Toate luminile de carnaval intermitente ar putea să te ademenească să mănânci câinele de porumb, dar înapoi încet. Partea prajita este chiar mai rea pentru tine decat partea de caine fierbinte, potrivit acestui antrenor personal.
Vara este cel mai înșelător sezon al anului. Te atrage într-un sentiment fals de relaxare și petrecere a timpului liber, cu blaturile și bombe de umbrelă, dar apoi, BAM! Este vorba de toate arsurile solare, urechea inotătorului și coapsele de vafe din scaunele pentru terasă fără perne. Un altul dintre glumele crude ale verii este că este sezonul cu hainele cele mai scumpe, și cel cu cele mai grase alimente. Summer, de ce ne urăști pe noi?
Pentru a examina alimentele de vară, am vorbit cu Briana Stockton, o bucătar profesionist de alimente crud și un instructor personal certificat, ai cărui clienți sunt atât de faimoși încât nu-ți pot spune numele. În ciuda programului său aglomerat, am fost în stare să vorbesc cu ea despre alimentele pe care le veți găsi în vara aceasta la un carnaval, un grătar și o plajă. Ea a oferit fiecăruia un grad și a oferit alternative pentru cum să mănânce (relativ) sănătos, indiferent de locul în care vă duce vara.
Târguri și carnavaluri
Câini de porumb
Grad: D
Briana: Partea prăjită este mai rea pentru tine decât partea de câine fierbinte.
Dara Nai: Chiar și cu nitrații și părțile aleatoare ale botului într-un câine fierbinte?
Briana: Așa este prăjirea rău.
Aluat prajit și pâlnie de pâine
Gradul F
B: Sunt toți F!
DN: Ce se întâmplă dacă aluatul este ușor și aerisit?
B: Dacă aluatul este ușor și aerisit, ați crede că este mai bine. Dar ești în pericol să mănânci și mai mult. Dacă aluatul este dens, poate veți mânca mai puțin? Oricum, aluatul prajit este un F.
Turcia picioare
Grad: C-
B: Dacă vreți să spuneți cele adăpate fără aluat, acestea nu sunt cele mai rele lucruri pe care le puteți mânca la un carnaval.
DN: Și vei arăta ca și Fred Flintstone sau un cavaler medieval care o ține.
B: Cel puțin curcanul este o proteină slabă. Ar trebui să fie mai mică decât un C - pentru a fi prăjit, dar în comparație cu tort pâlnie ...
Limonadă
Grad: C
B: Vrei să spui citrice proaspete, dar apoi ruinate cu o jumătate de kilogram de zahăr?
DN: Dacă "ruinat" înseamnă "făcut mai bine", atunci da.
B: Da, rămâi cu apă.
BBQ tri-tip, piept, coaste, tras de porc, etc.
Grad: C (sandviș), B (fără pâine)
DN: Ce zici de sosul cu toata zaharul brun, melasa si ce nu?
B: Chiar și cu zaharurile din sosul BBQ, nu este prăjit! Dacă ei fac de asemenea legume de grătar, aș alege de fapt, cele peste orice altceva. Dacă aleg carnea, evit pâinea albă.
Inghetata
Grad: C-
B: Înghețarea laptelui nu este grozavă pentru tine, dar hei, suntem la un carnaval. Dacă e înghețată de lapte de nucă de cocos, aș da un A +.
DN: Inghetata cu lapte de cocos? La ce carnaval te duci?
Mănâncă mâncăruri
Grad: D
DN: Într-adevăr? Am crezut că "F" e pentru prajit.
B: Picklele sunt o sursă excelentă de electroliți. Sucul de tocat este unul dintre cele mai bune lucruri după un antrenament.
DN: Câți electroliți ar putea să se găsească într-un murătură prăjită? Unu?
B: Cred că asta depinde de cât de suculent este.
Fried Oreos
Grad: F-
B: zahăr prelucrat!
DN: Care este punctul tău?
B: Există ceva sub F minus?
Vată de zahăr
Grad: C
DN: Într-adevăr? Nu e așa de rău.
B: Iată acordul. Da, este doar zahăr și va merge direct în sângele vostru, dar nu este un tort de pâlnie. Și, este mai mult aer.
Conuri de zapada
Grad: B-
B: Este gheață, cu un pic de sirop simplu. Dacă faci o vară fără zahăr, în mod evident stai departe. Dar conurile de zăpadă sunt, în esență, doar apă.
Porumb cu porumb
Grad: C-
DN: Mai rău decât bomboanele din bumbac? Interesant.
B: Bomboanele de bumbac nu se vor lipi în colon. Porumbul va fi pornit.
DN: Mulțumesc pentru acea imagine mentală.
Linia de fund: Ce să mănânci la un carnaval sau la un târg
Briana recomandă legumele la grătar ca sandviș. Dacă legumele sunt prea greu de găsit, încercați o placă de grătar, fără pâine, iar pentru desert, un con de zăpadă și poate niște bomboane de bumbac, dacă vrei într-adevăr un tratament.
Grătar pentru curte
Salată de macaroane și salată de cartofi
Grad: C (macaroane), B (cartofi)
B: Cartofii vor bate întotdeauna macaroane. Cel puțin salata de cartofi are niște potasiu.
DN: Ce zici de coleslaw?
B: Știți că sunt vorba de alimente crude. Varza brută este un antioxidant! Cu oțet de cidru de mere, ceva ulei, sau chiar mustar de piatră, în loc de maioneză? Mi-ar da acea versiune un A.
Porumbul de pe coc
Grad: B +
DN: Presupun că vrei să spui fără unt?
B: Încercați unele ulei de nucă de cocos sau o sare de mare în loc, asta e foarte bun.
Pepene
Grad: A +
B: Excelent!
DN: Sunt de acord cu vodca!
B: Chiar mai bine.
Carne la grătar
Grad: B- (fără hormoni)
B: Mereu voi alege un burger de legume peste un produs din carne, chiar dacă este înghețat și majoritatea proprietăților nutriționale au dispărut.
DN: Peste carne proaspătă? De ce?
B: Din cauza hormonilor pe care îi ingesti, dacă nu sunt hormoni. Dar, de asemenea, grill-ul de grăsime din carne la temperaturi ridicate face fum. Fumul este plin de substanțe chimice carcinogene.
Preparate vegetale la grătar
Nota A
DN: Credeam că grătarul este rău?
B: Legumele la grătar nu creează fumul cu umiditate chimică pe care o produce carnea.
Linia de fund: Ce să mănânci la un grătar
Briana sugerează să mergem cu legume la grătar, o slabă de oțet pe bază de oțet, porumb pe șuncă cu sare de mare și orice fel de salată. daca tu trebuie sa au un burger, o fac fără hormoni, de preferință de carne de vită alimentată cu iarbă, și sări peste bun.
Promenadă și plajă
Lobster rolls
Grad: D-
B: Tot ce maioneza!
DN: Știu. Nici măcar nu pot.
B: De asemenea, aruncați pâinea.
Popcorn creveți
Grad: F +
B: Nu prajit! Peștele și creveții sunt mult mai sănătoși. I-aș da un A.
DN: Dar sunt mai mult de lucru ...
B: Aceasta este partea distractiva!
Carne de vită
Grad: F
B: Nu mă întreba despre mâncarea prăjită!
Fish sandwich
Grad: F (prăjit), C (la grătar), B (prăjit)
DN: De ce se prajeste mai bine decat gratarul? Nu sunt aceiași?
B: Broila are flacăra deasupra alimentelor. În teorie, există șanse reduse ca fumatul să se fumeze și să devină cancerigen.
Inele de ceapa
Grad: F
DN: Ceapa sunt legume ...
B: Nu!
Pește și chipsuri
Grad: F
DN: Două lucruri prajite. Favoritul tau!
B: F și F.
Barul brut
Nota A
B: Alimentele crude sunt cele mai bune.
Supă de scoici
Grad: D +
B: Este o mulțime de cremă. Și nu mâncați castronul de pâine.
Linia de fund: Ce să mănânci la plajă
Nu este deloc surprinzător că Briana ar alege obiecte din bara brută (lamaie, da, unt, nu). De asemenea, ar ordona sau a construi o ceviche, dacă este posibil, pentru roșii proaspete, suc de lămâie etc.
La pachet
Dacă doriți înghețată, aveți o ceașcă mică fără con. Du-te pentru mâncăruri prăjite peste ceva prăjit. Căutați legume la grătar și salate proaspete. Împărțiți niște bomboane cu un prieten -
veți mânca mai puțin de ea, și este mai distractiv de a împărtăși oricum! Practic, mânca inteligent fără a te priva complet de tine. Este vară! Bucură de ea! Dar dacă vedeți Oreos prăjit, alerga.
Dara Nai este scriitor de umor bazat pe LA, al cărui premiu include televiziune, divertisment, jurnalism de cultură pop, interviuri cu celebrități și comentarii culturale. A apărut, de asemenea, la propriul show pentru LOGO TV, a scris două sitcom-uri independente și, în mod inexplicabil, a fost judecător la un festival internațional de film.
