Salată cu usturoi și brânză - principiile generale ale gătitului
Vrei ceva picant și piquant și nu există timp pentru a pregăti o gustare complexă? Apoi, o salată cu usturoi și brânză este ceea ce ai nevoie! Gătirea unei astfel de gustări gustoase, parfumate este rapidă și ușoară, însă oaspeții și casele vor fi încântați. Pentru prepararea plăcintelor, puteți utiliza o varietate de tipuri de brânză: rusă, Maasdam, smântână, suluguni, brânză, telziter etc. - în general, tot ce este în frigider. Salata cu usturoi și brânză nu este necesară pentru a o găti din soiuri tari, puteți lua brânzeturi procesate sau moi. De asemenea, puteți experimenta și combina două sau trei tipuri diferite de brânză.
În ceea ce privește metodele de preparare a gustărilor de brânză de usturoi, nu există restricții. Puteți răci toate ingredientele salatei pe grătar sau le puteți tăia în cuburi, paie etc. Toate ingredientele sunt amestecate cu pansament sau stratificate în bucate adânci. Este, de asemenea, foarte gustos să servești o salată cu usturoi și brânză în tăvii mici. Felul de mâncare este cel mai adesea servit pentru o masă festivă sub formă de gustare, puteți pregăti și o salată pentru cină.
Salata cu usturoi și brânză poate consta doar din aceste două ingrediente sau poate include produse suplimentare: ouă, champignons marinati, murături, mazăre verde din conserve, mezeluri etc. Pentru umplere, luați cel mai adesea maioneza obișnuită, puteți folosi și ulei vegetal sau sosuri de casă.
Salată de usturoi și brânză - pregătirea mâncării și a felurilor de mâncare
Pentru a pregăti o salată cu usturoi și brânză, în primul rând trebuie să pregătiți vasele și alte ustensile de gătit. Veți avea nevoie de un bol de salată sau un bol în care se vor adăuga toate ingredientele, o tigaie (dacă trebuie să fierbeți orice produse), o presă de usturoi, o răzătoare și o tăietură. Puteți servi o gustare în căni mici sau farfurii, în tartele pre-cumpărate sau preparate sau pe prăjiturile calde.
Vasul se gătește foarte ușor și nu necesită un pretratament complex al produselor. Cascaval ras sau pur si simplu taiat. Catelele de usturoi decojite pot fi saltate printr-o presă specială sau tocate foarte fin. Dacă în salată sunt incluse alimente din conserve (de exemplu, ciuperci sau mazăre), acestea trebuie turnate într-un colector și lichidul în exces. Unele rețete de salată cu usturoi și brânză conțin legume proaspete care trebuie spălate, curățate (dacă este necesar) și tăiate așa cum este indicat în rețetă.
Retete de salata cu usturoi si branza:
Reteta 1: Salata cu usturoi si branza
Această gustare savuroasă din plin este preparată rapid și ușor din toate produsele disponibile. Salata poate fi pregătită în grabă, când nu mai rămâne suficient timp înainte ca oaspeții să sosească și să servească atât separat cât și pe biscuiti sărați subțiri.
Ingrediente necesare:
- Brânză tare - 200 g;
- 2-3 ouă de pui;
- 2 căței de usturoi;
- Maioneza - dupa gust;
- Pătrunjel proaspăt.
Metoda de preparare:
Gratiți brânza și puneți într-un bol. Fierbeți ouăle fierbinți, lăsați-le să se răcească în apă rece, apoi tocați-le bine. Cojiți usturoiul și apăsați. Se spală pătrunjelul, se toacă fin. Adăugați ouă în brânză, usturoi și ierburi, condimentați cu maioneză și amestecați bine. Salata cu usturoi și brânză este gata!
Reteta 2: Salata cu usturoi si branza morcov
Gustos, hrănitor, satisfăcător și sănătos - toate aceste cuvinte sunt potrivite pentru a descrie o salată cu usturoi și brânză cu morcovi. Pregătirea unei gustări în doar 5 minute. Ideal pentru o sărbătoare sau un picnic în natură.
Ingrediente necesare:
- Brânză tare - 150 g;
- 1 morcov mare;
- 2 căței de usturoi;
- 3 linguri. l. maioneza;
- Ardeiul negru măcinat - 1 vârf.
Metoda de preparare:
Grătar de brânză pe o răzătoare grosieră. Spălați morcovii, cojiți și răziți. Usturoiul trece prin presa cu usturoi. Combinați toate ingredientele într-un bol mic, condimentați cu piper, condimentați cu maioneză și amestecați bine.
Reteta 3: Salata cu usturoi si branza si castraveti murati
O gustare foarte gustoasă și savuroasă, care va atrage toți membrii familiei și oaspeții!
Ingrediente necesare:
- Brânză tare - 200 g;
- 1 ou de pui;
- 2 căței de usturoi;
- Castraveți murati picant - 100 g;
- Maioneză măsline - după gust.
Metoda de preparare:
Ouăle se fierb tare, se răcesc și se toacă mărunt (puteți grăta). Grătar de brânză pe o răzătoare grosieră. Usturoiul sări peste presă. Castraveții tăiați în cuburi mici. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu maioneză. Aperitivul poate fi decorat cu pătrunjel verde proaspăt sau mărar sau jumătate de măsline.
Reteta 4: Salata cu usturoi si branza si ciuperci
O altă opțiune este o gustare copioasă și gustoasă. Salata se gătește foarte ușor și nu durează mult timp.
Ingrediente necesare:
- Brânză tare - 240 g;
- 3 căței de usturoi;
- Banca de ciuperci marinate tocate;
- Morcov mic;
- 1 ceapă mică;
- Maioneza - dupa gust.
Metoda de preparare:
Brânza tăiată în cuburi mici. Stoarceți excesul de lichid din șampanii feliați. Usturoiul tocat foarte fin. Spălați morcovii, coajați și răziți pe o răzătoare grosieră sau răzătoare pentru morcovii coreeni. Cojiți și tocați mărunt ceapa. Prajiti morcovii si ceapa in ulei vegetal pana cand au culoare aurie si au o aroma placuta. Într-un bol de salată, amestecați ciupercile, brânza, usturoiul și morcovii cu ceapa. Umpleți totul cu maioneză și cum să amestecați.
Reteta 5: Salata cu usturoi si branza "Doamne"
Gustul savuros delicios al acestei salate nu va lăsa pe nimeni indiferent. Vasele poate fi servit la masa festivă sau diversifica meniul lor obișnuit de zi cu zi.
Ingrediente necesare:
- Brânză „rusă” (poate fi înlocuită cu alta) - 220 g;
- 1 cutie de ananas conserve (tocate);
- File de pui - 200 g;
- 2 căței de usturoi;
- Sare, piper negru măcinat - după gust;
- Maioneza.
Metoda de preparare:
Se fierbe carnea de pui până este gata, se lasă carnea să se răcească, se taie cubulețe mici. Cu suc de scurgere de ananas. Grătar de brânză pe o răzătoare grosieră. Usturoiul poate fi saltat printr-o presă specială sau doar mărunțit cu un cuțit. Pune carnea fiartă, ananasul, brânza și usturoiul într-un vas mic de salată. Adăugați un vârf de sare, presărat ușor cu piper negru. Pansament de salată cu maioneză, cum se amestecă. Serviți o gustare în vaze mici de sticlă sau cupe, decorate cu un fir de pătrunjel.
Salată cu usturoi și brânză - secretele și sfaturile celor mai buni bucătari
Ca orice alt fel de mâncare, o salată cu usturoi și brânză are propriile secrete și subtilități în procesul de gătit. Fanii cu un gust mai pronunțat și picant sunt recomandate să toacă usturoiul, mai degrabă decât să-l sari printr-o presă. Dacă doriți doar să dați vasului o aromă de usturoi, atunci este mai bine să săriți usturoiul prin presa de usturoi.
Partea atractivă a salatei de usturoi și brânză este că rețetele indică raportul aproximativ și numărul de ingrediente. De fapt, compoziția gustării depinde de gusturile individuale. Cineva iubește mai mult brânza, iar prezența usturoiului este de înțeles doar prin aromă. Alți specialiști culinari, dimpotrivă, pun accent pe o plantă.
Puteți experimenta modalități de a servi gustări. O opțiune interesantă va fi umplutura de ouă fierte cu amestec de usturoi-brânză. Puteți face, de asemenea, o salată sub formă de sos dip, în care puteți înmuia pâine, legume sau pepe. În acest caz, maioneza trebuie să ia mult mai mult. Această regulă privind cantitatea de maioneză trebuie respectată și dacă salata folosește brânzeturi tari. Pentru brânzeturile procesate, cantitatea de maioneză poate fi redusă.
Gustul gustărilor poate fi mult mai tandru, dacă pentru pansament se amestecă în părți egale maioneză și smântână. Este necesar să se țină cont de această proprietate a unei salate cu usturoi și brânză, ca o ușoară îngroșare după ce a insistat în frigider. Prin urmare, dacă mai sunt încă două ore înainte de sosirea oaspeților și aperitivul este gata, atunci înainte de servire, trebuie să adăugați ceva mai multă maioneză pentru a da o textură mai moale. Pentru cei care urmăresc figura, un alt sfat mic: din moment ce salata este destul de bogată în calorii, se recomandă să luați maioneză ușoară cu un conținut scăzut de calorii pentru realimentare sau să o amestecați cu iaurt natural neîndulcit.
