar nu exagerați, foile nu trebuie să se ude de excesul de umiditate.
