Îngrășămintele organice obținute din deșeurile biologice sunt încă o problemă necunoscută. Conform studiilor, îngrășămintele organice servesc drept porți pentru microplastici din mediu. Cercetătorii au descoperit un număr mare de particule de plastic în probe individuale de salam.
De ce plastica intră în salam?
Plasticul este conținut în deșeurile menajere și industriale și nu poate fi îndepărtat complet din alimente. Implicațiile utilizării plasticului în îngrășăminte pentru organismele solului sunt încă neclare.
Plasticul se găsește aproape peste tot: particule minuscule plutesc în lacuri, râuri și chiar în marea adâncă. Acestea poluează peștii și se găsesc în miere, cârnați și băuturi. De asemenea, în soluri, așa-numitul „microplastic” se găsește din ce în ce mai mult.
Particule de plastic cu un diametru mai mic de 5 milimetri sunt formate ca urmare a descompunerii deșeurilor de plastic. De asemenea, intră în mediu prin produse cosmetice, îmbrăcăminte și ape uzate.
Plastic în deșeuri biologice
Oamenii de știință de la Universitatea Bayreuth au descoperit încă o modalitate pentru ca particulele de plastic să intre în ecosisteme: prin îngrășăminte organice. Aceste îngrășăminte sunt derivate din biowaste găsite în gospodării, industrie sau agricultură.
Problemă: reziduurile, gunoiul de grajd și alte deșeuri pot fi contaminate cu plastic. Este dificil să eliminați complet aceste reziduuri în timpul procesării. Chiar și Germania, o țară cu una dintre cele mai stricte reguli din lume, permite până la 0,1% din greutatea plasticului din produsul final. Dar cât de multe microplastice sunt conținute cu adevărat în îngrășăminte presupus de valoare pentru mediu?
Plastic peste tot
Pentru a testa acest lucru, oamenii de știință au analizat două sisteme pentru producerea de îngrășăminte organice:
- un sistem care funcționează în absența oxigenului;
- un sistem care funcționează în condiții de oxigen și în care este produs metan.
Ambele sisteme produc îngrășăminte organice care au fost analizate pentru conținutul de plastic. Oamenii de știință au cercetat și îngrășăminte disponibile comercial.
Rezultat: toate eșantioanele conțineau 2 - 5 milimetri de particule mici de plastic. Cu toate acestea, cantitatea acestor reziduuri care intră în îngrășăminte a fluctuat foarte mult. Diferențele depindeau direct de tipul de îngrășământ și de metoda de prelucrare.
Salam organic - produsul cel mai periculos
Producătorul german a început să reamintească diverse tipuri de salam, deoarece în el au fost descoperite corpuri străine. Potrivit producătorului, piesele găsite sunt clasificate drept „periculoase pentru sănătate”.
În Rusia, în 2014, a fost descoperit un conținut ridicat de substanțe plastice din cârnați.
Corpurile străine sunt mici particule de plastic albastru. Cel mai adesea, se găsesc în salamul din miel, uscat în aer. Potrivit producătorului, nu se poate exclude faptul că aceste piese din plastic pot fi conținute în alte salamuri.
În producția de alimente, contaminarea sau corpurile străine pot să reapară din cauza erorilor în procesele de fabricație. Acest lucru poate duce uneori la răni și reclamații pentru sănătate atunci când este consumat.
În funcție de mărimea, starea și materialul corpului înghițit, pot apărea răni în gură și gât. Părțile din plastic înghițite pot bloca esofagul sau sistemul digestiv în funcție de dimensiune.
Dacă în corp rămân părți mai mici, uneori pot provoca inflamații. De asemenea, problemele digestive sau stomacale și leziunile interne nu pot fi excluse.
Problemă subestimată
Rezultatele studiului arată că efectul microplasticelor asupra oamenilor este subestimat semnificativ. Datorită îngrășământului, particulele de plastic se pot răspândi în sol și intră în contact cu lucrurile vii. Ce consecințe are, potrivit oamenilor de știință și colegilor lor, este încă complet neclar.
Cu toate acestea, nu se poate exclude faptul că microplastica se poate acumula în organism prin lanțul alimentar și poate cauza probleme de sănătate. Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a examina în continuare importanța și consecințele potențiale ale contaminării microplastice cu îngrășăminte organice.
