Prăjiturile cu ovăz sunt unul dintre cele mai utile produse făinoase. Iată rețeta pentru a face o astfel de delicioasă fără a coace la cuptor. Mulți o atribuie unor tratamente de fitness, dar acest lucru nu este în întregime adevărat. Zahărul în majoritatea variantelor este, de asemenea, conținut în cantități considerabile.
Biscuiți de ovăz fără coacere - principii generale de preparare
Din moment ce prăjiturile sunt gătite fără coacere, trebuie să alegeți o făină de ovăz bună. Nu este de dorit să luați fulgi de ovăz și alte fulgi mari pentru o gătire îndelungată, acestea se umflă foarte slab în absența unei cantități suficiente de lichid. Este mai bine să folosiți creioane și fulgi de ovăz moale pentru fursecuri fără coacere. Este în regulă dacă se adună multă făină și resturi în partea de jos a pungii.
Ce se mai poate adăuga:
· Ulei;
· Zahăr;
Fructe uscate;
Pudră de cacao sau ciocolată
· Vanilină;
· Nuci.
Cookie-urile sunt de obicei formate cu mâini, adesea se fac mici bile. Dar puteți sculpta figuri de orice altă formă. Este indicat să rulați produsele formate în ceva, astfel încât acestea să se usuce deasupra și să nu rămână la nimic. Cookie-urile sunt de obicei puse la frigider, va deveni mai puternic acolo. Puteți stoca în el, de asemenea, mutându-l într-un container.
Biscuiți de ovăz fără coacere cu cacao pudră
Una dintre rețetele de bază pentru prăjiturile cu ovăz fără coacere, este cu cacao, dar nu destul de ciocolată, se adaugă o cantitate mică de pulbere. Dacă doriți să faceți prăjiturele întunecate și parfumate, atunci adăugați în siguranță mai multe, dar va trebui să reduceți ovăzul sau să adăugați puțin ulei.
Ingredientele
2 căni de ovăz;
3 linguriță cacao;
0,5 linguriță zahăr vanilat;
· 2/3 cană zahăr obișnuit;
2 linguriță apă;
100 g ulei;
· 0,5 linguri. pulbere.
Metoda de gătit
1. Luați un bol uscat. Trimitem fulgi în ea. Dacă sunt încă mari, atunci puteți pune mai întâi într-o pungă și rotiți-o cu un știft. Apoi adormim.
2. Adăugați cacao și zahăr granulat în fulgi, pulberea va fi folosită pentru stropirea finală a prăjiturilor formate. Turnați imediat zahăr vanilat sau un vârf de vanilină cristalină. Amestecați bine ingredientele uscate.
3. Uleiul trebuie să fie foarte bine înmuiat. Dacă rămâne dur, atunci folosiți un cuptor cu microunde, dar nu îl încălziți. Activăm modul de decongelare timp de câteva minute. Transferați uleiul într-un amestec uscat.
4. Începeți să frământați cookie-urile. Îl clătim cu mâinile noastre, zahărul începe să se topească, treptat amestecul uscat începe să se adune, se toarnă în puțină apă.
5. Trageți bilele mici din aluatul pregătit. Îl poți lăsa așa sau îl aplatiza. Pâine în zahăr glazurat. Puteți utiliza orice alte stropiri, cum ar fi cookie-uri, semințe sau pudră de cacao.
6. Puneți prăjiturile pe o suprafață plană (bord, farfurie) și trimiteți timp de o jumătate de oră la frigider.
Biscuiți de ovăz uscați cu fructe uscate
Rețeta este pentru o prăjitură de ovăz foarte sănătoasă fără zahăr, dar este nevoie și de fructe uscate. În loc de caise uscate și stafide, puteți lua altceva. Cantitatea de ovăz este aproximativă, poate varia ușor, totul depinde de conținutul de umiditate al fructelor uscate.
Ingredientele
200 g caise uscate;
· Un pahar și jumătate de făină de ovăz;
150 g stafide;
· 2 linguri de miere;
100 g ulei;
· Cacao sau fursecuri dezosate, nuci.
Metoda de gătit
1. Turnați caisele uscate cu stafidele cu apă caldă, lăsați timp de zece minute. Nu este necesar să grăbiți procesul de înmuiere folosind apă clocotită, aceasta va strica doar fructele uscate. Ar trebui să se înmoaie puțin, apoi se strecoară și se macină. Folosim o combină sau o mașină de tocat carne. Dacă datele vor fi folosite, atunci nu trebuie să le înmuiați, ci scoateți osul.
2. Adăugați unt înmuiat, miere, dar puteți și fără el, deoarece fructele uscate sunt dulci în sine. În orice caz, puteți încerca și ajusta gustul.
3. Amestecați și adăugați ovăz de ovăz. Facem aluat moale, care este convenabil de sculptat.
4. Rotiți bilele din ea, faceți fursecuri. Rotiți-l în ceva uscat. Îl punem la frigider sau chiar la congelator, lăsăm să se întărească puțin.
Biscuiti cu ovăz de ciocolată închisă
Versiunea de ciocolată a prăjiturilor fără coacere de ovăz. Cacao este prezentă în rețetă, dar este folosită numai pentru stropire.
Ingredientele
100 g ciocolată
120 g ulei;
· 0,5 linguri. zahăr;
2,5 linguri de cacao;
· 2 lingurițe fulgi;
Un vârf de vanilie;
· 2 linguri de pulbere.
Metoda de gătit
· Pune jumătate de unt într-un castron, pune într-o baie de apă. Deschide ciocolata, rupe-o în bucăți, toarnă-l în unt. Toate acestea trebuie topite, dar este nedorit să se supraîncălzească. Scoateți din foc.
· Amestecați fulgii de ovăz și zahărul, puneți vanilia, untul înmuiat și turnați masa de ciocolată. Începem să agităm. Nu este nevoie să vă faceți griji dacă pare a fi lichid, ciocolata se va întări în curând. De asemenea, nu trebuie să puneți „aluatul” la frigider, altfel nu veți scoate nimic din el;
· Așteptăm câteva minute, apoi împărțim masa în felii, sculptăm cookie-urile, răspândite într-un singur strat. Este mai bine să folosești imediat filmul, masa este bine îndepărtată din el și nimic nu se murdărește.
· Amestecați zahărul pudră și pudra de cacao. Printr-o strecurătoare, acoperiți toate cookie-urile deasupra. Apoi întoarceți ușor spre a doua parte și presărați de asemenea. Transferăm la frigider, lăsăm să stea puțin.
Biscuiți de ovăz fără coacere cu cacao și coniac
Această variantă de prăjituri este, de asemenea, cu unt. Deoarece rețeta este fără coacere, este nedorit să înlocuim acest ingredient cu margarină. Coniacul va conferi delicateței un gust nobil și o aromă ușoară de nuc.
Ingredientele
110 g zahăr;
Câteva pahare de făină de ovăz;
2 linguri de cacao
· 1,5 linguri de coniac;
· 0,5 pachete de ulei;
Biscuiți prăjiți sau praf de praf.
Metoda de gătit
1. Uleiul dintr-un pachet nu este întotdeauna de 200 de grame. Dacă sunt doar 180 în el, atunci folosim mai mult de jumătate. Se înmoaie la căldură.
2. Faina de ovaz rulează ușor un știft pentru a frământa puțin. Combinați cu zahărul prescris, turnați praf de cacao pe ele. Se amestecă.
3. Introduceți uleiul de ovăz cu coniac. Frecați bine amestecul până când este colectat. Dacă brusc masa nu se lipește, apoi se adaugă 1-2 linguri de apă, se frământă până se obține plastilina.
4. Mâinile formează cookie-uri de orice dimensiune și formă. Pentru a nu se lipi, puteți uda ușor mâinile cu apă, dar nu mult, altfel praful se va topi.
5. Pentru dezosare, puteți zdrobi orice fursecuri uscate sau doar luați puțină zahăr pudră. Se dovedește foarte gustos cu nuci. Pentru a spori aroma, trebuie să fie prăjite, apoi tavan sau tocate într-un mod convenabil (cu un blender, cuțit, folosiți o răzătoare).
Biscuiți de ovăz fără coacere cu brânză de vaci
Pentru un astfel de prăjituri sănătoase și gustoase, aveți nevoie de brânză de căsuță. Desigur, se dovedește mai gustos cu un produs gras, dar puteți lua și brânză de căsuță dietetică. Această versiune de cookie-uri nu conține cacao, este vanilie. Dar, dacă doriți, puteți folosi coaja de portocală sau lămâie, tocate bine înainte de a adăuga.
Ingredientele
· Un pachet de brânză de vaci;
· 3 linguri de zahăr (pe cât posibil);
· 1 pungă de zahăr vanilat;
2 căni de ovăz;
50 de grame de ulei;
Fulgi de cocos sau fursecuri.
Metoda de gătit
1. Cascavalul trebuie să fie bine măcinat. Dacă produsul nu este uscat, atunci îl puteți macina imediat cu ulei înmuiat pe spatele lingurii. Se adaugă vanilia și zahărul granulat. Continuăm să aducem totul la omogenitate. Odată ce zahărul s-a topit, masa va deveni vizibil mai subțire.
2. Adormi ovăz de ovăz. Amestecați, lăsați masa pe masă aproximativ zece minute. Dacă nu vrea să se lipească, atunci adăugați puțină apă. Crema, lapte sau smantana. Aici, umiditatea brânzei de căsuță, adică consistența acesteia, joacă un rol imens.
3. Facem biscuiti mici cu fulgi de ovaz. Zahărul pudră este ideal pentru stropire. Punem produsele formate la frigider. Deoarece produsul conține brânză de vată perisabilă, este nedorit să păstrați prăjiturile într-un loc cald pentru o lungă perioadă de timp.
Tort de prăjituri cu ovăz fără coacere
Fără coacere, puteți face nu numai prăjituri de ovăz, ci și prăjituri din ea. Adică cumpărăm prăjiturele în magazin și apoi colectăm tort uimitor de delicios și cu normă întreagă. În plus, veți avea nevoie de banane și smântână pentru cremă. Este recomandabil să folosiți o matriță divizată pentru un astfel de desert.
Ingredientele
600 g de fursecuri
700 g smantana 25%;
O ceașcă de cafea;
· 0,3 linguri. zahăr;
4-5 banane
· 0,5 bar de ciocolată;
O pungă de vanilie.
Metoda de gătit
1. Prăjiturile cu ovăz conțin de obicei mult zahăr, așadar puneți puțin în cremă. Se toarnă nisip în smântână, se adaugă vanilina, se amestecă și până se pune la frigider.
2. Acoperim forma demontabilă. Biscuiți de gătit. Este mai bine să-l tăiați în jumătate pentru a obține farfurii. Taiem bananele in cercuri de aproximativ aceeasi grosime. Frecăm ciocolata.
3. Cafeaua trebuie pregătită și răcită. Este necesar pentru impregnare, dar nu este necesar să înmuiați puternic prăjiturile de ovăz.
4. Înmuiați bucățile de prăjituri foarte repede, agitați cafeaua, puneți stratul în formă, acoperiți cu smântână, răspândiți bananele, apoi umeziți din nou prăjiturile, repetați straturile. Scoatem formularul timp de două ore la frigider. Mai bine vremea noaptea.
5. Scoateți tortul din formă, ungeți cu restul de frișcă, presărați cu ciocolată rasă.
Biscuiți de ovăz fără coacere - sfaturi și trucuri utile
· Masa de ovăz, care se obține prin amestecarea ingredientelor, poate fi folosită nu numai pentru prăjituri, ci și pentru prăjituri. Va face o bază bună pentru cheesecake. Doar nu uitați de „prăjiturile” după formare să se răcească, astfel încât să ia consistența finală. Apropo, dacă nu le puteți frământa cu mâna, atunci puteți extrage aluatul între foi de pergament, puneți-le în frigider cu ele. Obțineți prăjituri cu grosime ideală.
· De o importanță deosebită în percepția gustului este aroma. Nu uitați să adăugați în cofetărie esențe de vanilie, zest, aromate.
