Laptele de somon este un produs neobișnuit, în felul său gustos și extrem de sănătos, care, din păcate, este lăsat adesea fără atenția necesară. Prin urmare, este important să știți principalul lucru despre el și cel puțin uneori să includeți în meniu.
Cum beneficiază o compoziție unică Laptele de somon
Somonul este numele colectiv al multor pești, dar păstrăvul, somonul, somonul cu chum și somonul roz sunt considerați cea mai valoroasă „sursă” de lapte.
Femelele naște, masculii au lapte - acestea sunt glandele seminale care produc și acumulează spermatozoizi din culoarea roz lăptoasă a acestor organe, iar de la denumirea de organe provenite. Mirosul laptelui proaspăt este un pește moderat, caracteristic. Consistența este netedă și întreagă, în niciun caz nu trebuie să dobândești o mușchi, care se înnebunește.
Laptele nu este cel mai obișnuit produs, dar le puteți găsi refrigerate și congelate, în conserve (cu adaos de ulei, în sos de roșii).
Cel mai bine este să coaceți sau să prăjiți laptele, dar ultima opțiune nu este cea mai utilă, este mai bine să coaceți sau să o fierbeți pe salată, în compoziția ciorbei de pește, pentru pastă sau umplutura în plăcinte (acest lucru va ajuta la mascarea consistenței și gustului specific al produsului).
În bucătăria asiatică, laptele se întâmplă, de asemenea, să fie consumat crud și, deși aceasta este o problemă de gust personal, este rezonabil să se țină cont de riscul permanent de infecție cu paraziți.
Habitatele de somon dotează laptele cu întregul spectru de proprietăți benefice ale fructelor de mare.
Dar nu există exces de iod în ele, însă fosforul este conținut chiar mai mult decât în fileul de sturion și somonul roz. Mai mult, o cantitate impresionantă prezintă potasiu, magneziu, sodiu, fier și calciu.
Dintre vitamine, A, E, C și o parte din grupa B merită atenție.
De exemplu, cobalamina (B12). 90% din norma sa zilnică este conținută în 100 g de lapte.
Subprodusul are efecte generale de întărire și tonic, îmbunătățește metabolismul (inclusiv sinteza proteinelor și procesul de respirație celulară).
Laptele poate fi consumat chiar și de femeile însărcinate și care alăptează, dar se știe că trebuie să aibă grijă specială pentru a-și îngriji cu atenție și meticulos dieta.
Norma de consum pentru adulți este de 100-150 g de lapte pe zi.
Valoarea energetică a laptelui este de 90-100 kcal la 100 g, plus foarte puține grăsimi și o lipsă completă de carbohidrați.
Dar principalul lucru în lapte este proteina. Doar 100 g din organe asigură până la 20% din necesarul zilnic pentru aceasta, iar această proteină este saturată de aminoacizi. Glicina, de exemplu, este necesară pentru funcționarea completă a creierului, somnul sănătos, conversia glucozei în energie pentru organism, formarea țesutului muscular și multe altele.
Proteina din lapte nu este doar un element al țesuturilor glandelor seminale, ci și protaminele - proteine cu greutate moleculară mică care se găsesc în nucleele spermatozoizilor de pești masculi.
Una dintre proprietățile protaminelor este îmbunătățirea eficacității unui număr de medicamente, în special injecțiile de insulină, care în diabet, ca urmare a absorbției întârziate, vor necesita o cantitate mai mică.
Datorită conținutului ridicat de acizi grași polinesaturați - 10% la 100 g, laptele poate fi corect echivalat în utilitate cu uleiul de pește.
Și aici nu putem să nu menționăm acizii grași Omega-3, care asigură partea leului din gloria acestuia din urmă. Omega-3 sunt necesare pentru sănătatea sistemului cardiovascular, normalizarea presiunii (cu hipertensiune) și prevenirea riscurilor de accident vascular cerebral și atac de cord. Și, de asemenea, pentru a consolida membranele celulare, sănătatea retinei.
Când va beneficia laptele de pește de somon?
Ca orice fructe de mare, laptele întărește sistemul imunitar, în special, acestea sunt importante pentru prevenirea răcelilor și SARS, pentru ameliorarea rapidă a simptomelor sinuzitei și rinitei.
De asemenea, cu utilizarea regulată, beneficiile laptelui de pește de somon se manifestă în următoarele:
· Creșterea rezistenței fizice;
· Eliminarea toxinelor din organism;
· Scăderea glicemiei (care, de fapt, dublează beneficiile laptelui în diabet, cuplat cu proprietatea de mai sus de a prelungi acțiunea insulinei);
· Consolidarea țesutului osos, fără a exclude dinții;
· Protejați corpul de radiațiile UV negative;
· Regenerarea accelerată a țesuturilor deteriorate;
· Reducerea proceselor inflamatorii (inclusiv cele care însoțesc sau provoacă boli ale organelor interne).
Beneficiile laptelui de somon se manifestă și în îmbunătățirea funcției ficatului, inclusiv restabilirea zonelor deteriorate și, în plus, substanțele active din lapte pot accelera eliminarea alcoolului din organism și pot reduce oarecum efectul distructiv asupra ficatului.
Acest fruct de mare are un efect pozitiv asupra reducerii grăsimilor viscerale.
Amenințarea pe care o prezintă asupra sănătății trece adesea neobservată, deoarece se formează în abdomen, dar nu pe părțile laterale, ci în interiorul cavității abdominale, în jurul organelor vitale. Și aceasta este plină de o insuficiență metabolică, de o serie de boli.
Setul de proprietăți pozitive ale laptelui de somon a fost atât de interesant pentru știință, încât astăzi pot fi achiziționate și sub formă de suplimente alimentare.
Cu toate acestea, nu va beneficia nici mai puțin de lapte ca aliment.
Cum beneficiază laptele de somon pentru femei?
Laptele nescris conține un grup de compuși organici numiți nucleotide care sunt implicați în înlocuirea lanțurilor ADN deteriorate.
Și acest lucru, potrivit oamenilor de știință, este foarte important pentru prelungirea vieții și întârzierea îmbătrânirii.
În plus, în domeniul efectelor anti-îmbătrânire, laptele este util prin faptul că:
· Contribuie la producerea de colagen;
· Îmbunătățirea percepției epidermei de nutrienți utili, cosmetici;
· Oferă părului rezistență și mătăsoare.
Dar proprietatea laptelui de a albi pielea și de a reduce vizibilitatea petelor de vârstă se manifestă numai atunci când se aplică extern, adică atunci când se utilizează produse de machiaj cu aditivi adecvați din laptele de somon.
Este util pentru cei care monitorizează cu strictețe kilogramele în plus și evaluează meticulos forma figurii lor să știe că laptele cu conținut scăzut de calorii este nu numai gustos, ci și satisfăcător, ceea ce înseamnă că va fi mai ușor, după, să zicem, supa cu ei, să prefere un măr decât o chiflă.
Și normalizează metabolismul lipidic (grăsime) și contribuie la eliminarea excesului de lichid din organism.
Ar putea exista rău din cauza laptelui de somon
Fiind unul dintre cei mai valoroși pești din ocean, somonul, din păcate, se caracterizează prin capacitatea de a acumula substanțe nocive, prin urmare, pentru a consuma lapte de somon fără daune, cu beneficiu și plăcere, este important să achiziționați somon recoltat în ape ecologice curate de natură sălbatică sau dintr-un rezervor de fermă, dar în ultimul caz, este important ca producătorul să nu hrănească stocul de pește cu hormoni de creștere, antibiotice și coloranți.
Dacă sunteți alergic la fructe de mare, nu puteți extrage nimic din laptele de somon, astfel încât acestea sunt strict contraindicate.
Excesul de greutate și obezitatea se aplică și în cazurile în care utilizarea laptelui nu este de dorit, deoarece, deși au un conținut scăzut de calorii, sunt bogate în proteine și pot provoca o rată metabolică proastă.
Laptele - produsul nu este cel mai delicios, dar poate fi consumat în exces, iar acest lucru (la fel ca un exces de unt) poate provoca diaree și vărsături.
În ciuda faptului că nu există rău mamelor care alăptează în laptele somonului, este foarte important pentru ele să observe starea generală a bebelușului, nu uitați să verifice dacă există o erupție cutanată, într-un cuvânt, nu putem exclude posibilitatea ca organismul copilului său să perceapă laptele negativ.
Produsele secundare au voie să fie adăugate la o dietă pentru copii de la vârsta de 3 ani, mai devreme - pot exista daune din laptele de somon ca urmare a intoleranței individuale și, în plus, nu merită să supraîncărcați digestia unui organism foarte tânăr cu un produs cu o compoziție proteică atât de complexă.
