Supă delicioasă de cartofi nu este ușor de gătit - trebuie să vă asigurați că întreaga familie o mănâncă cu plăcere. Dacă adăugați chiftele delicioase - atunci aveți succes. Componenta de carne o va face atât mai gustoasă, cât și mai bogată, ceea ce este valabil mai ales atunci când hrăniți oameni înfometați.
Ce fel de umplutură veți folosi nu este foarte important. Este indicat să macinați singur carnea și că a fost cu straturi de grăsime - deci chiftelele vor fi lipicioase și oul nu va mai fi necesar. Dacă decideți să gătiți file de păsări de curte, atunci trebuie să introduceți oul în carnea tocată și lăsați-l să stea puțin.
Timp de gătit - 40 de minute
Porții pe container - 5
Ingrediente pentru ciorba de gătit
- Apa - 1 L
- Carne de porc și vită - 150 g
- Cartof - 2 buc.
- Ceapa - 1 bucata mica.
- Morcovi - 1 buc. marime medie;
- Ulei vegetal rafinat - 1 lingură. l.
- Verdele - câteva crengi
- Sare și piper negru măcinat după gust.
preparare:
Cojiți și tocați cartofii
Pregătiți legume - curățați și clătiți. Tăiați ceapa în cuburi de dimensiuni medii. Gratiți morcovii.
Se macină carnea cu o mașină de tocat carne de 2 ori, deci va fi mai ușor să formezi chiftele.
Turnați uleiul într-o tigaie fierbinte și turnați ceapa. Prăjiți-l până când o ușoară schimbare de culoare la foc mediu, turnați morcovi.
Prăjiți, amestecând până când nuanța ușoară de ceapă și morcovi. Este important ca legumele să nu fie arse - acestea vor strica gustul și aspectul ciorbei.
Turnați apa într-o cratiță convenabilă și puneți-o pe foc, așteptați până când fierbe. Cu mâinile ude formăm chiftele de aceeași dimensiune, puțin mai mici decât o nucă.
Apa cu sare și pune cartofii. Gatiti 10-15 minute.
Adăugați legumele prăjite și gătiți 10 minute.
Adăugați chiftelele și gătiți timp de 15 minute la foc mediu. Până în acest moment, cartofii și legumele vor fi de asemenea gata.
Verzi, mai gustoase dacă este un amestec - pătrunjel, mărar și ceapă verde - clătiți și tăiați. Se adaugă în supă și se oprește gazul. Țineți sub capac încă 5-10 minute. Deci, verdele își va da aroma, dar nu își va pierde culoarea verde apetisantă.
Serviți supa extrem de fierbinte, chemând întreaga familie la masă. Supa aromatică delicioasă nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Pâine proaspăt coaptă, pâine prăjită cu un strat subțire de unt sau cu cereale fără pâine de drojdie pot fi servite cu ciorbă - oricine îi place.
Această bază de supă - este cea mai tradițională, puteți adăuga diferite cereale sau paste la ea.
Va fi mai util cu orez brun sau paste bune italienești sau puteți prepara taitei de ou de casă - supa va fi și mai satisfăcătoare.
