Axiom - micul dejun ar trebui să fie sănătos și satisfăcător. Nu este nimic mai ușor decât să gătești o omletă obișnuită sau ouă mărunțite, să gătești rapid terci de ovăz sau să mănânci pur și simplu o porție de brânză. Dar acest lucru este prea amărât și nu merită întregul articol, dar am ales rețete simple pentru mâncăruri rapide și gustoase pentru micul dejun din cele mai obișnuite produse. Mâncarea obișnuită poate fi făcută mult mai gustoasă în literalmente jumătate de oră.
Mese rapide pentru micul dejun - recomandări generale de gătit
Ce au în comun feluri de mâncare complet diferite? La prima vedere, nu este nimic, dar dacă așteptăm de la micul dejun nu doar o satisfacere a foamei, ci și o încărcătură de vigoare la începutul zilei, atunci este ceva demn de gândit.
Prima este alegerea rețetei. Produsele ar trebui să fie simple și fără pretenții, combinația ar trebui să fie fără probleme, deoarece nimeni nu zâmbește o jumătate de zi pentru a-și asculta corpul.
Cel mai bine este să folosiți pâine uscată pentru prăjit - este mai ușor de rumenit, aveți nevoie de mai puțin unt, iar aruncarea pâinii nu este acceptată în mod tradițional.
Ouăle sunt proaspete și selectate, de regulă, găinile care le transportă primesc o nutriție mai bună.
Alegeți brânză de vaci nefericite și nu apoase, altfel adăugând orice componentă lichidă și amestecând-o pur și simplu cu zahăr, veți obține o masă plutitoare.
Ceaiul sau cafeaua sunt mai bune decât crema, o varietate simplă de zi cu zi. Ceaiul, desigur, este negru, cu frunze mari, cu zahăr și lămâie, iar cafeaua este cea mai comună, „Arabica”, grosieră sau amestecată.
Indiferent cum vă place, dar evitați tentația de a adăuga o bucată suplimentară de cârnați sau de a face stratul de unt mai gros, planificați mai bine un al doilea, mic dejun ușor sau pur și simplu alimentați-vă cu câteva fursecuri.
Ce să gătești pentru micul dejun rapid și gustos: omletă plină de suflet
Omleta este un fel de mâncare ideal pentru un mic dejun rapid, la doar trei minute pentru frământarea omletelor, șase pentru coacere. Dacă petreceți câteva minute felii de cârnați și tocați brânză dintr-o omleta obișnuită, puteți găti rapid un brizol copios pentru micul dejun.
ingrediente:
patru ouă alese;
50 de grame de mezeluri fierte;
puțin peste 0,5 căni de lapte;
60 de grame de brânză;
o lingură de făină;
câteva linguri de ketchup și maioneză;
o mână de mărar tocat fin;
o lingură și jumătate de ulei.
Metoda de gătit:
Tăiem brânza în felii subțiri cu un cuțit îngust, iar cârnații în fâșii subțiri.
După ce spargem ouăle într-un bol, agită-le ușor cu o furculiță. Nu bici, este important!
Turnați laptele în ouă, adăugați făină, adăugați și amestecați totul bine. Din nou, fără să bateți cu biciul, amestecați cu biciul sau cu o furculiță până la dispariția bulgărelor.
Punem o tigaie pe aragaz cu un diametru de douăzeci sau puțin mai puțin de centimetri, ungem fundul cu legume sau unt.
Turnați o parte din masa de ou în tigaie și acoperiți bine cu un capac. Gatiti la foc mediu pana se rumeneste fundul. Partea de sus trebuie să se prindă bine și să nu fie fluidă.
Întoarceți omleta cu o spatulă largă, coborâți puțin focul, așteptați o jumătate de minut. Împărțind vizual suprafața omletei pe jumătate, puneți pe o parte fâșii de cârnați, strecurați puțin maioneză și ketchup deasupra. Presaram umplutura cu marar, acoperim cu felii de branza si cu o spatula impachetam pe ea partea de omleta care ramane libera.
Acoperind, stingeți focul și lăsați să stea timp de trei minute.
Din a doua jumătate a aluatului de ou și a produselor rămase, pregătim aceeași omletă.
La un moment dat, puteți găti două porții simultan, într-o tigaie mai mare. Dacă există două tigăi identice, este indicat să gătiți imediat pe amândouă, este dificil să întoarceți o omleta mare, fără a o deteriora.
Ce să gătești pentru micul dejun rapid și gustos: terci de delicioase terci de ovăz
Literal, într-o jumătate de oră pentru micul dejun, puteți găti nu numai sănătos, dar și ovăz foarte gustoasă. Completat cu mere caramelizate și nuci dulci, un astfel de terci va atrage toată lumea.
ingrediente:
șase linguri de gătit instantaneu „făină de ovăz”;
3/4 cana de apa;
două mere mici;
200 ml lapte;
patru linguri de migdale (petale);
50 gr zahăr pudră;
Unt, unt "tradițional" - 20 gr .;
o lingură de zahăr;
8 gr. scortisoara ras;
un sfert de lămâie.
Metoda de gătit:
Porniți cuptorul pentru încălzire.
Întindem petalele de migdale pe o sită, spălate cu apă. Imediat ce excesul de umiditate se lasă, se presară cu zahăr pudră și se agită sita de mai multe ori. Este necesar ca toate petalele să fie acoperite complet cu o pudră dulce.
Se presară nuci pe o foaie de copt acoperită cu pergament și se introduce la cuptor. Stăm cam 10 minute. Fii atent la migdale, ar trebui să fie doar puțin îndrăzneț. După răcire, migdalele care s-au reunit într-un strat trebuie zdrobite cu mâinile.
Umpleți fulgii cu apă. Aduceți la fiert, turnați lapte în terci. Ușor sărat și la fel de puțin îndulcit, aduceți din nou la fierbere și îndepărtați-l de pe foc. Înveliți tigaia într-un prosop, lăsați terciul să stea 10 minute.
Spălăm merele, tăiem subțire coaja. Tăiați în felii, îndepărtați rămășițele miezului.
Stoarceți sucul din lămâie și presărați felii de mere.
Într-o tigaie la foc mic, topiți untul, așezați feliile de mere pe fund și presărați-le cu un amestec de zahăr și scorțișoară. Creșterea ușoară a căldurii, se fierbe merele aproximativ trei minute.
Întindem terciul în două porții. Topim cu mere caramelizate, stropim cu migdale dulci.
Ce să gătești pentru micul dejun rapid și gustos: cheesecakes cu casă cu aer în jumătate de oră
ingrediente:
un ou;
400 gr. brânză de căsuță săracă în grăsimi;
o jumătate de lingură, sau puțin mai puțin, pulbere de vanilie;
puțin mai mult de jumătate de pahar de făină de calitate superioară;
trei linguri de zahăr;
ulei rafinat de înaltă calitate.
Metoda de gătit:
Într-un bol adânc, frământați bine cașul cu o furculiță. Dacă produsul este boabe, ștergeți-l pe o sită. Acest lucru vă va ajuta să scăpați de coșuri - cheesecakes va fi mai fraged.
Turnați oul în caș, adăugați zahăr și destul de puțin sare. Turnați vanilia, amestecați bine și începeți să introduceți făina. Se adaugă în bucăți mici, amestecând cu grijă cu următorul lot. Va fi suficientă făină atunci când aluatul de caș va înceta. Nu exagerați, este mai bine să nu folosiți mai mult decât norma specificată sau syrniki va ieși din greu.
Stropiți suprafața mesei cu un strat subțire de făină. Separați puțin aluat de brânză de vaci cu o lingură și rulați-l cu o bilă. Apoi zdrobiți ușor, rulați în făină și așezați pe o suprafață pudrată cu făină.
Când se formează toate clătitele cu brânză de căsuță, încălzim uleiul într-o tigaie cu încălzire medie. Prăjiți cheesecakes pe ambele părți, până la un fard fraged. Când întorci cheesecakes, asigurați-vă că acoperiți tigaia cu un capac, astfel încât să fie mai bine coapte.
Servim syrniki de preferință fierbinți, cu miere, smântână, gem sau lapte condensat.
Ce să gătești pentru micul dejun rapid și gustos: toast simplu cu umplutură de banane în franceză
ingrediente:
opt felii subțiri de pâine albă;
banane coapte;
60 de grame de brânză, „olandeză”;
două linguri de miere sau zahăr;
jumătate de pahar de lapte;
ulei taran pentru prajire, aproximativ 70 gr .;
o lingură și jumătate de zahăr pudră.
Metoda de gătit:
Punem împreună două felii de pâine, tăiem crustele. În același mod, pregătim și alte bucăți: le împăturim în perechi și îndepărtăm crustele.
Bateți ouăle cu laptele, rumenați brânza grosieră într-un bol separat.
Frământați o banană cu miere cu o furculiță, combinați cu brânza și amestecați bine.
Luăm două felii de pâine, punem pe una puțin umplutură și acoperim cu o a doua bucată. Nu puneți multe, o linguriță și jumătate vor fi suficiente. Încercați să nu vă smulgeți prea mult, umplutura nu trebuie să ajungă la margini. Am pus toate feliile în acest fel.
Topiți untul într-o tigaie. Puteți adăuga la cremă și puțină floarea-soarelui, apoi toasturile vor ieși cu un crocant.
Înmuiați alternativ toasturile în amestecul de ou-lapte, puneți-o într-o tigaie. După ce așteptați apariția unei cruste aurii de jos, întoarceți și prăjiți cealaltă parte. La foc mediu, fiecare parte trebuie să fie prăjită timp de cel puțin trei minute.
Când toate prăjiturile sunt prăjite și ușor răcite, presărați-le cu zahăr pudră deasupra. Este mai convenabil să faceți acest lucru prin cernerea pulberii printr-o sită.
Dacă nu este necesar să luați micul dejun cu dvs., atunci când serviți, tăiați toastul pus pe o farfurie în diagonală și apăsați ușor deasupra, astfel încât să apară puțin umplutură pe tăietură.
Ce să gătești pentru micul dejun rapid și gustos: masă de coji de casă
Din brânza de căsuță obișnuită, puteți găti rapid o masă delicioasă de caș pentru micul dejun. Gustul ușor de cafea și aroma de scorțișoară sunt perfect revigorate, iar masa de caș pe laptele copt fermentat se va satura mult timp.
ingrediente:
lapte copt fermentat gros - 100 ml;
400 gr. brânză moale cu conținut scăzut de grăsimi;
două linguri de zahăr și o cafea instant;
50 ml apă caldă;
o linguriță de vanilie (pulbere fără zahăr);
scortisoara ras - 1,5 linguri.
Metoda de gătit:
Turnați cafeaua instantanee cu apă fierbinte, amestecând bine, lăsați să se răcească.
Combinați laptele copt fermentat cu zahărul, bateți cu un mixer până se dizolvă cristalele. La final, adăugați vanilie și scorțișoară.
Se macină cașul în masa gătită printr-o sită. După adăugarea cafelei racite, răcite, se amestecă bine și se pune la frigider pentru o jumătate de oră.
Masa de coajă refrigerată poate fi servită independent sau folosită ca o răspândire pentru fursecuri.
Ce să gătești pentru micul dejun rapid și gustos: ouă amestecate cu legume - „Shakshuka”
ingrediente:
trei ouă:
tomate coapte;
usturoi;
doua linguri de pasta de rosii;
fructe mici de ardei iute;
un sfert de lingură de ardei măcinat;
mărar proaspăt;
ceapă mică.
Metoda de gătit:
Curățăm doi căței mici de usturoi și piper. Se toacă fin usturoiul și se taie carnea de ardei iute și roșii în fâșii subțiri sau felii mici.
Încălziți într-o tigaie câte o lingură și jumătate de ulei vegetal, adăugați piper și usturoi și prăjiți până la moale.
Întindem feliile de roșii în tigaie, adăugăm roșia, o adăugăm și, după ce am amestecat bine, fierbem încă trei minute.
Nivelăm conținutul tigaiei, în trei locuri facem mici indentări și le turnăm în ou. Acoperirea, gătirea, aducerea ouălor la gradul dorit de prăjire.
Mâncăruri rapide și gustoase pentru micul dejun - sfaturi și trucuri de gătit
Pentru a obține o omletă magnifică, ouăle nu trebuie bătute mult timp. Toate omletele trebuie agitate.
Orice farfurie cu brânză de căsuță va fi mai fragedă dacă o macinați pe sită. Baterea cu un mixer nu va ajuta să scăpați de coșuri dacă cașul este boab, iar folosind un blender puteți obține o masă lichidă.
