Cât de plăcut este să deschizi un borcan de gem din trandafiri într-o seară de iarnă rece! Multe persoane preferă dulceața decât alte dulciuri, deoarece sunt sigure în utilitatea sa.
Compoziție de gem de petale de trandafir
În țările estice, o delicatesă a trandafirilor a fost apreciată de foarte mult timp și a fost folosită în tratamentul multor boli. Trandafirii au fost întotdeauna asociați cu tinerețea, frumusețea și sănătatea. Și nu în zadar.
Proprietățile benefice ale acestui gem se datorează substanțelor care alcătuiesc petalele, și anume:
● acizi organici - necesari pentru menținerea echilibrului acido-bazic în organism, cresc nivelul de ph, care ajută la absorbția nutrienților și la eliminarea toxinelor, încetinesc creșterea bacteriilor și proceselor de fermentare, stimulează producerea de suc gastric;
● flavonoide - reglează starea vaselor de sânge și îmbunătățește elasticitatea acestora, neutralizează radicalii liberi;
● carbohidrați: fructoză, glucoză, zaharoză - o sursă de energie pentru organism;
● pectină - reduce colesterolul, îmbunătățește motilitatea intestinală și circulația sângelui, curăță corpul de metale grele și toxine;
● tanini - îndepărtează cancerigenele, omoară bacteriile, ameliorează procesele inflamatorii din intestine;
● rășini;
● uleiuri esențiale - îmbunătățesc funcționarea sistemului reproducător feminin, au efect antidepresiv și tonic.
Vitaminele conținute în petalele de trandafir:
● C - întărește sistemul imunitar, îmbunătățește starea gingiilor, dinților și oaselor, este necesar pentru sinteza hormonilor și pentru creșterea celulelor tisulare;
● A - îmbunătățește vederea, este responsabil pentru sănătatea pielii și a părului, încetinește procesul de îmbătrânire, favorizează vindecarea rănilor
● K - fără ea, coagularea sângelui și vindecarea rănilor sunt imposibile, neutralizează otrăvurile, normalizează ficatul și rinichii;
● grupele B - contribuie la îmbunătățirea metabolismului și a funcționării sistemului nervos și imunitar.
Următoarele elemente utile au fost găsite în trandafiri:
● fierul - necesar pentru a oferi oxigen tuturor țesuturilor, distruge produsele de oxidare, susține funcționarea glandei tiroide și a creierului, întărește sistemul imunitar;
● crom - este responsabil pentru echilibrul zahărului din sânge, întărește sistemul cardiovascular și oasele;
● Zincul - esențial pentru oase, păr și piele sănătoasă, promovează absorbția vitaminei A și vindecarea rănilor;
● seleniu - necesar pentru ca glanda tiroidă să funcționeze, are efect antiinflamator, sprijină vederea, curăță metalele grele și protejează organismul de îmbătrânire;
● iod - stimulează creierul, promovează elasticitatea pereților vaselor de sânge;
● magneziu - este responsabil pentru transmiterea impulsurilor nervoase, reglează temperatura și presiunea corpului, este necesar pentru oase și dinți puternici;
● calciul - afectează coagularea sângelui, combate colesterolul, este necesar pentru absorbția vitaminei D și a sănătății oaselor.
Dulceata de petale de trandafir: beneficii
La prima vedere, gemul din petale pare a fi un panaceu. Deși majoritatea substanțelor descrise mai sus sunt într-o cantitate pur terapeutică, există gemuri de trandafir proprietăți medicinale speciale.
Are următoarele proprietăți:
● ajută la formarea sângelui, datorită vitaminei K rare;
● livrează elemente utile corpului (fier, zinc, crom, magneziu);
● efect antifungic și antibacterian datorită uleiurilor esențiale;
● antiseptic - ajută la vindecarea rănilor, inclusiv cu ulcere peptice;
● reglează coagularea sângelui și elasticitatea capilarelor și vaselor de sânge datorită flavonoidelor;
● Vitamina K favorizează absorbția calciului, întărind oasele și dinții;
● curăță organismul de toxine;
● combate infecțiile.
Dulceata de petale de trandafir: ce boli vor fi eficiente
Datorită proprietăților descrise mai sus, gemul trebuie luat cu:
● stomatită. Are efecte antiinflamatorii și antiseptice. Vindecă rănile și ucide microbii;
● bronșită, faringită, laringită. Ucide bacteriile și ameliorează inflamațiile;
● intoxicația organismului. Jam curăță corpul de toxine și ajută la combaterea infecțiilor. Pentru a face acest lucru, este suficient să luați 1-2 linguri pe zi. gem;
● slăbirea organismului după antibiotice. Hrănește corpul cu elementele și vitaminele necesare, conferă forță și vitalitate;
● boli ale tractului gastrointestinal. Tratează un ulcer, îmbunătățește motilitatea intestinală, reduce inflamația;
● boli ale ficatului și rinichilor. Promovează clarificarea și stimulează producerea de bilă;
● migrene. Are un efect analgezic calmant și ușor;
● tulburări de menstruație și ciclu dureroase;
● boli de piele;
● îmbătrânirea prematură. Are un efect anti-îmbătrânire foarte puternic;
● depresie, insomnie și oboseală;
● alergii severe. Ameliorează o reacție alergică.
Dulceata din petale de trandafir: vatamare si contraindicatii
În ciuda faptului că acest produs are multe proprietăți utile, există categorii de persoane care nu ar trebui să recurgă la tratament folosind gem. Desigur, prima și cea mai mare contraindicație este diabetul.
De asemenea, merită luat în considerare utilizarea gemului de la trandafiri la persoanele care au supraponderale și care vor să slăbească. Acest gem conține o cantitate imensă de zahăr. Până la 45% din aportul zilnic de carbohidrați poate fi găsit în 100 de grame de astfel de gemuri. Și valoarea sa calorică, conform diferitelor estimări, variază între 250 și 350 kcal.
Nu mâncați gemuri însărcinate și care alăptează. În această perioadă, trebuie să vă abțineți de la orice produse specifice, deoarece puteți provoca alergii la copil.
Înainte de utilizare, trebuie să vă asigurați că nu sunteți alergic la trandafiri. Dacă aveți o erupție, mâncărime sau inflamație, încetați să mai folosiți gem.
Dulceață de petale de trandafir: cum să gătești, rețete
Cum se prepară gem:
● tăiați petalele din flori, astfel încât piciorul alb să rămână pe tulpină;
● sortați petalele, clătiți cu apă rece și uscați;
● turnați petalele (500 de grame) în vas și turnați zahăr (1 la 1), puteți să le macinați astfel încât să lase sucul;
● adăugați sucul de o lămâie;
● topiți 500 de grame de zahăr într-un litru de apă, turnați petalele în sirop și lăsați la loc cald;
● în următoarele trei zile, aduceți gemul la fiert de două ori pe zi. Acest lucru va contribui la evaporarea excesului de umiditate și, în același timp, va permite să nu distrugă temperatura tuturor elementelor utile;
● Turnați gem în borcane sterilizate și închideți.
Pentru cei care doresc să păstreze maximul de nutrienți - rețeta „gemului rece”. Este necesar să umpleți petalele cu zahăr 1 până la 2 și lăsați câteva zile până când lasă sucul să meargă. După aceasta, turnați dulceața în borcane. Se poate păstra doar la frigider.
Există o varietate uriașă de rețete cu adaos de căpșuni, cireșe și alte fructe. Pentru a obține o gem frumoasă, trebuie să folosiți petalele de culori strălucitoare - stacojiu, roșu. Cel mai delicios este ceaiul de trandafir.
Alimentele sănătoase sunt uneori foarte gustoase. Datorită gemurilor din petale de trandafir, îngrijirea sănătății dvs. devine o experiență foarte plăcută. Cu toate acestea, merită să ne amintim că orice, chiar și un produs foarte util, trebuie consumat cu moderație.
