Ce este zahărul din sânge?
Glicemia din sânge, cunoscută și sub numele de glucoză din sânge, provine din alimentele pe care le consumați. Corpul tău creează zahăr din sânge prin digerarea unor alimente într-un zahăr care circulă în sânge. Glicemia din sânge este folosită pentru energie. Zahărul care nu este necesar pentru a vă alimenta imediat corpul este stocat în celule pentru o utilizare ulterioară.
Prea mult zahăr din sânge poate fi dăunător. Diabetul de tip 2 este o boală care se caracterizează prin faptul că are niveluri mai ridicate de zahăr din sânge decât ceea ce este considerat în limitele normale. Diabetul neangajat poate duce la probleme cu inima, rinichii, ochii și vasele de sânge.
Cu cat stiti mai mult despre cum mananca afecteaza zaharul din sange, cu atat mai bine te poti proteja impotriva diabetului. Dacă aveți deja diabet, este important să știți cum mâncarea afectează glicemia.
Ce se întâmplă atunci când mâncați?
Corpul tău împarte tot ce mananci și absoarbe mâncarea în diferitele sale părți. Aceste părți includ:
- hidrati de carbon
- proteine
- grăsimi
- vitamine și alte substanțe nutritive
Carbohidrații pe care îi consumați se transformă în zahăr din sânge. Cu cat mai multa carbohidrati consumati, cu atat nivelurile de zahar pe care le-ati eliberat in timp ce digera si absorbi mancarea. Carbohidrații sub formă lichidă consumați de ei înșiși sunt absorbiți mai repede decât cei din alimentele solide. A avea o sifon va determina o creștere mai rapidă a nivelului de zahăr din sânge decât să mănânci o felie de pizza.
Fibra este o componentă a carbohidraților care nu este transformată în zahăr. Acest lucru se datorează faptului că nu poate fi digerat. Fibrele sunt importante pentru sănătate. Proteinele, grăsimile, apa, vitaminele și mineralele nu conțin carbohidrați. Aceste componente nu vă vor afecta nivelul de zahăr din sânge.
Dacă aveți diabet zaharat, aportul de carbohidrați este cea mai importantă parte din dieta dvs. de luat în considerare atunci când este vorba de gestionarea nivelului de zahăr din sânge.
Alimente bogate în carbohidrați
Alimentele care generează cea mai mare creștere a zahărului din sânge sunt cele care sunt bogate în carbohidrați procesați. Aceste alimente includ:
- produsele din cereale albe cum ar fi pastele și orezul
- fursecuri
- pâine albă
- cereale procesate la rece
- băuturi îmbogățite
Dacă urmăriți aportul de carbohidrați, nu trebuie să evitați aceste alimente. În schimb, va trebui să fiți atenți la dimensiunea porțiunii. Cu cât mai multă mâncare mănânci, cu atât mai mult cantitatea de zahăr pe care o vei absorbi. Consumul de mese mixte este de ajutor. Proteinele, grăsimile și fibrele ajută la încetinirea digestiei carbohidraților. Acest lucru va ajuta la reducerea vârfurilor de zahăr din sânge după mese.
Cât de des vă mâncați în timpul zilei este de asemenea importantă. Încercați să vă mențineți nivelurile de zahăr din sânge coerente, consumând fiecare trei până la cinci ore. Trei mese pe zi, plus câteva gustări, vă pot menține constant zahărul în sânge.
Dacă aveți diabet zaharat, medicul vă poate recomanda cantitatea de carbohidrați pe care o puteți lua pentru mese și gustări. De asemenea, puteți lucra cu un dietetician familiarizat cu diabetul care vă poate ajuta să vă planificați mesele.
Nivelul de sănătate, de vârstă și de activitate joacă un rol în stabilirea indicațiilor dvs. privind dieta.
Exercițiu și zahăr din sânge
Exercițiul poate avea un efect mare asupra nivelului de zahăr din sânge, deoarece zahărul din sânge este folosit pentru energie. Atunci când utilizați mușchii, celulele absorb absorbția de zahăr din sânge pentru energie.
În funcție de intensitatea sau durata exercițiilor, activitatea fizică vă poate ajuta să scădeți nivelul zahărului din sânge timp de mai multe ore după ce vă opriți. Dacă vă exercitați în mod regulat, celulele din corpul dumneavoastră pot fi mai sensibile la insulină. Acest lucru va ajuta la mentinerea nivelului de zahar din sange in limitele normale.
Insulina și zahăr din sânge
Insulina este un hormon important care ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Pancreasul produce insulină. Ajută la controlul nivelurilor de zahăr din sânge prin asistarea celulelor care absorb glucoza din sânge.
Dacă aveți diabet de tip 1, organismul dumneavoastră nu produce insulină. Aceasta înseamnă că trebuie să injectați insulină în fiecare zi. Dacă dieta și exercițiile fizice nu sunt suficiente pentru a gestiona zahărul din sânge, cei cu diabet zaharat tip 2 pot fi prescrise medicamente pentru a ajuta la menținerea nivelurilor de zahăr din sânge în intervalul țintă.
Dacă aveți diabet de tip 2, organismul produce insulină, dar nu poate să o utilizeze în mod corespunzător sau să producă suficientă din ea. Celulele dvs. nu răspund la insulină, astfel încât mai mult zahăr rămâne în circulație în sânge.
Exercitiile pot ajuta celulele sa raspunda mai bine si sa fie mai sensibile la insulina. Dieta adecvată vă poate ajuta să evitați spikele în zahăr din sânge. Acest lucru vă poate ajuta pancreasul să funcționeze bine, deoarece nivelurile ridicate ale zahărului din sânge scad funcția pancreatică.
Cunoscând nivelurile de zahăr din sânge
Dacă aveți diabet zaharat, va trebui să vă verificați nivelul zahărului din sânge după o masă mare, înainte și după exercițiu și dacă vă simțiți rău.
Ce mănânci și ce faceți pentru activitatea fizică vă afectează glicemia. Dar nu există nicio modalitate de a ști ce efect are dacă nu vă testați zahărul din sânge. Contoarele de glucoză din sânge sunt folosite pentru a testa nivelurile de zahăr din sânge, astfel încât să puteți vedea dacă nivelurile dvs. se încadrează în intervalul țintă. De asemenea, puteți lucra cu medicul dvs. pentru a afla când să încercați și care este cea mai bună gamă.
Urmăriți ce mâncați
Carbohidrații sunt componenta din produsele alimentare care afectează zahărul din sânge. Nu este singura componentă care oferă calorii. Alimentele conțin, de asemenea, proteine și grăsimi care oferă calorii.
Dacă consumați mai multe calorii decât ardeți într-o zi, acele calorii vor fi transformate în grăsimi și stocate în corpul vostru. Cu cât greutate câștigați, cu atât mai puțin sensibilă corpul devine insulină. Ca rezultat, nivelul glicemiei poate crește.
În general, doriți să evitați sau să minimalizați consumul de băuturi îndulcite și alimente bogate în carbohidrați și grăsimi nesănătoase și bogate în nutrienți sănătoși.
De exemplu, un brânză poate avea cât mai mulți carbohidrați ca o banană, dar fructul are, de asemenea, potasiu și vitamine pe care corpul dumneavoastră are nevoie. Brownies nu au acele beneficii.
Dacă aveți diabet sau vi sa spus că aveți niveluri ridicate de zahăr din sânge, discutați cu medicul dumneavoastră sau cu un dietetician despre ceea ce puteți face pentru a mânca mai inteligent și mai sănătos.
