Somon preparat din somon roz - principii generale de gătit
Multe preparate roz, gustoase și sănătoase pot fi făcute din somon roz, cum ar fi salata de somon roz. Pentru prepararea unei astfel de gustări puteți lua fileuri de pește, care sunt fierte, coapte sau prăjite sau conserve. Un produs din conservă își păstrează toate proprietățile benefice, iar salatele de gătit sunt foarte ușoare și rapide. Diverse legume (castraveți, roșii, ceapă, cartofi, diverse soiuri de varză), verzi, brânzeturi, ouă și unele fructe (de exemplu, lămâi, grapefruits, portocale, struguri, mere, ananas) sunt combinate perfect cu somonul roz. Salata este cel mai adesea condimentată cu maioneză, un amestec de maioneză și suc de conserve, suc de lămâie sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Salatele de somon roz sunt atât făinice cât și obișnuite, în care toate ingredientele sunt amestecate cu pansament.
Salată Hunchback - Pregătirea alimentelor și a veselelor
Pentru a face o salată de somon veți avea nevoie de o cratiță pentru fierberea ouălor și câteva legume, o tăietură și un cuțit. Salata stratificată răspândită într-un vas profund transparent sau un bol de salată, puteți servi, de asemenea, o gustare pe un vas plat larg.
Peștele crud trebuie pre-fiert, aburit, copt sau prăjit. După aceea, somonul roz poate fi tăiat în salată în bucăți mici. Cu peștele conservat, turnați sucul într-un bol separat, deoarece poate fi util. Legumele sunt spălate și fierte, dacă este necesar, apoi - tăiate în fâșii, cuburi sau felii. Această pregătire a mâncărurilor și produselor, de regulă, se încheie.
Retete de somon de somon roz:
Rețeta 1: Salată Hunchy
Această salată simplă, dar delicioasă, poate fi gătită cel puțin în fiecare zi, deoarece produsele sunt utilizate cel mai simplu. Dacă doriți să diversificați micul dejun sau prânzul, o astfel de gustare ar fi o opțiune excelentă.
Ingrediente necesare:
- Conserve de somon roz;
- 2 morcovi mici;
- Brânză tare - 150 g;
- 1 ceapă mică;
- 4 ouă de pui;
- Lămâie - 1 buc .;
- Maioneza - 250 g
Metoda de preparare:
Se spală bine morcovii și se gătește până este gata, apoi se răcește, se îndepărtează pielea și se freacă pe o răzătoare. Ouăle fierte tari se curăță și se toacă fin. Brânza freată pe o răzătoare grosieră. Ceapa se toacă mărunt și se toarnă apă clocotită. Lamaie se spală cu grijă și se taie în bucăți mici împreună cu coaja. Cuțitul pentru asta trebuie să fie foarte ascuțit. Somonul roz se frământă cu o furculiță într-un bol, se scurge în prealabil sucul. Adăugăm morcovii, brânza, ceapa și ouăle peștilor, ne îmbrăcăm cu maioneză și amestecăm bine. Somonul de somon roz este garnisit cu pătrunjel. Vasul poate fi reumplut amestecând o parte din suc și maioneză.
Rețeta 2: Salată Hunchy cu varză
Salata, varza și castravetele oferă mâncărurilor un gust proaspăt și ușor, iar somonul roz face ca salata să fie foarte hrănitoare. Gustările pot fi servite la cină sau distrați oaspeții la o masă festivă.
Ingrediente necesare:
- 1 cutie de somon roz;
- Un buchet mic de mărar;
- Castravete - 1 buc .;
- Varză albă - 350-400 g;
- Frunze de salată - 120 g;
- Maioneza - dupa gust;
- Sos de soia - 1 linguriță. l .;
- Lămâie - 1 buc .;
- Suc de lămâie - 1 lingură. l .;
- Ardei alb și negru - pe un vârf;
- Ceapă - 1 buc .;
- Sare - 1 ciupire.
Metoda de preparare:
Din somonul roz scurgeți sucul, spălați peștele cu o furculiță până la neted. Se spală castraveții și se taie în fâșii subțiri. Spălați varza, îndepărtați frunzele tari și stricate, tocați-le în paie subțiri. Pune varza într-un bol, adaugă puțină sare și pune-o în mâini până apare suc. Se spală mărarul și se toacă fin. Ceapa tăiată în inele subțire. Adăugați varza în varză, ceapă, castraveți și marar. Adăugați piper alb și negru, sos de soia, puțină maioneză, suc de lămâie și un vârf de sare. Toate produsele trebuie să fie bine amestecate. Luați un vas plat mare, așezați pe el frunzele de salată spălate și uscate, în centru întindeți o lamă de somon roz într-o lamelă, presărați cu suc de lămâie. Decorați vasul cu semicercuri subțiri de lămâie și crengute de mărar.
Reteta 3: Salata de somon si ardei
Salată delicioasă și hrănitoare, care poate surprinde plăcut oaspeții și cei dragi. Filetul fiert de somon cu cocoașă este ideal combinat cu cartofi, ardei și condimente.
Ingrediente necesare:
- Un kilogram de somon roz;
- 300 de grame de cartofi;
- 2 ardei gras;
- Ceapa verde - 40-50 g;
- Cilantro - câteva crenguțe;
- Ulei vegetal - 4 linguri. l .;
- Ardei negru;
- Sare - după gust;
- 1 ou;
- 1 lingură l. suc de lamaie;
- Maioneza - 50-60 g;
- Câteva frunze de salată.
Metoda de preparare:
Gatiti somonul roz pana fiert, lasati sa se raceasca si taiati in bucati mici. Se fierbe cartofii într-un mod uniform, răcoros, se decojesc și se taie cubulețe mici. Din ardei, scoateți mijlocul cu semințele și tăiați-l în fâșii. Ceapa verde tocată mărunt. Salata de turnare bine spălată și uscată. Ou fiert tare tăiat în fâșii. Toate componentele se pun într-un bol adânc, piper, sare și se îmbină cu maioneză cu suc de lămâie (de preferință de măsline). Decorați salata cu cilantro tocat. Întindem o gustare pe o farfurie cu frunze de salată și servim la masă.
Reteta 4: Salata Hunchback cu fructe si telina
Această salată de somon roz poate fi pregătită pentru orice ocazie. Combinația neobișnuită de pește, legume și fructe va aduce adevărata încântare tuturor iubitorilor de mâncăruri gustoase și sănătoase.
Ingrediente necesare:
- Conserve de somon roz;
- Suc de lămâie - 2 lingurițe. l .;
- Radacini de telina - 160 g;
- Praz - 150 g;
- Brânză tare - 100-120 g;
- Ouă de pui - 2 buc .;
- 1 portocaliu;
- 1 măr (soiuri dulci și acre);
- maioneza;
- afine;
- Ardei și sare;
- Dill.
Metoda de preparare:
Gătiți ouăle fierte tare, umpleți cu apă în timp ce se răcesc, pregătiți alte produse. Tăiați ceapa în semicercuri subțiri, clătiți cu apă rece și marinați în zeama de lămâie timp de aproximativ 10 minute. Țelina mea și se taie în fâșii subțiri. Mărar și tocat fin. Se spală mărul, se decojeste coaja și se taie în fâșii. Curățăm portocala, o împărțim în felii, scoatem pietrele și filmele, tăiem carnea în bucăți mici. Din somonul roz turnăm sucul și îl frământăm cu o furculiță. Frecăm brânza pe o răzătoare fină. Acum, după ce toate produsele sunt pregătite, puteți începe să formați o salată de somon roz. Întrucât vasul se dovedește foarte suculent, este mai bine să așezați toate ingredientele în straturi într-un bol cu salată adâncă: 1 strat - ouă fierte mărunțite, puțin piper și sare, maioneză; 2 strat - praz murat pe jumătate; Strat 3 - țelină, piper, sare și maioneză; 4 straturi - mărar tocat, a doua jumătate de praz, sare, piper, maioneză; 5 strat - un măr, un vârf de sare și piper, maioneză, 6 strat - o portocală; 7 strat - somon roz, maioneză; 8 strat - brânză. Decorăm vasul finit cu semicercuri subțiri de portocale, merișoare și verzi și dăm la frigider să se înmoaie. În procesul de preparare a unei astfel de salate, este important să nu exagerați cu sare și piper.
Reteta 5: somon roz cu salata de ananas
Acest fel de mâncare va fi un decor minunat pentru orice sărbătoare de sărbătoare. Această salată gustoasă și hrănitoare nu va obosi niciodată, vreau să o gătesc din nou și din nou.
Ingrediente necesare:
- O jumătate de cană de orez;
- Conserve de somon roz;
- O cutie de ananas conserve;
- Ouă de pui - 5 buc .;
- Roșii cherry - 220 g;
- Un sfert de linguriță de sare;
- 150 de grame de maioneză de măsline;
- Brânză tare - 150 g;
- Jumatate patrunjel si marar.
Metoda de preparare:
Brânza trebuie spălată cu apă rece și pusă la fiert. Pentru a face acest lucru, turnați apă în tigaie (2 părți apă la 1 parte orez), adăugați puțină sare și înmuiați orezul și gătiți până este gata. Orezul gătit este aruncat înapoi într-un colizor și spălat cu apă, așteptând să se scurgă excesul de apă. Ouăle de pui fierte și răcite se curăță și se toacă fin. Cu ananas turnați sucul și tăiați-le în cubulețe mici. Se spală cireșe și se taie în fâșii subțiri. Râșniți brânza, tocați fin verdeața. Din somonul roz turnăm lichidul și îl frământăm cu o furculiță într-o farfurie separată. Acum vom începe să depunem straturi de salată: 1 strat - orez, 2 strat - pește, plasă de maioneză; 3 strat - brânză pe jumătate rasă; 4 straturi - roșii, maioneză; 5 strat - ananas; 6 strat - a doua jumătate de brânză, maioneză; 7 straturi - ouă, o grilaj de maioneză. Presărați vasul finit cu verdeață și puneți-l la frigider.
Salată de somon roz - secretele și sfaturile celor mai buni culinare
Principalul secret al gătit salatei de somon roz - servirea felurilor de mâncare la câteva ore după gătit. Acest timp este necesar pentru ca toate componentele să fie înmuiate cu pansament și suc una de cealaltă (acest lucru este valabil mai ales pentru salatele stratificate). Este necesar să alegeți doar fileul proaspăt, iar dacă se utilizează produsul din conserve, este mai bine să dați preferință somonului roz nu în ulei, ci în sucul propriu.
