Pepenele nu este numit întâmplător darul zeilor. Dulce, suculentă, tandră, este capabilă să-și potolească setea, să-și restabilească puterea și să facă o persoană fericită.
În plus, dovleacul este folosit în medicina populară ca produs de vindecare.
Compoziția chimică și conținutul caloric al pepenelui
Pepenele este aproape în întregime (sau mai degrabă 90%) constă din apă. Pepenele este un produs uimitor, nu o legumă, nu un fruct sau o fructe de pădure
Aproape că nu există grăsimi în ea, există foarte puține proteine (0,6 grame), dar există destul de multe carbohidrați: 7,4 grame de carbohidrați la 100 de grame de pastă de pepene galben. Dar conținutul caloric al pepeneului este destul de scăzut: doar 35-39 kilocalorii.
Carbohidrații, care sunt plini de pepene galben, ajută organismul să ușureze rapid oboseala.
În plus, ca parte a unui fruct surprinzător de delicios, oamenii de știință au descoperit multe vitamine, macro- și microelemente și alte substanțe utile:
• acid ascorbic (vitamina C);
• retinol (vitamina A);
• vitaminele B;
• inozitol (vitamina B8);
• tocoferol (vitamina E);
• vitamina PP;
• oligoelemente: zinc, fier, mangan, iod, siliciu, cobalt;
• macrocele: magneziu, fosfor, sodiu, clor, potasiu, sulf;
• compuși proteici speciali - aminoacizi;
• acizi organici benefici;
• fibre.
Doar o mică felie de cântărire de pepene oferă organismului nostru cu vindecare de vitamina C aproape jumătate din indemnizația zilnică. Datorită fibrei vegetale, tractul gastrointestinal funcționează normal. Cea mai rară vitamina B8 (sau inosină) previne obezitatea în ficat.
Unicitatea pepenelui este că vitaminele din pepene și alte substanțe care alcătuiesc compoziția acestuia sunt foarte ușor absorbite de corpul nostru. Adevărat, dacă mănânci deserturi cu pepene galben după anumite reguli. În acest caz, nu trebuie să vă fie frică de consecințele negative.
Proprietăți utile ale pepenelui
Beneficiile gumelor sunt bine cunoscute de popoarele din sudul care cultivă aceste plante.
Chiar și Avicenna - cel mai mare vindecător al antichității - a scris despre pepene, beneficiile și dăunările asupra sănătății acestui făt în tratatele sale medicale.
Nu este o coincidență faptul că astăzi nu numai oamenii populari, ci și medicina oficială folosesc carnea de pepene galben pentru a vindeca diverse afecțiuni.
La ce folosește pepenele pentru organism și în ce boli poate ajuta cu adevărat?
Lista include:
• boli ale inimii și ale sistemului vascular;
• răceli și boli virale;
• tulburări nervoase și stări depresive;
• diverse inflamații ale sistemului genitourinar;
• probleme intestinale, inclusiv constipație, hemoroizi;
• anemie;
• gută;
• perturbarea vezicii biliare și a rinichilor;
• infecție cu paraziți (viermi, viermi, giardia etc.).
Cea mai simplă modalitate de normalizare a tractului digestiv este de a utiliza 1-2 felii de pepene proaspăt, parfumat pe stomacul gol timp de câteva zile. Datorită fibrelor și a unui efect laxativ ușor, intestinul este curățat eficient de acumularea de fecale, deșeuri, toxine. Iar aceasta, la rândul său, întărește forțele imune ale organismului.
În plus, activarea proceselor digestive previne indirect depunerea de colesterol. Datorită acestei proprietăți, pepene este capabil să împiedice dezvoltarea aterosclerozei și a altor boli cardiovasculare.
După o zi dificilă, este suficient să te bucuri de un desert dintr-un pepene, pentru ca energia să apară, starea de spirit se normalizează. Puteți opri debutul unei răceli cu o doză de șoc de vitamina C. Melonul este superior tuturor pepenilor din conținutul de acid ascorbic, ceea ce înseamnă că poate ajuta în caz de atac viral.
Complexul vitaminic din pepene galben îi conferă proprietăți antiinflamatorii, imunomodulatoare, tonice și calmante. Cultura pepenilor este unică prin efectul său asupra corpului uman. Pepenele galben, ale cărui proprietăți și contraindicații benefice au fost bine studiate de medici, ameliorează iritabilitatea, normalizează somnul, stimulează procesele metabolice, îmbunătățește calitatea sângelui și are un efect benefic asupra creierului.
Ca profilaxie a formării de pietre și nisip în rinichi, pepene ar trebui consumat în cursuri în sezon, organizând o săptămână de vindecare pentru tine. În același timp, puteți ajusta activitatea vezicii biliare și a rinichilor, reduceți în mod natural greutatea, scăpați de viermi și alți paraziți.
Bărbații ar trebui să fie atenți la pepene dacă întâmpină probleme cu concepția sau suferă de o scădere persistentă a performanței. Cert este că un conținut ridicat de zinc îmbunătățește calitatea spermatozoizilor, în timp ce fierul și alte substanțe benefice îmbunătățesc calitatea sângelui. Pepenele întoarce puterea, crește rezistența la stres și, prin urmare, afectează indirect stima de sine.
Beneficiile pepenelui pentru femei
O atenție deosebită trebuie acordată beneficiilor și dăunătorilor pepenilor pentru sănătatea femeilor. Dacă vrei să te simți tânăr, atractiv, plin de forță și energie sexuală la orice vârstă, trebuie să mănânci pepene galben, în ciuda numărului mare de zaharuri. Cert este că, pentru corpul feminin, este importantă faptul că siliconul este conținut în pepene.
Această substanță are un efect miraculos.:
• întărește părul și unghiile;
• îmbunătățește starea pielii;
• crește capacitatea de muncă și activitatea mentală;
• îmbunătățește digestia și procesele metabolice;
• normalizează starea de spirit în zilele critice.
Într-o perioadă dificilă pentru corpul feminin, perioada de a purta un copil din cauza folosirii pepenelui poate atenua condiții specifice neplăcute. Intestinele vor funcționa ca un ceas, umflarea nu va apărea, toxicoza va fi mai ușor de tolerat. Și totul datorită compoziției de vitamine și aminoacizi, efect diuretic și laxativ.
În plus, cea mai importantă substanță pentru organismul unei femei însărcinate este acidul folic. Ea este prescrisă în stadiile incipiente și în al doilea trimestru de sarcină pentru formarea corectă a sistemului nervos a copilului nenăscut și formarea normală a placentei.
Cum este util pepene galben pentru corpul unei femei?
Acidul folic conținut în carnea de pepene galben poate afecta în mod benefic starea nu numai a mamei care așteaptă, dar și a femeii în timpul menopauzei:
• susține nivelurile hormonale;
• atenuarea schimbărilor de dispoziție;
• consolidarea imunității;
• va lupta împotriva pierderii de memorie.
Cu toate acestea, este important să înțelegem că pentru toate beneficiile unui fruct minunat, pepene poate fi dăunător și chiar periculos, mai ales în timpul sarcinii. Cel mai rău lucru care se poate întâmpla este otrăvirea cu un produs de proastă calitate. Prin urmare, puteți avea doar pepene pentru care vânzătorul a putut prezenta un certificat. Fructele de origine dubioasă pot conține nitrați, deoarece dovleceii le acumulează destul de ușor.
În plus, atunci când alăptați, este important să vă amintiți pericolul unei reacții alergice la un copil. Prin urmare, înainte de patru luni, este mai bine pentru o mamă care alăptează să nu mănânce carne de pepene. Acest lucru poate interfera cu maturizarea normală a sistemului intestinal al bebelușului.
Pepenele poate fi diabetic?
O altă problemă care necesită un studiu atent este acceptabilitatea pepenelui pentru diabet. Indicații critice sunt numărul de zaharuri, carbohidrați, indice glicemic și numărul de unități de pâine.
Dacă analizați aceste valori, obțineți următoarea imagine. Conținutul caloric al pepenilor este scăzut (așa cum s-a discutat mai sus), ceea ce este o veste bună pentru diabetici. Cu toate acestea, indicele glicemic (GI) al acestui produs este destul de mare: 65 la sută. Pepenele constă aproape în totalitate din carbohidrați, iar acesta este un semnal periculos, deoarece împreună acești doi factori duc la o creștere a glicemiei.
Dacă avem în vedere calitatea și cantitatea de zaharuri, punctul pozitiv este următorul: pulpa de pepene conține în principal dizaharide, adică fructoză și zaharoză. Sunt prelucrate de corp aproape complet (spre deosebire de glucoză, care are capacitatea de a se acumula în țesuturi). Fructoza din pepene conține 2,5%, zaharoză 6%, glucoză 1,2%.
Rezumăm. Dacă aveți diabet de tip 1, atunci problema admisibilității includerii anumitor produse în dietă este decisă doar de medicul curant, deoarece doza de insulină în acest caz este strict individuală.
Utilizarea pepenelui în diabetul de tip 2 ar trebui să fie extrem de limitată, deoarece chiar și o bucată mică de pulpă de pepene provoacă o săritură bruscă a zahărului. Desigur, conținutul redus de calorii este bun, dar GI-ul ridicat este rău. Norma admisă (valoarea medie) este de cel mult două sute de grame pe zi. Toate recomandările, ca în cazul diabetului de tip 1, trebuie să fie date de medicul curant.
Este importantă nu numai cantitatea, ci și utilizarea corectă a produsului. Pepenele este digerat de sistemul digestiv destul de greu. În plus, provoacă procese de fermentare. Prin urmare, există un pepene pe stomacul gol, iar după o sărbătoare înflăcărată nu merită. Este ideal să consumi bucăți mici de 50 de grame de pepene la 2-3 ore după mâncare.
Deteriorarea posibilă pepenilor
Proprietățile benefice și contraindicațiile pepenelui se datorează în mare măsură conținutului ridicat de carbohidrați.
O mulțime de fructe este cu siguranță imposibilă chiar și pentru persoanele sănătoase: supraalimentarea în orice caz va provoca disconfort. Între timp, nu există interdicții stricte dacă starea de sănătate este în stare excelentă.
Nu puteți mânca pepene galben în următoarele cazuri:
• a relevat o boală acută a organelor genitourinare, vezicii biliare, însoțită de mișcarea activă a nisipului și pietrelor de-a lungul canalelor;
• diagnosticat cu inflamație acută a pancreasului;
• ulcer peptic, gastrită agravată, infecție la nivelul tractului digestiv dezvoltat, rectul este inflamat;
• a fost identificată starea prediabetului (medicul trebuie să controleze dieta).
Pepenele minunat aromatic are proprietăți vindecătoare, dar nu trebuie să depășești norma admisă. Ar trebui să se utilizeze prudență pentru diabet și boli acute ale organelor interne.
