Încă din copilărie știm deja că o dată pe săptămână trebuie să mâncați pește. Cineva o iubește mai mult decât carnea, iar cineva doar pentru că este necesar.
Există un pește care combină atât beneficii mari, cât și gust excelent? Cât de mult este nevoie de pește pentru o nutriție corectă și, cel mai important, ce produs poate fi numit cel mai sănătos pește?
Care sunt proprietățile celui mai sănătos pește?
Spre deosebire de carne, acest produs este mult mai ușor. După pește nu există senzație de greutate, este absorbit mai repede.
Peștele este considerat pe bună dreptate un produs dietetic, iar persoanele care își controlează greutatea și sănătatea fizică sunt conștienți de nevoia de proteine din pește. Dar este la fel de util întregul pește și ce proprietăți ale peștilor sunt necesare în primul rând pentru organism
• Datorită prezenței vitaminelor A și D în uleiul de pește, utilizarea peștilor grași este prevenirea bolilor de inimă, a problemelor de vedere, a bolilor de piele. Copiii au nevoie de aceste vitamine în timpul creșterii.
• Acizi grași polisaturați Omega 3. Necesar pentru structura și reînnoirea celulelor creierului și ochilor. Sunt antioxidanți, ceea ce permite organismului să se actualizeze mai repede. Participe la arderea excesului de grăsimi și sunt prevenirea cancerului.
• Omega 6 - cea mai bună prevenție pentru lupta împotriva aterosclerozei, bolilor vasculare, scade colesterolul din sânge, normalizează tensiunea arterială, ajută organismul să combată stresul.
• Fosforul este responsabil pentru funcționarea sistemului nervos, participă la structura țesutului osos și muscular.
• Iodul este un element esențial datorită căruia funcționează sistemul endocrin. Prevenirea bolilor tiroidiene este bazată pe acest element. Deficitul de iod poate amenința tulburările imune și endocrine.
Dacă peștele tău preferat, pe care îl consideri cel mai util, conține aceste elemente în cantități mari, atunci ai ales de fapt cel mai util pește.
Cel mai util pește - râu sau mare?
Din numărul total de pești, este dificil să se distingă atât cel mai delicios, cât și cel mai util, deoarece majoritatea soiurilor diferă prin compoziție. Și fiecare are propriul său plus și minus.
Peștele de mare este bogat în oligoelemente, cum ar fi: iod, fosfor, brom. Dar proteina din ea este mult mai mică decât în râu. Proteina de pește diferă de cea a cărnii, deoarece conține aminoacidul metionină.
Peștii de râu, precum peștele de mare, conțin fier, dar fierul conținut în peștele de apă dulce este mai bine absorbit de corpul uman.
Echilibrul în utilizarea peștilor de mare și de râu vă va permite să obțineți toate vitaminele, oligoelementele și aminoacizii necesari pentru organism.
Cele mai utile tipuri de pește
Dintre toată diversitatea, merită evidențiată mai multe specii care au beneficiul maxim. Utilizarea lor constantă va ameliora deficiența în corp a elementelor importante.
ton
Cei mai mulți oameni cunosc acest pește sub formă de conserve și fac cu bucurie salate, mâncăruri coapte calde și supe. Dar să nu credeți că avantajele conservei de ton sunt identice cu cele proaspete.
Acest pește, care este mai bine să mănânce proaspăt, fără îngheț. În 100 de grame de preparate de pește gata preparate, doar 80 Kcal. Dar, în același timp, este foarte satisfăcător. O cantitate mare de proteine, vitamina D, iod, zinc și fier, calciu și potasiu, o fac un depozit de sănătate și bună dispoziție.
Pentru persoanele care își monitorizează figura, starea fizică, precum și consumă o cantitate mare de energie, acest produs este important.
Se crede că, pe lângă componentele pozitive, există și dezavantaje care pot îndepărta de ton. Există o părere că tonul este cel mai capabil să acumuleze săruri de metale grele într-un file. Dar acest lucru poate fi evitat prin alegerea peștilor de dimensiuni mici, care nu sunt exagerate. Acumularea de elemente prezente în apa mării este o problemă de timp și cu cât un individ este mai în vârstă, cu atât conțin substanțe mai nocive.
somon
Toți reprezentanții somonului sunt aproape identici în compoziție, iar acest pește nu este în zadar considerat unul dintre cele mai utile. Deși le place pentru gustul său, fileul tandru, ușurința de preparare, beneficiile sale sunt necondiționate.
Somonul roz conține 7,8 grame de grăsime și 22 de grame de proteine cu un conținut caloric total de 168 kcal. Somon - 13 grame de grăsime și 20 de grame de proteine cu un conținut caloric de 203kcal.
Somonul, somonul roz, păstrăvul sunt mâncăruri frecvente pe masă și din motive întemeiate. Alimentele cu conținut scăzut de calorii, care au un gust excelent și sunt de maxim beneficiu pentru organism - un zeu pentru alimentația dietetică. Aminoacizii Omega 3 și 6, vitaminele din grupa B, PP, potasiu, magneziu, fluor, calciu, fosfor, seleniu - în combinație, stabilizează activitatea sistemului endocrin, scad colesterolul și reduc riscul de boli cardiovasculare.
Aceste soiuri sunt necesare copiilor, vârstnicilor și persoanelor care au fost supuse unei intervenții chirurgicale osoase. Formarea oaselor, reînnoirea și întărirea țesutului osos depinde direct de compușii inerent acestor soiuri particulare.
macrou
Acest pește poate fi considerat cel mai util, deoarece consumând doar 200 de grame, obțineți zilnic cantitatea de iod necesară unei persoane. Dacă aveți deficiență de iod sau aveți un risc pentru boli ale sistemului endocrin, merită să fiți atenți la macrou.
În 100 de grame de macrou fiert sau copt, 22 de grame de proteine, 18 grame de grăsime cu un total de 262 kcal.
Proteina de macrou este absorbită complet de organism, aminoacizii și oligoelementele o sintetizează rapid în energie, în timp ce cea mai mare parte a acesteia reface resturile osoase și musculare.
Datorită fosforului, magneziului, calciului și fierului, o persoană care consumă 400 - 500 gr. macrou pe săptămână, protejat de boli neurologice, precum și de tulburări mentale, stres, atacuri de panică.
crap
Datorită disponibilității sale, compoziției complete a compușilor necesari organismului, capacitatea de a găsi mâncare proaspătă pentru masă, crapul poate fi considerat cel mai util pește de apă dulce
5, 3 grame de grăsime, 16 grame de proteine, cu un conținut caloric total de 112Kcal. - O alegere excelentă pentru persoanele care iubesc peștele, dar, în același timp, îngrijorați de starea lor fizică, atletică și emoțională.
Chiar dacă permiteți posibilitatea de a vedea zilnic acest pește pe masă, veți uita de problemele cu excesul de greutate. Pe lângă gust, veți primi un set întreg de oligoelemente și vitamine care pot fi găsite la pește.
Este util pentru persoanele care au probleme cu funcțiile creierului și ale măduvei spinării, îmbunătățește funcția inimii, ajută la restaurarea articulațiilor și promovează recuperarea rapidă după intervenția chirurgicală asupra sistemului musculo-scheletic.
Omul
Pește din cel mai mare lac de apă dulce Baikal. Este endemică, adică trăiește într-un singur lac. Gustul ei nu este singurul plus. Cu un conținut ridicat de grăsimi are un conținut scăzut de calorii. Este bogat în proteine, dar, în același timp, spre deosebire de celelalte ape dulce, conține o cantitate suficientă de aminoacizi Omega 3 și Omega 6.
Acest pește, care poate fi consumat în cantități mari chiar și cu obezitate, deoarece compușii aminoacizi conținuți în acesta descompun grăsimile și inhibă acumularea lor.
Omul Baikal poate fi numit pe bună dreptate cel mai util dintre peștii care trăiesc în apă dulce.
Avantajele peștilor sunt enorme și nu există niciun alt produs, similar în compoziție, produs separat în natură. Dacă echilibrezi corect alimentația, găsești pentru tine nu numai gustos, ci și cel mai sănătos pește, nu vei avea probleme cu supraponderali, boli cronice care apar din cauza lipsei de vitamine și oligoelemente necesare organismului.
