Oamenii de știință din Texas au numit fructul cel mai util. Au devenit o piersică. Oamenii de știință au mai descoperit că alte fructe aparținând familiei de fructe de piatră, cum ar fi prunele și nectarinele, au un efect foarte pozitiv asupra dezvoltării metabolismului.
Piersicile sunt o adevărată descoperire în prevenirea diabetului zaharat de primul și al doilea tip. Datorită prezenței unor compuși fenolici și a unor componente excelente biologic active, piersicile sunt prezentate persoanelor cu diverse boli cardiovasculare.
De asemenea, compoziția specială a piersicii afectează nivelul colesterolului din sânge, este implicat în îndepărtarea radicalilor liberi. Fibrele care intră în compoziția piersicilor nu permit dezvoltarea cancerului de coloreclavă, este implicată în prevenirea cancerului de sân.
